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Cercher貌 di riassumere al meglio chi sono. Louis, 27 anni, bretone. Presto saranno dieci anni da quando mi sono immerso nell'amore per l'artigianato. Ho iniziato a 18 anni come pasticciere, poi ho presto aggiunto dei archi al mio arco: panettiere, cuoco, pasticcere in un ristorante stellato, ristoratore. Ho trascorso due anni a Bruxelles come capo chef di due ristoranti. Il gusto di viaggiare 猫 arrivato presto. Adesso vorrei davvero estendere le mie conoscenze anche oltre Atlantico e pi霉 precisamente verso la West Coast degli Stati Uniti.