Piatti tradizionali di Ginevra
Longeole
Il piatto tradizionale della citt脿 si gusta principalmente in inverno. Si tratta di una salsiccia a base di carne di maiale e semi di finocchio, servita con patate cotte nel vino bianco e verdure.
Pesci di lago
Il Lago di Ginevra accontenta i palati degli amanti del pesce offrendo una buona scelta tra cui f茅ras, persici e lucci, che si abbinano magnificamente ai vini pregiati del Cantone di Ginevra.
I filetti di pesce persico sono una specialit脿 di Ginevra. Di solito vengono fritti e serviti con patate e una scelta tra salsa tartara o meuni猫re, e sono i preferiti sia dai ginevrini che dai turisti.
Cardi di Ginevra
I cardi potrebbero non essere un piatto a s茅 stante, ma sono una verdura che, sebbene poco conosciuta in altri Paesi, accompagna molti piatti locali. Il loro sapore 猫 simile a quello dei carciofi e possono essere preparati in vari modi, ad esempio gratinati con la besciamella.
Fonduta alla ginevrina
La fonduta non 猫 un'esclusiva di Ginevra, ma la citt脿 ha una sua variante con condimenti e spezie leggermente diversi dall'originale.
Cucina internazionale a Ginevra
Ginevra 猫 una citt脿 cosmopolita, quindi troverai anche un'ampia variet脿 di cucine internazionali.
Cucina francese e italiana
Essendo una citt脿 francofona della Svizzera e vicina all'Italia, Ginevra offre una vasta gamma di ristoranti che servono cucina francese e italiana. Troverai piatti francesi tradizionali e moderni, oltre a una variet脿 di pasta, pizze, risotti e altri piatti classici italiani.
Cucina asiatica
Come molte altre citt脿 cosmopolite, anche Ginevra 猫 ricca di ristoranti che offrono una variet脿 di cucine asiatiche, tra cui cinese, giapponese, coreana, tailandese e vietnamita. I sushi bar e i locali di ramen sono molto diffusi.
Anche la cucina indiana 猫 piuttosto diffusa a Ginevra: i ristoranti propongono una serie di piatti speziati, tra cui curry, tandoori e biryanis.
Cucina mediterranea
Anche la cucina greca, spagnola e libanese 猫 ben rappresentata e offre piatti come mezze, tapas e gyros.
Altre specialit脿 gastronomiche a Ginevra
Cibo di strada
I food truck sono una presenza costante a Ginevra e servono una vasta gamma di pietanze, sia locali che internazionali.
Puoi trovarli, all'ora di pranzo, in diversi punti della citt脿. Per un elenco completo, visita il .
Il cioccolato a Ginevra
Se vivi a Ginevra devi assaggiare il suo cioccolato. Favarger, una rinomata ed esclusiva cioccolateria con sede in citt脿 dal 1826, 猫 una tappa obbligata. Poi c'猫 L盲derach, che ha tre negozi in tutta la citt脿.
Anche il gelato 猫 molto apprezzato, soprattutto quello di Manu, un gelataio artigianale svizzero.
La cultura del caff猫 a Ginevra
Il caff猫 di met脿 pomeriggio 猫 un tratto distintivo dello stile di vita ginevrino.聽
Tra i bar pi霉 popolari ci sono Birdie, Les Recyclables (un caffetteria al cui interno trovi una libreria) e il Caf茅 Remor. Puoi anche andare da Bor茅al, una catena di caffetterie locali con tre sedi in citt脿.
