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Ciao Monica e grazie per averci concesso quest'intervista! Ci racconti un po' di te, dove vivi ora e quanto tempo fa hai lasciato l'Italia?

Ciao! Mi chiamo Monica, ho 30 anni e sono originaria di Brescia.
Qualche anno fa mi sono laureata in DAMS a Padova; sono sempre stata molto interessata all'arte nelle sue varie forme e adoro viaggiare e conoscere nuove culture.
Negli ultimi anni mi sono avvicinata sempre di pi霉 alle culture dell'estremo oriente: il mio interesse 猫 partito dalla pop culture per poi estendersi a vari aspetti pi霉 tradizionali.
Dopo essermi laureata, avendo molto tempo libero, ho deciso di seguire un corso di mandarino e da li ho deciso di cercare lavoro o un qualcosa da fare in Cina per poter studiare meglio la lingua e per poter scoprire questo paese.
Certo prima di riuscire ad arrivare in Cina mi ci sono voluti quasi 3 anni, durante i quali un po' ho lavorato e vissuto in Italia, mi sono trasferita in Corea, sono ritornata in Italia e poi ancora in Corea.
Alla fine lo scorso settembre sono arrivata in Cina, a Qingyuan (una tipica nuova piccola citt脿 cinese, a un'ora da Guangzhou) nel Guangdong.

E' stato facile ottenere un visto per la tua permanenza in Cina? Che passi hai dovuto compiere per l'ottenimento?

Io ho un visto lavorativo (il famoso visto Z) e non ho avuto problemi per averlo, 猫 stato facile perch茅, in verit脿, se ne sono occupati i miei colleghi cinesi.
Dalla Cina mi hanno inviato tutti i documenti necessari, sono andata a Milano all'ufficio visti del Consolato Cinese e dopo una settimana sono andata a riprendermi il passaporto.
Arrivata a Qingyuan ho avuto 30 giorni di tempo per richiedere il permesso di soggiorno e richiedere il visto lavorativo vero e proprio.
Come ho detto prima i miei colleghi si sono occupati di tutto, siamo andati in vari uffici del Governo, ho dovuto fare un po' di foto, poi mi hanno registrato in questura e in fine all'ufficio immigrazione dove hanno tenuto il mio passaporto per circa 2 settimane lasciandomi una ricevuta come documento sostitutivo. Dopo di che sono andata a riprendermi il passaporto con il mio bel working visa valido per 6 altri mesi.
Per quanto riguarda i costi non saprei dare informazioni, perch茅 la mia compagnia ha pagato per me.
In verit脿 mi hanno raccontato che per loro 猫 stato molto facile richiedere il visto grazie alla mia laurea presso l'Universit脿 di Padova: mi dicevano che 猫 un'universit脿 molto famosa e rinomata e che la persona da cui sono andati per richiedere il mio visto conosceva qualcuno che la frequenta e quindi 猫 stato tutto molto facile e veloce...sinceramente questa storia mi ha stupito e divertito molto.

Di cosa ti occupavi prima di trasferirti e cosa fai adesso?

In Italia ho sempre svolto vari lavoretti, giusto per tirare avanti.
L'ultimo lavoro prima di arrivare in Cina 猫 stato in un'azienda agricola che produce formaggi di capra.
Qui a Qingyuan sono un'insegnate di inglese presso una scuola privata. In verit脿 io insegno inglese giusto perch茅 mi 猫 capitato: ho frequentato un liceo linguistico e me la cavo con la lingua, per貌 non ho certificati specifici per insegnare, non ho seguito corsi particolari e non mi sono neanche laureata in lingue.
In pratica qui faccio lezioni serali, soprattutto di conversazione, con studenti adulti; poi nel week end ho alcune classi con bambini delle elementari.
Le classi sono molto piccole, massimo 4 studenti.
In fine una mattina a settimana vado in una scuola in (quasi) piena campagna, un altro distretto di questa citt脿: li 猫 tutto diverso, 猫 una vera scuola; di solito ho due classi al mattino, ogni settimana le classi cambiano, ma si tratta sempre di ragazzi dai 7 anni ai 17 anni. Essendo una "piccola" scuola di campagna le classi delle elementari sono nella stessa struttura di quelle delle medie, quindi si parte dalla prima elementare per arrivare alla nona elementare o terza media.
Da notare che il significato di piccolo in Cina 猫 ben diverso da quello a cui siamo abituati noi; Qingyuan 猫 una piccola citt脿 per i cinesi, ma ha 3 milioni di abitanti, questa scuola 猫 piccola, ma ha circa mille alunni.
Sinceramente questa scuola 猫 il posto che preferisco di pi霉 in assoluto, gli insegnati sono gentili, i bambini mi salutano in continuazione e si stupiscono dei miei occhi chiari; le classi sono difficili da tenere perch茅 spesso non ci si capisce a vicenda (sto parlando di classi che possono avere dai 45 ai 60 studenti).
Spesso gli adolescenti sono poco interessati, spesso paiono stanchi e annoiati, invece con le classi delle elementari 猫 pi霉 facile, gli alunni sono molto attivi, anche troppo, ed 猫 divertente avere lezione: in qualche modo, riesco sempre ad organizzare dei giochi e, anche se di sicuro imparano di pi霉 col metodo cinese, riesco a farli divertire e a far passare un'oretta di scuola in modo pi霉 leggero.
In pratica lavoro in due contesti opposti, che riflettono bene la situazione della Cina attuale: da una parte un contesto rurale di contadini o lavoratori autonomi (quello che preferisco) dall'altra la citt脿 e la classe medio-alta delle persone che lavorano per il governo o in altri uffici o che hanno piccole imprese.

