No vamos a mentir: la cocina no es el punto fuerte de Quebec. Sin embargo, se pueden encontrar muy buenos restaurantes en Montreal y es un destino perfecto para descubrir sabores de todo el mundo. Esta gu铆a te ofrece una visi贸n completa de la cocina local en Montreal.听
La poutine: el plato imprescindible en Montreal
La poutine es el 辫濒补迟辞听别蝉迟谤别濒濒补听诲别 Quebec. Este plato compuesto de queso en grano, patatas fritas y salsa marr贸n, en su versi贸n cl谩sica, es ideal despu茅s de una larga noche o cuando se tiene mucha hambre. Un festival llamado se le dedica cada verano en Montreal.
El restaurante de poutine m谩s conocido de la ciudad es sin duda el restaurante , situado cerca del parque Lafontaine. Como est谩 abierto las 24 horas, 隆es un lugar imprescindible! Para una experiencia m谩s aut茅ntica, puedes probar la poutine del , en el metro Laurier. Con m谩s de 30 poutines en el men煤, 隆tendr谩s d贸nde elegir! Tambi茅n puedes probar los restaurantes , o . Sin especializarse en poutine, muchos restaurantes de Montreal tienen al menos una en su carta. 隆An铆mate a buscar tu poutine favorita!
Otras especialidades locales
Aqu铆 tienes otras especialidades聽que debes absolutamente聽probar durante tu visita a Montreal:
El bagel de Montreal
惭谩蝉 peque帽o, m谩s denso y ligeramente dulce que su primo neoyorquino, el bagel de Montreal se cuece en horno de le帽a despu茅s de haber sido hervido en agua con miel.
顿贸苍诲别: ,
Smoked meat (carne ahumada)
Los montrealenses adoran el res marinado, ahumado y cortado en finas lonchas, servido en pan de centeno con mostaza amarilla.
顿贸苍诲别:
Pizza-ghetti
Este plato t铆picamente quebequense combina dos grandes cl谩sicos: una porci贸n de pizza acompa帽ada de espaguetis ba帽ados en salsa de tomate, a menudo gratinados con queso. Un 2-en-1 muy generoso que se encuentra en muchas pizzer铆as y restaurantes populares de Montreal.
Cola de castor
Esta pasteler铆a frita en forma de cola de castor se cubre con az煤car, chocolate, canela, pl谩tano, etc. Fue popularizada en Quebec, pero es muy apreciada en Montreal durante el invierno en los quioscos al aire libre.
Brunch montrealense
No es un plato en s铆, sino una verdadera tradici贸n. Esta comida suele componerse de benedictinos, salm贸n ahumado, gofres con pollo, pancakes con tocino, etc.
Descubrir nuevos sabores en Montreal
Entre los restaurantes indios, chinos, franceses, portugueses, libaneses, italianos, vietnamitas, haitianos, africanos, mediterr谩neos, espa帽oles, y otros destinos gastron贸micos, no sabr谩s por d贸nde empezar en Montreal. Adem谩s de los restaurantes, tambi茅n hay muchas tiendas de comestibles que venden productos ex贸ticos de todo el mundo. En resumen, no importa de donde vengas, encontrar谩s todo lo que necesitas en Montreal para cocinar platos de tu tierra natal.
Chinatown y Little Italy: viajar sin salir de Montreal
Si tienes ganas de viajar estando en Montreal, dir铆gete al , que se encuentra en el centro de la ciudad. Aunque no es muy grande, el Chinatown de Montreal es sin duda un cambio de aires. Podr谩s probar pasteler铆a asi谩tica o disfrutar de un buen bubble tea relaj谩ndote frente al templo del barrio, donde a menudo se puede ver a gente meditando o practicando tai chi, qi gong o falun dafa. El barrio chino tambi茅n es un buen lugar para abastecerse de verduras, frutas y productos ex贸ticos a precios muy competitivos. Al otro lado de la ciudad, es en la 听诲别 Montreal donde hay que ir para disfrutar de aut茅nticas pastas y pizzas.
Los 肠补蹿茅蝉: una instituci贸n en Montreal
Si te gusta pasar el tiempo en los 肠补蹿茅蝉, comer en los 肠补蹿茅蝉, trabajar en los 肠补蹿茅蝉, leer el peri贸dico en los 肠补蹿茅蝉 e incluso jugar juegos de mesa en los 肠补蹿茅蝉, Montreal es el lugar para ti. La metr贸poli quebequense est谩 llena de peque帽os establecimientos tranquilos donde puedes tomar un buen cappuccino y charlar o leer tu peri贸dico en paz. Si tienes hijos, algunos 肠补蹿茅蝉 son "baby-friendly" y hacen todo lo posible para que pases un buen rato con tu beb茅.
Algunos 肠补蹿茅蝉 sirven excelentes snacks y la mayor铆a tiene al menos algunas 辫补蝉迟别濒别谤铆补蝉 como croissants, muffins y galletas. En cualquier caso, el caf茅 es un arte en Montreal y ver谩s que los baristas compiten en creatividad para hacer de tu "caf茅 negro" una experiencia tanto visual como gustativa.
Ser vegetariano o vegano en Montreal
Si eres vegetariano o vegano, Montreal no te decepcionar谩. Los montrealenses son cada vez m谩s conscientes de los problemas relacionados con el consumo de carne y la mayor铆a de los restaurantes de la ciudad tienen al menos un plato vegetariano en su carta. Incluso las cadenas de comida r谩pida se han sumado a la tendencia y es raro no poder disfrutar al menos de una hamburguesa vegetariana, especialmente la "" de A&W, un cl谩sico delicioso. Adem谩s, hay excelentes restaurantes especializados en cocina vegetariana y vegana, e incluso en cocina cruda en Montreal.
Probar la cocina quebequense en Montreal
Adem谩s de la poutine, la cocina quebequense incluye algunos platos que puedes probar si est谩s en Montreal. Los 迟耻产茅谤肠耻濒辞蝉, el jarabe de arce y la caza ocupan un lugar importante. A menudo se piensa que la cocina canadiense es bastante b谩sica, pero varios chefs han logrado actualizarla rehabilitando sabores antiguos y n贸rdicos. Entre los restaurantes m谩s conocidos por realizar este ejercicio, se pueden mencionar los restaurantes , , y .
Le temps des sucres en Montreal
Desde mediados de marzo hasta finales de abril,聽Le Temps des sucres en Montreal es el per铆odo favorito de los quebequenses golosos. Corresponde a la explotaci贸n de los arces azucareros. A los montrealenses les gusta ir a uno de estos establecimientos durante este per铆odo, para degustar un desayuno t铆pico compuesto de diferentes productos aderezados con jarabe de arce. Si tienes coche, puedes ir a una de las muchas arces azucareros que se encuentran alrededor de Montreal. Piensa en reservar una mesa antes de ir. Si no tienes veh铆culo, no te preocupes: varios restaurantes ofrecen un men煤 especial del Tiempo de los siropes durante este per铆odo.
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