
Gianluca Beleffi
Membre
Italien qui aimerait vivre en Espagne
Profil
Italien
Je parle Italien-Espagnol-Anglais
Inscription: 06 Février 2019
Informations traduites depuis cette page
À propos
J'ai commencé mon expérience en cuisine il y a 3 ans dans un restaurant de la côte romaine où j'ai travaillé comme serveur et aide-cuisinier. Passionné de cuisine, j'ai décidé de soutenir un stage dans une trattoria de poisson romaine "cacio e pesce", grâce à cela j'ai appris à travailler le meilleur des matières premières qui ont révisé les plats typiques italiens à base de poisson. Après avoir effectué le stage de 6 mois, j'ai trouvé mon emploi actuel pendant plus d'un an dans la cuisine du VIP Lounge de l'aéroport de Rome Fiumicino, de la chaîne internationale "Plaza Premium Group" en tant que Commis Chef. Dans cette cuisine j'ai appris à préparer des buffets et des plats pour environ 1000 personnes par jour servant des plats typiques italiens et des plats halal car nous avons une clientèle internationale, j'ai également pu apprendre à perfectionner la conservation des matières premières conformément aux lois HACCP, la division et la gestion des réfrigérateurs et aussi les contacts avec les fournisseurs et les commandes. Travaillant dans une grande cuisine, je suis habile à travailler en équipe et à organiser les tâches du personnel de cuisine, j'ai développé une excellente communication au sein d'un groupe. Je crois que mes compétences et mon expérience dans le secteur répondent aux exigences. J'apprécierais de faire partie de votre groupe de travail.
Centres d'intérêt: surf - cuisine
Profession
Je suis Salarié(e).
Mon parcours d'expatrié



Donostia / San Sebastián, Basque Country, Espagne

Rome, Latium, Italie