Determinata, entusiasta, seria professionista. Federica 猫 una donna poliedrica, dai mille interessi, che si 猫 reinventata听con successo durante la pandemia del Covid-19. Titolare di un'agenzia di viaggi che accoglie i turisti听italiani听a Mauritius, con la听chiusura delle frontiere inizia a dedicarsi alla pasticceria, una passione che l'accompagna sin da bambina. Collabora con una gastronomia nel nord dell'isola听dove espone听dolci听di pasticceria italiana "fatta in casa" secondo le classiche ricette听della nonna.
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Parlaci un po' di te, da dove vieni e da quanto tempo vivi a Mauritius?
Sono Federica, nata a Brescia nel 1979, sposata e mamma di due bambini, Alice e Daniel.
Nella mia vita ho avuto l'occasione di lavorare in diversi ambiti come negozi, uffici contabili e in azienda ma dal 2006 ho voluto dedicarmi al lavoro che ho sempre sognato: il turismo. Ho iniziato quindi a partecipare ad alcuni eventi locali in provincia di Brescia quali congressi medici, fiere culinarie ed eventi golfistici avvicinandomi pian piano a quelli internazionali come听il Salone Internazionale degli Yachts a Cannes, dove听svolgevo il ruolo di hostess traduttrice, e importanti听viaggi incentives in Spagna.
Durante il periodo estivo anche il lavoro 鈥渁ndava in vacanza鈥� e mi sono ritrovata quindi a ricevere delle proposte come assistente residente all'estero per la clientela italiana. Da qui tutto ha avuto veramente inizio, ho cominciato a fare le stagioni lavorando per听Tour Operators italiani in Tunisia, in Grecia fino a quando nel 2007 mi hanno inviata a Mauritius.
Ci racconti come nasce la scelta di trasferirti su quest'isola dell'Oceano indiano?
La scelta鈥n effetti tutto 猫 nato in modo piuttosto spontaneo鈥� Inutile dire che l'isola mi aveva affascinata, i colori meravigliosi sia del mare che dell'entroterra, la gente sempre sorridente e cordiale, il mix di tante culture e lo stile di vita semplice mi hanno attratta fin da subito.
Guardando il punto di vista lavorativo invece, lavorando come assistente ed essendo sempre a contatto con gli italiani mi sono resa conto che viaggiavano per minino 10 ore, arrivando dall'altra parte del mondo, ma rientrando a casa听avendo visitato poco o niente dell'isola; o听restavano in hotel approfittando della spiaggia (ma a Mauritius non c'猫 solo il mare!) oppure effettuavano una听o al massimo due听escursioni private con guida in lingua italiana.
Per quale motivo? Perch猫 spesso gli italiani non parlano le lingue e questa barriera li porta a sentirsi听鈥渋ntimoriti鈥� al di fuori del loro paese. Da qui ho capito che听desideravano essere presi per mano ed accompagnati a scoprire l'isola da听qualcuno che potesse linguisticamente comprenderli.听
Di cosa ti occupi, qual 猫 il tuo settore di specializzazione?
Dopo la mia analisi relativa al comportamento dei turisti italiani a Mauritius鈥γ� nata la mia attivit脿 鈥淎utentica Avventura鈥�!
Nel 2007 ho deciso di creare un'agenzia dedicata soprattutto alla clientela italiana听occupandomi di consigliare, ai viaggiatori che mi contattano, soggiorni, attivit脿, escursioni e matrimoni legali a Mauritius garantendo sempre un'assistenza in lingua italiana sia in presenza听(il giorno di arrivo mi reco presso il loro hotel) che tramite PC o telefono. Diciamo che pi霉 che un'agenzia ricettiva si tratta di听un 鈥渟ervizio di prossimit脿鈥� al viaggiatore听che lo rende indipendente sia nella scelta della struttura in cui alloggiare sia nella scelta di ci貌 che vuole visitare:听tutto 猫 organizzato nel听dettaglio, secondo i听propri desideri, in lingua italiana鈥� cerco di far sentire a casa听i turisti anche a 10.000 km dall'Italia!
Che impatto ha avuto il Covid-19 sulla tua attivit脿 lavorativa?
Il Covid ha decisamente rivoluzionato tutta la mia attivit脿 e soprattutto il mio modo di vedere il futuro. Da febbraio 2020 le frontiere a Mauritius, come nel resto del mondo, sono state chiuse quindi non ci sono turisti da pi霉 di un anno.