Come ti trovi a Qingyuan? E' una citt脿 accogliente?

Io mi trovo molto bene.
Qingyuan 猫 una di quelle tipiche "piccole" nuove citt脿 cinesi, con il suo milione di abitanti (contando la provincia si arriva a pi霉 di tre milioni).
E' una citt脿 vivibile e non particolarmente inquinata perch茅 non ci sono grandi fabbriche, 猫 abbastanza verde grazie al clima che anche durante l'inverno 猫 mite (questo inverno 猫 un'eccezione, qualche giorno fa ha persino nevicato...).
Essendo una citt脿 nuova, 猫 stata creata negli anni '80, ci si trova circondati quasi esclusivamente da altissimi palazzi in continua costruzione, non perch茅 ci sia un vero bisogno di appartamenti ma per altri interessi. In verit脿 la la maggior parte degli abitanti vive ancora nelle vecchie palazzine, nelle casette di mattoni rossi malandate dedicate ai lavoratori immigrati da altre provincie e nei propri negozi: gli affitti in questi nuovi palazzi sono abbastanza alti comparati con quanto pu貌 guadagnare in media una famiglia cinese, quindi sono dedicati quasi esclusivamente ad una classe medio alta, di conseguenza 猫 facile capire perch茅 buona parte di questi appartamenti rimane vuota.
Un difetto della citt脿 猫 che la vita culturale 猫 quasi inesistente: non ci sono musei, raramente vengono organizzati degli spettacoli vicino al fiume, ci sono pochi concerti e solo in occasioni particolari; certo Guangzhou 猫 solo ad un'ora di macchina per貌...
In generale devo dire che 猫 una citt脿 accogliente e sicura, le persone sono molto gentili; ci sono pochissimi stranieri e poche persone parlano inglese.
C'猫 un buon sistema di trasporto pubblico, molte scuole, molti ristoranti di tutti i tipi e nella citt脿 vecchia ci sono molti centri commerciali.
Il fiume che taglia in due la citt脿 猫 costeggiato da un parco dove passeggiare o fare ginnastica tranquillamente (la sera 猫 pieno di gente che balla, gioca a ping pong o badminton, cammina, gioca a carte, pesca); c'猫 anche un altro bel parco nella centro della citt脿 vecchia.
Inoltre la citt脿 猫 circondata da montagne dove poter fare belle escursioni.
Sapendo parlare mandarino o cantonese sarebbe tutto pi霉 facile, soprattutto nella vita quotidiana o nel riuscire ad instaurare rapporti con i locali: andando al mercato o nei ristoranti, mi capita di incontrare persone curiose, che vorrebbero parlare con me ma io capisco pochissimo e mi dispiace sempre molto non riuscire a comunicare con loro.

C'e' un quartiere/zona della citt脿 dove consigli agli espatriati di cercare casa? Quanto costa in media un affitto per due persone?

