On ne va pas vous mentir : la cuisine n'est pas l'atout num茅ro un du Qu茅bec. Toutefois, on trouve de tr猫s bonnes tables 脿 惭辞苍迟谤茅补濒 et c'est une destination parfaite pour d茅couvrir des saveurs du monde entier. Ce guide vous offre un tour d'horizon complet de la cuisine locale 脿 惭辞苍迟谤茅补濒.听
La poutine est l'embl猫me culinaire du Qu茅bec. Ce plat compos茅 de fromage en grains, frites et sauce brune, pour la version classique, est id茅al apr猫s une longue soir茅e ou en cas de grosse faim. Un festival appel茅 lui est m锚me consacr茅 tous les 茅t茅s 脿 惭辞苍迟谤茅补濒.
Le restaurant de poutine le plus connu de la ville est sans doute le restaurant , situ茅 pr猫s du parc Lafontaine. Comme il est ouvert 24h/24, c'est un incontournable ! Pour une exp茅rience plus authentique, vous pouvez essayer la poutine du , au m茅tro Laurier. Avec plus de 30 poutines au menu, vous aurez le choix ! Vous pouvez 茅galement essayer les restaurants , ou . Sans 锚tre sp茅cialis茅s dans la poutine, de nombreux restaurants de 惭辞苍迟谤茅补濒 en ont au moins une sur leur carte. 脌 vous de partir en qu锚te de votre poutine pr茅f茅r茅e !
Voici d'autres sp茅cialit茅s incontournables 脿 go没ter absolument lors de votre passage 脿 惭辞苍迟谤茅补濒 :
Le bagel montr茅alais
Plus petit, plus dense et l茅g猫rement sucr茅 que son cousin new-yorkais, le bagel montr茅alais est cuit au four 脿 bois apr猫s avoir 茅t茅 bouilli dans l'eau miell茅e.
O霉 en manger : ,
Smoked meat (viande fum茅e)
Les montr茅alais adorent le b艙uf marin茅, fum茅 et tranch茅 finement, servi sur pain de seigle avec moutarde jaune.
O霉 en manger :
Pizza-ghetti
Ce plat typiquement qu茅b茅cois combine deux grands classiques : une part de pizza accompagn茅e de spaghetti napp茅s de sauce tomate, souvent gratin茅s au fromage. Un 2-en-1 bien g茅n茅reux qu'on retrouve dans de nombreuses pizzerias et restaurants populaires de 惭辞苍迟谤茅补濒.
Queue de castor
Cette p芒tisserie frite en forme de queue de castor est garnie de sucre, chocolat, cannelle, banane, etc. Elle a 茅t茅 popularis茅e au Qu茅bec, mais est tr猫s pris茅e 脿 惭辞苍迟谤茅补濒 l'hiver dans les kiosques ext茅rieurs.
Brunch montr茅alais
Ce n'est pas un plat en soi, mais une vraie tradition. Ce repas est souvent compos茅 de b茅n茅dictines, saumon fum茅, gaufres au poulet, pancakes au bacon, etc.
Entre les restaurants indiens, chinois, fran莽ais, portugais, libanais, italiens, vietnamiens, ha茂tiens, africains, 尘茅诲颈迟别谤ran茅ens, espagnols, et autres destinations gourmandes, vous ne saurez plus o霉 donner de la t锚te 脿 惭辞苍迟谤茅补濒. En plus des restaurants, on trouve aussi de nombreuses 茅辫颈肠别谤颈别蝉 qui vendent des produits exotiques provenant du monde entier. Bref, que vous soyez 贵谤补苍莽补颈蝉, Belge, Suisse, originaires d'un pays d'Afrique noire ou du Maghreb, vous trouverez tout ce qu'il vous faut 脿 惭辞苍迟谤茅补濒 pour cuisiner des petits plats bien de chez vous.
Chinatown et Little Italy : partir en voyage en restant 脿 惭辞苍迟谤茅补濒
Si vous avez des envies de voyages en 茅tant 脿 惭辞苍迟谤茅补濒, mettez le cap sur le , qui se trouve au centre-ville. Bien qu'il ne soit pas tr猫s vaste, le Chinatown montr茅alais est 脿 coup s没r d茅paysant. Vous pourrez y tester des 辫芒迟颈蝉蝉别谤颈别蝉 asiatiques ou siroter un bon bubble tea en vous聽relaxant face au temple du quartier, devant lequel on peut souvent voir des gens 尘茅诲颈迟别谤 ou pratiquer le ta茂-chi, le qui gong ou le falun dafa. Le quartier chinois est 茅galement un bon endroit pour faire le plein de l茅gumes, de fruits et de produits exotiques 脿 des prix d茅fiant toute concurrence. 脌 l'autre bout de la ville, c'est 脿 la de 惭辞苍迟谤茅补濒 qu'il faut se rendre pour des p芒tes et des pizzas authentiques.
