Travail en restauration aux USA

Fripouille02 Membre

2POSTS

il y a 3 ans

Bonjour,

Je voudrais me renseigner sur le travail en cuisine / restauration aux USA par rapport 脿 la France.

On sait qu'en France nous faisons des gros horaires et il peut avoir une certaines pressions..

Comment 莽a se passe l'as ba? Respecte t-il les horaires ? Les heures types par jours ? La pression ? ..

Je voudrais donc bien des petits renseignements si vous en avaient !

Merci !

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breizou Expat en s茅rie

579POSTS

il y a 3 ans

Bonjour

Je ne suis pas trop expert dans le domaine mais en Californie (je suppose que c'est pareil ailleurs) ils cherchent pleins de monde dans toutes les chaines de fastfood, on voit partout 'Hiring'. C'est en general 16$ de l'heure mais ca change suivant les counties. C'est souvent du travail partiel et je ne pense pas que c'est de tout repos. Par contre les tips font souvent la difference!

Bon courage!

David

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STEFFIFI ViP

11022POSTS

il y a 3 ans

La question premi猫re est surtout "avez-vous d茅j脿 un visa"? Car honn锚tement, dans la restauration, si vus n'avez pas fait une grande 茅cole h么teli猫re, des stages ou exp茅riences dans de prestigieux 茅tablissements et/ou si vous n'allez pas travailler pour un patron/chef fran莽ais, vous n'avez aucune chance d'obtenir un visa uniquement via l'emploi. Et surtout pas pour les fast-food!!!

Peut-锚tre le J1 qui est plus un visa de stagiaire (ouvert 脿 ceux qui ne sont plsu 茅tudiants non plus". C'est jusqu'脿 18 mois. Ca se tente, m锚me si le salaire est forc茅ment moins 茅lev茅 que celui d'un employ茅脿 part enti猫re.

Fripouille02 Membre

2POSTS

il y a 3 ans

@STEFFIFI

Bonjour,

oui j'ai un grand restaurant aux USA qui voudrait me sponsoriser .. mais j'ai peur que 莽a soit comme en france avec beaucoup d'heures supp (sans vie sociale), pas pay茅...

Du coup je me renseigne sur les conditions de travail

si c'est pour que ca soit comme en France autant y rester

Pescaraplace ViP

9130POSTS

il y a 3 ans

@STEFFIFI
Bonjour,
oui j'ai un grand restaurant aux USA qui voudrait me sponsoriser .. mais j'ai peur que 莽a soit comme en france avec beaucoup d'heures supp (sans vie sociale), pas pay茅...
Du coup je me renseigne sur les conditions de travail si c'est pour que ca soit comme en France autant y rester
- @Fripouille02

... et surtout 脿 la grande difference avec la France, c'est que dans la restauration, aux USA tu peux 锚tre vir茅 dans l'instant. 馃槨

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Tanuki714 Expat en s茅rie

283POSTS

il y a 3 ans

Je ne connais pas la restauration en particulier mais en general, le droit du travail americain a des regles federales minimes, avec des regles particulieres pour chaque etat.聽 Meme les etats consideres plus 鈥減rotecteurs鈥� comme la Californie ont des Labor Laws qui sont TRES differentes des lois francaises.

Par exemple: il n鈥檡 a pas de contrat de travail donc pas de notion de CDI/CDD.聽 On est employe ou sous traitant/independent (W2 vs 1099, en reference aux formulaires d鈥檌mpot sur le revenu).聽 Comme le dit Pesca, partout est 鈥渆mployment at will鈥� donc la relation employeur/employe peut etre revoquee au bon vouloir d鈥檜ne des deux parties a n鈥檌mporte quel moment et (du moment qu鈥檌l n鈥檡 a pas discrimination) avec justification minime voire nulle.

Juste pour illustrer la chose: quand la loi du droit a la deconnection est passee en France, tous mes collegues US m鈥檕nt demande si c鈥檈tait un canulard鈥�. Je passe sur les commentaires divers et varies sur les greves et autres sequestrations de cadres pour protester quelque chose.