Conviene cercare casa in quella che viene definita la "New town".
Purtroppo si parla di centinaia di palazzi altissimi, in continua costruzione, per貌 la zona 猫 tranquilla e ben fornita.
In alternativa ci sono i palazzi che danno sul fiume, tutti molto nuovi e con una bella vista.
La "Old town" 猫 pi霉 caotica, pi霉 trafficata, 猫 una buona zona dello shopping, ci sono molti centri commerciali, cinema, ristoranti, club, ktv e tantissimi negozi vari...di sicuro 猫 pi霉 viva per貌 personalmente la preferisco come zona in cui passare il tempo libero non dove viverci.
Riguardo ai costi degli affitti non ne so molto perch茅 l'alloggio 猫 pagato dalla mia compagnia.
So che gli appartamenti con vista sul fiume sono i pi霉 costosi, posso arrivare a costare anche il doppio di appartamenti nello stesso complesso ma che non danno sul fiume.
Gli appartamenti nei complessi residenziali nuovi sono pi霉 costosi: appena arrivi qua vivevo in un grande quadrilocale con 3 bagni, 3 camere, un grande salone e una piccola cucina, che era la sede dalla mia scuola fino a poco prima. L'appartamento era in un complesso residenziale nuovo, molto bello, con un giardino interno meraviglioso, non ammobiliato costava circa 4000 o 5000 yuan al mese.
Adesso invece vivo un un altro quadrilocale vecchiotto ammobiliato, in una palazzina di 9 piani senza ascensore (s矛, il mio appartamento 猫 proprio al nono piano) ma in una buona zona tranquilla e l'affitto 猫 di circa 700 yuan al mese.

Sei riuscita ad instaurare amicizie con la gente locale? La popolazione 猫 cordiale verso gli stranieri?

Credo che i locali siano molto gentili e soprattutto incuriositi dagli stranieri perch茅 non se ne trovano molti in giro.
Spesso capita che qualcuno mi fermi per fare una foto che di sicuro poi finir脿 su Wechat: so che ad alcuni stranieri questa cosa da molto fastidio perch茅 si sentono come delle attrazioni allo zoo, io invece credo non sia da vedere come qualcosa di negativo ma solo come curiosit脿.
Trovo anche molto divertente quando bambini o ragazzini per strada si stupiscono vedendomi e a volte mi fissano quasi fossi un alieno.
Non trovo questi comportamenti razzisti o da maleducati, ci sono solo molta curiosit脿 e stupore.
Ho fatto amicizia con alcuni ragazzi del posto, ma sono esclusivamente persone che parlano anche inglese perch茅 per me 猫 molto difficile comunicare in mandarino.
Poi ho le mie bancarelle del mercato preferite, i miei ristoranti preferiti, i miei venditori di Baozi preferiti che ormai mi conoscono e son sempre molto gentili ma 猫 sempre un po' difficile comunicare con loro.

Vivono altri Italiani a Qingyuan?

Non credo. Con me lavoravano un ragazzo spagnolo, una ragazza portoghese e un ragazzo giapponese.
So di altri stranieri in citt脿 che lavorano come insegnanti.

So che stai studiando il cinese, come te la cavi nell'apprendimento di questa lingua?

Ho iniziato a studiare cinese in Italia, ho seguito un corso per tre mesi e poi ho studiato come autodidatta, per貌 arrivata qui ho capito che il mio mandarino era veramente pessimo..e lo 猫 ancora.
Appena arrivata qui mi sono molto impegnata per貌 ho capito che per imparare veramente il mandarino bisogna seguire un corso serio, magari un corso universitario per stranieri.
Al momento io so leggere un po' di caratteri, so scrivere ma la mia pronuncia 猫 pessima...faccio molta fatica con quei quattro toni!
Tra l'altro qui parlano soprattutto cantonese quindi mi capita molto raramente di sentir parlare mandarino.
Insomma ho ancora molta strada da fare, ci vorr脿 ancora un po' di tempo.

E' possibile comunicare e cavarsela nella vita di tutti i giorni sapendo solo l'inglese?

No! Poche persone capiscono l'inglese.
Se vado al mercato, al supermercato, nei ristoranti, nei negozi 猫 veramente rarissimo che qualcuno riesca a capirmi parlando inglese; a volte ci sono delle commesse o commessi giovani che in qualche modo riescono a mettere insieme una frase in inglese, ma tutto molto a livello base, molto molto base.

Quali sono le differenze principali che hai riscontrato tra lo stile di vita cinese e quello italiano?

