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Donc ce serait des pains bavard 脿 distribuer chez les petits vendeurs ?

Le pain b芒tard se revend chez les petits vendeurs 脿 600 Ar pi猫ce, le vendeur doit se faire 100 脿 200 Ar de marge

Donc il faut que vous calculiez combien vous devez en vendre pour arriver 脿 锚tre rentable au prix de 400-500 Ar pi猫ce. Ne connaissant pas le prix de revient d'un de ces pains batard, je ne pourrai pas aller plus loin dans le calcul.

Ah oui, il faudra aussi se renseigner sur le march茅 et le circuit de distribution...

Bonjour,

Peut 锚tre Faudra que vous pr茅cisez un peu votre cible ?! Ce sera une Boulangerie pain, baguette 脿 la fran莽aise, pour les fran莽ais de Tana? De provinces? Pour les restos haut de gamme?

Car si c'est pour la majorit茅 de la population malgache, ben... elle mange du mokary du koba et autres beignets au petit d茅jeuner si elle a le moyen... sinon, elle mangera du pain b芒tard comme l'a d茅crit le message de Rakotolordelazy plus haut.

Sans oublier le circuit de distribution. Les petits revendeurs peuvent venir chercher leur marchandise tandis que les gros clients, attendront peut 锚tre votre livraison ?听 Vous n茅gocierez bien avec les embouteillages et l'茅tat de la route pour assurer la livraison pour l'heure du p'tit d茅j ! Bonne continuation 脿 vous

@rakotolordelazy

Merci beaucoup pour votre r茅ponses.

Oui je compte me lancer dans la production de pain bon march茅 je dirais. Tout en am茅liorant un peu la qualit茅. je vendrais peut etre 100 ou 200 ar de plus car je voudrais ameliorer la qualit茅 un peu tout en restant accessible 脿 tout le monde.

莽a fait deja 1 an que j鈥檈tudie la faisabilit茅 et on m鈥檃 fait comprendre que malgr茅 le march茅 actuel, il y a encore 茅norm茅ment de demande.

Mes points de blocage pour entamer le projet sont:

- l鈥櫭﹍ection pr茅sidentielle actuelle, car j鈥檃i pas envie de rater mon d茅marrage

- Mais aussi un petit doute sur la rentabilit茅 si je vais vendre 脿 100 voire 200 /300 ariary de plus pour les pain bon march茅. Dans le sens, est ce que je vais avoir de la client猫le.

@Sisiane95

je vais aussi viser le march茅 des baguettes fran莽aises mais se sera en petite production en plus des productions des pains bon march茅 (comme ce que j鈥檃i expliqu茅 ci-dessus)

@Tamy Fabius

Je ne pense pas que ce soit possible de vendre 脿 800 Ar au lieu de 600 Ar dans l'entr茅e de gamme sous pr茅texte d'une meilleure qualit茅.

Tu es dans un pays pauvre, les gens qui ach猫tent ces pains ne regardent que le prix et pas la qualit茅.

Et le march茅 moyen de gamme (900-1000 Ar) est aussi d茅j脿 occup茅 par des soci茅t茅s comme Propain ou Carrefour....

Apr猫s fait une vraie 茅tude de march茅 sur la rentabilit茅, les volumes de vente et la distribution avant de te lancer. Les "on m'a dit que" ne valent pas grand chose ici.

Bonjour

Y a les pains chez Supermaki qui co没tent dans les 900ariary si je me trompe pas, je dois dire que c'est stock 茅puis茅 tous les jours, la o霉 je suis (Ambohipo)

apr猫s la rentabilit茅 en tant que revendeur et fournisseur n鈥檈st s没rement pas la m锚me. Ce que je veux dire c'est que oui c'est possible de vendre des pains 脿 ce prix mais faut bien identifier les cibles, notamment l'emplacement

Faut aussi prendre en compte que nous malgaches en g茅n茅ral*, on accorde pas mal d'importance 脿 la quantit茅 et/ou taille 馃槄馃榿

Voil脿 bonne chance

Je pense que vous aurez aucun mal 脿 trouver des preneurs en pratiquant des prix 脿 800 Ar - 1000 Ar la baguette si la qualit茅 est au rendez-vous. Mais est-ce rentable? Si vous voyez la qualit茅 actuelle, aie, m锚me la baguette 脿 1500 Ar n'a plus de mie. Pourquoi une telle d茅gradation? Avec l'augmentation des co没ts de production, maintenir les prix 脿 600 Ar impactera n茅cessairement sur la qualit茅.

Je crois que la demande existe pour la qualit茅 mais am茅liorer 'un peu' la qualit茅 ne va pas suffire, le malgache choisira le produit bon march茅. L'entre deux est vou茅 脿 l'茅chec.

Viser le moyen - haut de gamme aussi h茅las, cela m'茅tonnerait que les enseignes les plus c茅l猫bres de boulangerie ont une bonne sant茅 financi猫re, alors qu'ils peuvent compter sur la puissance de leurs groupes qui tiennent la distribution des mati猫res premi猫res.

Comptez aussi l'investissement en mat茅riel et voir surtout pour le four ,ici je sais pas comment ils cuisent ,mais il est jamais cuit maintenant ma femme au malgache fait encore mieux le pain qu'une fran莽aise,c'est vous qu'elle a tr猫s vite appris tout en 茅tant Malagasy elle accorde une importance absolue 脿 la qualit茅,r茅sultat son pain est un d茅lice ,pour en revenir 脿 votre boulangerie,je vous souhaite beaucoup de courage ,car comme ce qui est dit ici ,les malgaches n'accordent pas importance 脿 la qualit茅, cependant,il faut faire le teste et surtout choisir un bon emplacement

Bon courage ,il vous en faudra

Bonjour 脿 tous!