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Les 肠补蹿茅蝉 : une institution 脿 惭辞苍迟谤茅补濒
Si vous aimez tra卯ner dans les 肠补蹿茅蝉, manger dans les 肠补蹿茅蝉, travailler dans les 肠补蹿茅蝉, lire le journal dans les 肠补蹿茅蝉 et m锚me jouer 脿 des jeux de soci茅t茅 dans les 肠补蹿茅蝉, vous serez servis 脿 惭辞苍迟谤茅补濒. La m茅tropole qu茅b茅coise regorge de petits 茅tablissements tranquilles o霉 boire un bon cappuccino et discuter ou lire son journal en toute qui茅tude. Si vous avez des enfants, sachez que certains 肠补蹿茅蝉 sont 芦 baby-friendly 禄 et font tout pour que vous passiez un bon moment avec b茅b茅.
Certains 肠补蹿茅蝉 servent d'excellentes collations et la plupart ont au moins quelques 辫芒迟颈蝉蝉别谤颈别蝉 comme des croissants, des muffins et des cookies. Quoi qu'il en soit, le caf茅 est un art 脿 惭辞苍迟谤茅补濒 et vous verrez que les baristas rivalisent de cr茅ativit茅 pour faire de votre 芦 petit noir 禄 une exp茅rience autant visuelle que gustative.
脢tre 惫茅驳茅迟补谤颈别苍 ou 惫茅驳补苍别 脿 惭辞苍迟谤茅补濒
Si vous 锚tes 惫茅驳茅迟补谤颈别苍 ou 惫茅驳补苍别, vous ne serez pas d茅莽u 脿 惭辞苍迟谤茅补濒. Les 惭辞苍迟谤茅补濒ais sont de plus en plus conscients des enjeux li茅s 脿 la consommation de viande et la plupart des restaurants de la ville ont au moins un plat 惫茅驳茅迟补谤颈别苍 脿 leur carte. M锚me les cha卯nes de fast-food s'y sont mises et il est rare de ne pas pouvoir d茅guster au moins un burger 惫茅驳茅迟补谤颈别苍, notamment le 芦 禄 de A&W, un classique d茅licieux. De plus, on trouve d'excellents restaurants sp茅cialis茅s dans la cuisine 惫茅驳茅迟补谤颈别苍ne et 惫茅驳补苍别, et m锚me dans la cuisine crue 脿 惭辞苍迟谤茅补濒.
Tester la cuisine qu茅b茅coise 脿 惭辞苍迟谤茅补濒
En plus de la poutine, la cuisine qu茅b茅coise comporte quelques plats que vous pouvez tester si vous 锚tes 脿 惭辞苍迟谤茅补濒. Les l茅gumes racines, le sirop d'茅rable et le gibier y occupent une place importante. On pense souvent que la cuisine canadienne est assez basique, mais plusieurs chefs ont r茅ussi 脿 la remettre au go没t du jour en r茅habilitant des saveurs anciennes et nordiques. Parmi les restaurants les plus connus pour se plier 脿 cet exercice, on peut mentionner les restaurants , , 听别迟 .
De la mi-mars 脿 la fin-avril, le Temps des sucres 脿 惭辞苍迟谤茅补濒 est la p茅riode pr茅f茅r茅e des Qu茅b茅cois gourmands. Elle correspond 脿 la mise en exploitation des茅谤补产濒颈猫谤别蝉. Les 惭辞苍迟谤茅补濒ais aiment se rendre dans un de ces 茅tablissements durant cette p茅riode, pour d茅guster un d茅jeuner typique compos茅 de diff茅rents produits assaisonn茅s de sirop d'茅rable. Si vous avez une voiture, vous pourrez vous rendre dans l'une des nombreuses 茅谤补产濒颈猫谤别蝉 qui se trouvent aux alentours de 惭辞苍迟谤茅补濒. Pensez 脿 r茅server une table avant de vous y rendre. Si vous n'锚tes pas v茅hicul茅, pas de panique : plusieurs restaurants offrent un menu sp茅cial Temps des sucres durant cette p茅riode.
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Journaliste devenue r茅dactrice de voyage, Charlotte a parcouru pr猫s de 30 pays en tant que nomade num茅rique. Elle est install茅e au Canada depuis deux ans (惭辞苍迟谤茅补濒 puis Vancouver).
