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Je m'appelle Lorenzo Mosti, j'ai 32 ans et je viens de Toscane. Je suis un jeune chef ex茅cutif tr猫s passionn茅 et d茅sireux d'茅voluer professionnellement 脿 travers de nouvelles et importantes exp茅riences de vie et de travail. En janvier 2015, j'ai commenc茅 脿 collaborer en tant que chef consultant avec Zadna International Company Restaurant (Arabie Saoudite) pour la r茅alisation d'un important projet dans le domaine de la restauration 脿 Riyad. Par la suite, j'ai 茅t茅 embauch茅, avec un contrat de trois ans et un r么le de Chef Ex茅cutif, par l'entreprise saoudienne pour laquelle je travaille toujours. Le contexte de travail que je vis au quotidien m'a rendu tr猫s satisfait, j'ai une 茅quipe de cuisine de 10 chefs dans laquelle j'ai investi beaucoup de formation technique/pratique, et carte blanche pour la cr茅ation des menus. Cependant, les outils dont je dispose limitent mon expression culinaire maximale. Je me consid猫re comme un jeune Chef dynamique, imaginatif, avec une grande envie de me tester pour m'am茅liorer chaque jour. Ma philosophie de cuisine est bas茅e sur un maximum de propret茅, d'organisation, de respect de la saisonnalit茅 et de la fra卯cheur des mati猫res premi猫res. Il est tr猫s important pour moi de travailler sur les co没ts alimentaires et dans le respect des normes de l'entreprise concernant la formation et la gestion du personnel, les achats et la qualit茅 des services propos茅s. Mon objectif principal est la satisfaction du client et de l'entreprise. Je vous envoie mon C.V. parce que je souhaite 茅voluer professionnellement au sein d'une entreprise qui peut me donner l'opportunit茅 d'exprimer au maximum ma passion et mes comp茅tences.