Merci 脿 tous pour vos r茅ponse.

C鈥檈st toujours mieux et pr茅cieux d鈥檃voir les avis de chacun.

Pour ma part, j鈥檃i d茅j脿 un business plan qui est 茅tudi茅 depuis plus d鈥�1 an. Donc j鈥檃i d茅j脿 recueillis pas mal d鈥檌nformation sur place et les param猫tres en ma possession son mise 脿 jour r茅guli猫rement pour suivre le cours des choses (mati猫res premi猫res, etccc). Et en observant tout 莽a il y a moyen d鈥檕btenir quelque chose de plus qualitatif avec un prix raisonnable. Peut etre 100 ou 200 ariary de plus ce que les pains batards.

Concernant les mat茅riaux, j鈥檃i d茅j脿 ce qu鈥檌l faut, ce qui me permettrais de r茅aliser une production de 7000 - 14000 baguette / jour.

J鈥檃i l鈥檌ntention de vendre en gros pour tout type de commer莽ant et se sera pareil pour les particuliers o霉 je voudrais vendre par petit lot avec une ristourne gagnante (je ne vais pas trop d茅tailler les syst猫mes de vente).

Mais ceci dit, et c鈥檈st pour 莽a sue je suis ici, je voulais conna卯tre les avis de chacun pour voir si c鈥檈st vraiment realisable.

Je pense qu'il vous sera difficile de concurrencer les boulangers "semi-industriels" "karana" et chinois qui tiennent le march茅 du pain b芒tard d'entr茅e de gamme depuis des d茅cennies.

Quand bien m锚me ce pain blanc soit d'une extr锚me m茅diocrit茅, tant en termes de qualit茅 que d'apport nutritionnel, il procure une sensation de sati茅t茅 qui en fait un "substitut alimentaire " bon march茅 pour nombre de familles malgaches.

On peut trouver des baguettes de "qualit茅 europ茅enne" dans diverses boulangeries.

Elles se vendent assez bien 脿 des prix de l'ordre de 4.000,00/5.000,00 Ariary mais dans des volumes qui restent assez faibles - j'ai, personnellement, l'habitude d'en r茅server deux tous les deux jours dans la boulangerie o霉 j'ai mes habitudes car, apr猫s 10 h le matin, leur stock est g茅n茅ralement d茅j脿 vendu -.

Je ne saurais vous dire s'il y a un march茅 interm茅diaire pour des baguettes 脿 1.500,00/2.000,00 Ariary.

La "client猫le cible" pourrait 锚tre la "classe moyenne". H茅las, 莽a fait "belle lurette" qu'il n'y a plus de "classe moyenne" 脿 MADAGASCAR.

On peut trouver des baguettes de "qualit茅 europ茅enne" dans diverses boulangeries.

Elles se vendent assez bien 脿 des prix de l'ordre de 4.000,00/5.000,00 Ariary mais dans des volumes qui restent assez faibles - j'ai, personnellement, l'habitude d'en r茅server deux tous les deux jours dans la boulangerie o霉 j'ai mes habitudes car, apr猫s 10 h le matin, leur stock est g茅n茅ralement d茅j脿 vendu -.


听

4-5000 Ar et des stocks vides 脿 10H, 莽a c'est le Carlton non ?

Perso, en semaine, je me contente du pain b芒tard du Jumbo qui a l'avantage d'锚tre cuit tout au long de le journ茅e. Ce qui fait que mon pain achet茅 l'apr猫s-midi est relativement frais le lendemain matin.

La qualit茅 est acceptable et le prix est de 1000 Ar.

Le week-end, je prends le pain bat芒rd 脿 2 500 Ar ou la baguette 脿 4 000 Ar ou la baguette pavot 脿 5 000 Ar du Carlton en fonction de ce qu'ils ont en rayon quand j'arrive.

-@rakotolordelazy

4-5000 Ar et des stocks vides 脿 10H, 莽a c'est le Carlton non ?

Je faisais allusion au GOURMET.

@Tamy Fabius

Bonjour Tamy,

Comme nous avons un m锚me projet en t锚te, je serai ravi d'茅changer avec toi sur la faisabilit茅.

Prenons contact pour voir si nous pouvons envisager une collaboration future et/ou se partager des astuces avant de se lancer chacun dans son business.

Co没t de l'茅lectricit茅, coupures r茅curantes de celle-ci en fonction du quartier o霉 vous 锚tes install茅, farine en constante augmentation (souvent import茅e, de basse qualit茅), panier m茅nag猫re tr猫s faible, co没t d'importation du mat茅riel pour 茅viter l'occasion derni猫re cat茅gorie vendu sur place = gros challenge pour arriver 脿 faire sa place sur ce march茅, et je parle en connaissance de cause, j'ai un ami Indien n茅 dans le pays qui a voulu s'y lancer et 3 ans apr猫s 脿 arr锚t茅 pour cause de march茅 d茅j脿 satur茅, seules les petites productions qualitatives avec points de ventes bien plac茅s peuvent tirer leur 茅pingle du jeux, et encore, vu les loyers demand茅s sur ce qui est bien plac茅 莽a ne va pas laisser grand chose au final, le march茅 de ceux qui ont les moyens de payer cher et qui mangent de la baguette au petit d茅jeuner (茅trangers europ茅ens majoritairement), est tr猫s faible.