Ovviamente con il mio carattere non posso fermarmi e trovarmi a casa tutto il giorno, senza uno scopo preciso, mi faceva听impazzire. Ho iniziato cos矛 a dedicare del tempo ad una passione che conservavo gi脿 da bambina: la pasticceria! Ogni giorno sfornavo qualcosa di nuovo:听dalle torte, alle brioches, alle focacce, al pane ecc... e pubblicavo le foto sui social dove molti amici apprezzavano (pur non assaggiando).听Da l矛 alcuni hanno iniziato a fare degli ordini di ci貌听che preparavo.
Mese dopo mese sfornavo e ho iniziato a seguire dei corsi privati di pasticceria tramite skype con uno chef italiano davvero eccezionale. Grazie a lui mi si 猫 aperto un mondo e la mia passione 猫 aumentata ancora di pi霉!
La pandemia ha temporaneamente bloccato il turismo. Da dove nasce l'idea di trasformare la tua passione per la pasticceria in un'attivit脿?
Finito il lockdown dell'anno scorso, ho chiesto ad un caro amico italiano, proprietario di una boutique (gastronomia) di generi alimentari italiani, di poter esporre le mie torte nel suo negozio. Ho iniziato in modo 鈥渟emplice鈥� sotto il nome di 鈥淟e Torte della nonna鈥� in quanto trattasi piuttosto di dolci rustici italiani ma ad oggi le vendite aumentano sempre di pi霉! Da allora ho alcuni appuntamenti fissi con i clienti della boutique soprattutto il sabato, giorno in cui espongo torte, cannoncini e brioches italiane fresche.
In base alla tua esperienza, diresti che a Mauritius 猫 pi霉 facile aprire e gestire un'attivit脿 rispetto all'Italia?
Sinceramente no, non 猫 facile per uno straniero aprire un'attivit脿 a Mauritius, ci sono diverse condizioni e regole da seguire piuttosto importanti. Nella maggior parte dei casi, per avere una tua attivit脿, devi essere in societ脿 con un mauriziano il quale 猫 azionista听maggioritario鈥� quindi gli stranieri sono molto limitati, salvo dispongano di molto denaro.
Come si svolge una tua giornata tipo?
La mia giornata tipo inizia con 鈥渓'occupazione dei figli鈥�, preparo i piccoli per la scuola o l'asilo e, dopo un buon caff猫, in tempo di frontiere aperte, accendo il PC e inizio a rispondere alle mail dei miei viaggiatori preparando alcuni preventivi. Il pomeriggio appena i piccoli rientrano, si organizza qualche attivit脿 insieme, si prepara la cena e鈥� la giornata 猫 gi脿 finita!
In tempo di chiusura delle frontiere, a parte l'inizio giornata che 猫听uguale, il resto del tempo sono in cucina a sfornare dolci o a sperimentarne di nuovi.
Ci consigli qualche luogo/attrazione di Mauritius da non perdere?
Un'attrazione poco conosciuta ma molto nel mio stile di 鈥渧ita semplice鈥� 猫 il tour delle isole del sud/est in piroga. Il 鈥渃apitano鈥� di bordo, esperto della fauna marina, ci fa scoprire zone ancora incontaminate della costa in cui fare snorkeling ed avvistare tartarughe marine. Durante il percorso si pesca con la lenza il pesce per il pranzo che viene听servito sulla spiaggia di un'isoletta (l'Ile aux Vacoas) in stile Robinson Crusou茅. In questo tour ci siamo solo noi e la natura! E' davvero spettacolare.
Se parliamo invece di entroterra, a mio avviso il trekking sulla montagna di Le Morne 猫 un must. Dalla cima si gode di听una vista mozzafiato su听tutta la costa sud/ovest鈥atica ad arrivarci ma tanta soddisfazione all'arrivo.
Quali sono gli aspetti della tua vita mauriziana che pi霉 ti piacciono?
La possibilit脿 di vivere senza 鈥減regiudizi e critiche鈥� della gente su听come ti vesti o su come sei鈥�
La vita a Mauritius per i bambini 猫 davvero piacevole鈥� avendone due per me 猫 fondamentale vedere i figli crescere sereni e felici in un'isola dove听il bel tempo e il caldo regnano la maggior parte dell'anno, poter avere il mare balneabile a disposizione durante 12 mesi e la possibilit脿 di effettuare diverse attivit脿 senza difficolt脿.
Da non sottovalutare inoltre la facilit脿 di avere un aiuto per la casa o per i pi霉听piccoli, cosa completamente normale per la听maggior parte delle famiglie qui a Mauritius.
Ce ne sono invece altri con cui hai difficolt脿 a convivere?
Sembrer脿 banale e contradditorio ma la mia difficolt脿 猫 accettare di essere su di un'isola! Bellissima certo,听ma bisogna听avere i mezzi per viaggiare all'estero qualche volta durante l'anno perch茅 a lungo andare l'isola diventa 鈥渟tretta鈥�!
Come possiamo trovarti sui social?
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