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Mi nombre es Lorenzo Mosti, tengo 32 a帽os y vengo de Toscana. Soy un joven Chef Ejecutivo muy apasionado y con muchas ganas de crecer profesionalmente a trav茅s de nuevas e importantes experiencias de vida y trabajo. En enero de 2015 comenc茅 a colaborar como chef consultor con Zadna International Company Restaurant (Arabia Saudita) para la realizaci贸n de un importante proyecto en el 谩mbito de la restauraci贸n en Riad. Posteriormente fui contratado, con un contrato de tres a帽os y rol de Chef Ejecutivo, por la empresa saudita para la que todav铆a trabajo. El contexto laboral que vivo cada d铆a me ha dejado muy satisfecho, tengo un equipo de cocina de 10 chefs en el que he invertido mucha formaci贸n t茅cnico-pr谩ctica, y carta blanca para la creaci贸n de los men煤s. Sin embargo, las herramientas a mi disposici贸n limitan mi m谩xima expresi贸n culinaria. Me considero un joven Chef din谩mico, imaginativo y con muchas ganas de ponerme a prueba para mejorar cada d铆a. Mi filosof铆a de cocina se basa en la m谩xima limpieza, organizaci贸n, respeto a la estacionalidad y frescura de las materias primas. Para m铆 es muy importante trabajar en los costos de alimentos y cumpliendo con los est谩ndares de la empresa en cuanto a la capacitaci贸n y gesti贸n del personal, las compras y la calidad de los servicios ofrecidos. Mi mayor objetivo es la satisfacci贸n del cliente y de la empresa. Te env铆o mi C.V. porque quiero crecer profesionalmente dentro de una empresa que me pueda dar la oportunidad de expresar al m谩ximo mi pasi贸n y habilidades.