Tutto 猫 molto diverso!
All'inizio mi pareva di vivere quasi in un altro mondo, per貌 mi sono abituata velocemente, forse perch茅 ho vissuto 6 mesi in Corea prima di arrivare in Cina e, anche se sono due paesi molto diversi, hanno alcune cose in comune.
Quello che mi ha colpito subito arrivata qui 猫 stato la quantit脿 di gente in giro a tutte le ore e, soprattutto, di bambini, il rumore, la musica altissima che proviene da molti negozi, il continuo suonare il clacson, le luci dei palazzi e delle insegne dei negozi, la quantit脿 di palazzi, lo sporco per strada, gli autobus piccoli, ma anche i parchi pieni di piante verdissime e fiori bellissimi.
Di sicuro una delle differenze principali riguarda il modo di lavorare e la durata della giornata lavorativa.
I diritti dei lavoratori sono ben lontani da quello a cui noi siamo abituati; anche le condizioni in cui alcune persone lavorano sono davvero impensabili per noi europei.
E' una cultura completamente diversa in cui i ruoli sociali sono ben definiti e vanno rispettati; 猫 una societ脿 in cui la donna 猫 abbastanza sottomessa (per貌 sembra che le cose stiano cambiando), in cui la famiglia e il denaro hanno un ruolo molto importante.

Parliamo un po' di cucina: quali sono i piatti tipici nella zona del Guangdong? Incontrano i tuoi gusti?

Adoro la cucina cantonese
! Io sono molto interessata alle varie culture gastronomiche; mi piace mangiare, certo, ma mi piace anche capire quello che mangio, quindi prima di arrivare in Cina mi sono ben documentata sulle tradizioni culinarie locali.
La cucina cantonese 猫 una delle principali cucine cinesi, 猫 forse quella pi霉 sana e varia, fatta di cotture veloci e ingredienti freschi, non 猫 per niente piccante e a volte 猫 anche non troppo saporita.
Essendo a sud, in tavola c'猫 sempre il riso accompagnato da verdure e carne, pesce, tofu.
Da quanto ho capito, uno dei piatti tipici di Qingyuan 猫 una sorta di zuppa di pollo con bacche goji, zenzero, giuggiole che viene mangiato quando fa freddo per riscaldarsi.
Parlando della cucina cantonese, molto famoso 猫 il Dim Sum o Yum Cha, che mi 猫 sempre stato tradotto come "T猫 del mattino", cio猫 una sorta di brunch che pu貌 iniziare anche molto presto, che comprende diversi piattini di cibo: di solito 猫 composto da ravioli di gamberi al vapore, ravioli "tostati", panini al vapore ripieni di carne, tartellette ripiene di una sorta di crema pasticcera, zampette di gallina, broccoletti lessati e conditi con salsa di soia, delle grandi polpette di riso glutinoso con ripieno di funghi e pollo cotte al vapore in foglie di loto, e tante altre cose.
Questa colazione in grande 猫 accompagnata da t猫 verde o t猫 nero o tisana di crisantemi e di solito 猫 una cosa che va per le lunghe: si resta a tavola ore a chiacchierare e mangiare, insomma non 猫 una cosa da tutti i giorni.
Come ho gi脿 detto mi piace molto la cucina cantonese: per esempio, una delle colazioni tipiche, i Changfen, cio猫 una sorta di omelette sottilissima fatta con farina di riso, riempita di carne macinata, gamberetti, insalata, uova, cotta al vapore e servita con salsa di soia; mi piacciono molto anche i Jiaozi (ravioli al vapore), Xiaolongbao (piccoli panini ripieni di carne e cotti al vapore), i vari tipi di Baozi sia dolci che salati (panini al vapore ripieni).
Questi sono tutti cibi da colazione, di solito accompagnati da latte di soia o noodles in brodo o porridge, che per貌 io consumo anche durante gli altri pasti.
Qui ho anche avuto la possibilit脿 di assaggiare altri tipi di cucina cinese, come quella dello Hunan o quella del nord-est del paese: cucine molto diverse ma cos矛 gustose!

I tuoi progetti per il futuro...

A fine marzo torner貌 in Italia e poi non so! Di sicuro in futuro voglio tornare in Cina e restare per un periodo pi霉 lungo, imparare meglio la lingua e magari lavorare come insegnante ma in un contesto diverso; vorrei vivere nella campagna cinese, le citt脿 troppo grandi non fanno per me.