En general, il y a peu de chance d鈥檜n sponsor pour le visa dans un 鈥渕inimum wage job鈥� juste parce que les couts et demarches sont lourdes a faire pour l鈥檈mployeur pour ce type d鈥檈mploi (sans compter la lourdeur de justification que l鈥檕n n鈥檃 pas pu trouver de resident/citoyen pour faire le job)

En gros: en France, les employes sont tres proteges par la loi compare aux Etats meme les plus protecteurs comme la CA.聽 Je suppose que la meme chose est vraie pour le secteur de la restauration meme si, encore, ce n鈥檈st pas une industrie que je connais.

Apres cote protection sociale type retraite, assurance sante, assurance dentaire, vision, conges etc. ca depend de l鈥檈mployeur les lois etant tres鈥� minimes quant au minimum acceptable.

Hope this helps.

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francosaze Expat en s茅rie

210POSTS

il y a 3 ans

si c'est un grand restaurant 贵谤补苍莽补颈蝉 ici aux USA, demande lui s'il peut t'avoir le visa, si c'est ok, les payes ici sont plus importantes qu'en France, mais par contre faut pas compter les heures.

en principe les taux horaires ici en Virginie sont de $12 de l'heure en moyenne, mais les pourboires compensent, pour les serveurs bien sur. Mais je pense qu'il faut que ton "futur patron" te donne les renseignements n茅cessaire, surtout savoir pour l'assurance sant茅 c'est tr猫s important aux US...

Louvilune Contributeur

179POSTS

il y a 3 ans

Bonjour Fripouille02

Je ne sais pas si vous cherchez toujours des infos, votre post date de juin, mais je suis en mesure de vous r茅pondre.

Je travaille en restauration depuis les ann茅es 90. J鈥檃i jamais boss茅 en France donc je ne sais pas trop comment cela se passe en France

Je suis General Manager d鈥檜n resto l鈥櫭﹖茅.

Alors, oui les horaires peuvent 锚tre extr锚mement lourdes mais vous 锚tes pay茅s 脿 l鈥檋eure, donc plus vous travailler et plus vous gagner.

Les heures suppl茅mentaires, au-del脿 de 42 heures par semaine sont pay茅es 1 fois 1 demi le salaire de base par heure.

Il faut savoir qu鈥檌l y a une 茅norme diff茅rence de revenus entre les gens qui travaillent en salle et ceux qui travaillent en cuisine.

En salle tout le monde est pay茅 10 dollars par heure mais les pourboires sont 茅normes, dans le resto que je g猫re tout du moins.

Il y a les positions de serveurs, qui touchent le plus, puis runners, busboys, etc. Tous les pourboires sont mis en commun puis diviser avec un system de point.

J鈥檃i des J1, sans exp茅rience aucune qu鈥檕n engage tous les 茅t茅s, de l鈥櫭﹖ranger, des 茅tudiants dans leur pays, qui arrivent 脿 faire jusqu鈥櫭� 1500 dollars la semaine, Les serveurs c鈥檈st beaucoup plus mais eux sont pro.

En cuisine 莽a va de 15 脿 19 dollars par heure. Grosse diff茅rence.

On cherche tout le temps, surtout en cuisine. Vous pouvez vous renseignez pour un visa J1, en tant que stagiaire puis revenez vers moi par MP.

Ah aussi, comme on est un resto saisonnier, on loge tous nos employ茅s.

Voil脿, avec un visa en poche, impossible de pas trouver du boulot dans la restauration.

Si vous trouvez dans un bon resto, cela peut 锚tre extr锚mes lucratif鈥� (En salle)

Les heures types par jour cela d茅pend vraiment du resto, chez nous on a pas de coupures entre le lunch et le diner, c鈥檈st des journ茅es continuent, soit des shift simple, soit des doubles. 脟a peut aller jusqu鈥櫭� 70 par semaine.

J鈥檈ssaye d鈥櫭﹙iter trop les heures sup, mais souvent, je peux pas, en g茅n茅ral tous veulent travailler le plus possible !