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Chef de cuisine ¹ó°ù²¹²Ôç²¹¾±²õ fraichement installé à Tunis

Coq au vin ?

girouette a écrit:

Coq au vin ?


Au vin jaune, bien sur !!

une bouillabesse Marseillaise  avec de l'eau , ça, ne le fera pas
un foie gras poëllé au coca-cola ?  :D
Galette de blé noir avec de la Guéméné  mmmmmhhh....
Scoop... L'enseigne de ce 'futur" restaurant:  La grande bouffe

pour les vieux, vous vous rappelez de ce film dont l'affiche fut signée par Reiser ( artiste auquel Bigouden faisait référence dans une autre discussion)
Que le resto s'ouvre et on verra bien!!! :thanks:

Dominique56 a écrit:
girouette a écrit:

Coq au vin ?


Au vin jaune, bien sur !!


¨
:D jaune, rose, rouge, à votre choix :lol::lol:

en apéritif des barbajuans, de la tapenade et avec un peu de socca ....

girouette a écrit:
Dominique56 a écrit:
girouette a écrit:

Coq au vin ?


Au vin jaune, bien sur !!


¨
:D jaune, rose, rouge, à votre choix :lol::lol:


Non non non le "vrai" coq au vin est au vin jaune du Jura !!

Une daube Provençale..... ;)
nous lui faisons sa carte  :D
pain maison avec du salers crème fraîche et truffes ( Lorgues campagne Mariette Bruno c'est un des meilleurs )
bécasses ou écrevisse à la nage
filet rossini accompagné, de ses cépes (bouchons)
ronde de frommages  :D salade aux truffes et surtout Brie de Meaux aux truffes ( facile à faire )
soupe de fruits rouge
Pommard , Gevrey-Chambertin :sleep
café et ses mignardises  et , je vous offre, une Bénédictine ou ......

hammamet a écrit:

Scoop... L'enseigne de ce 'futur" restaurant:  La grande bouffe

pour les vieux, vous vous rappelez de ce film dont l'affiche fut signée par Reiser ( artiste auquel Bigouden faisait référence dans une autre discussion)


Hammamet je vois que vous avez des lettres....je possède effectivement presque tous les albums de Reiser: une de mes références avec Coluche pour gommer la morosité.
Dans la Grande Bouffe j'avais surtout été marqué par la confection de la "tarte Andréa"
Va t'on nous la refaire??? j'en frémis de plaisir!

tahoua a écrit:

une bouillabesse Marseillaise  avec de l'eau , ça, ne le fera pas
un foie gras poëllé au coca-cola ?  :D


je ne voudrais pas être obligé de gaspiller quelques cartouches!

Dominique56 a écrit:
girouette a écrit:
Dominique56 a écrit:


Au vin jaune, bien sur !!


¨
:D jaune, rose, rouge, à votre choix :lol::lol:


Non non non le "vrai" coq au vin est au vin jaune du Jura !!


accompagné de morilles.

Les Expats Tunisie au restau....... :lol:
http://2.bp.blogspot.com/_0QrwSEueTv4/SwbDnSxwYHI/AAAAAAAAABg/yWPZIrO2oYs/S660/grande_bouffe_haut.jpg
;)
2 membres ont réagi à ce message
pour Aliboron  :dumbom:
les expats non , plutôt les touristes  :D
1 membre a réagi à ce message

tahoua a écrit:

pour Aliboron  :dumbom:
les expats non , plutôt les touristes  :D


Les "expats" sont des touristes de longue durée.... :D

Aliboron a écrit:
tahoua a écrit:

pour Aliboron  :dumbom:
les expats non , plutôt les touristes  :D


Les "expats" sont des touristes de longue durée.... :D


J'aime beaucoup cette expression et je la trouve très appropriée à notre cas !!

nous sommes toujours touristes , même en France  :D et encore plus à Nancy,Metz ,Strasbourg  :D

tahoua a écrit:

nous sommes toujours touristes , même en France  :D et encore plus à Nancy,Metz ,Strasbourg  :D


En passant par la Lorraine avec mes sabots.... :par:

un coup de Mirabelle ?  :D

tahoua a écrit:

un coup de Mirabelle ?  :D


Pas de problème !!! Quand vous passerez à Sousse je vous en offrirai !

on lui a pourri sa discussion  :D
quoique, la mienne à part ramener des moustiques, elle est guére mieux  :D

tahoua a écrit:

on lui a pourri sa discussion  :D
quoique, la mienne à part ramener des moustiques, elle est guére mieux  :D


Il faut bien meubler un peu en attendant la date d'ouverture et le détail de la carte !!!

j'en ai de la Mirabelle, dans une belle bouteille bleu et dans la soupe de fruits rouge, c'est très bon aussi  :D
Moi, je m'en sers pour parfumer la pâte à crêpes et certains gâteaux !
je lui ai faite sa carte  :D  post 51  :D
[Discussion fermée à la demande de l'initiateur]
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