Gestione dei pasti in Germania

Francesca Team

Utente da 16 Agosto 2011

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FrancescaTeam19 Novembre 2025 04:01:13

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Buongiorno a tutti,

La gestione giornaliera dei pasti in Germania pu貌 essere stressante, soprattutto quando ci si ritrova in un nuovo contesto, con orari, abitudini o ingredienti diversi. Come gestite la vostra routine alimentare da espatriati in Germania? Vi invitiamo a condividere la vostra esperienza per aiutare altri espatriati e futuri espatriati.

Quali cambiamenti avete apportato alla vostra alimentazione da quando vi siete trasferiti in Germania?

Avete riscontrato difficolt脿 nell'adattarvi alle abitudini alimentari del posto?

Cucinate ogni giorno o preferite organizzare i pasti in anticipo? Per quale motivo?

Se vivete in famiglia, vi occupate voi dei pasti per scuola o lavoro? Sono disponibili mense o servizi simili?

Pranzate o cenate spesso fuori o preferite mangiare a casa?

Che cosa vi ha sorpreso di pi霉 nella cultura alimentare in Germania: abitudini, orari, porzioni, composizione dei piatti, modo di mangiare, ecc.?

Condividete le vostre impressioni, esperienze e routine alimentari!

Grazie per il contributo,

Francesca
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pjpj Mentore Germania

Utente da 05 Gennaio 2018

pjpjMentore Germania27 Novembre 2025 16:21:47

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Buona sera Francesca.

Dopo alcuni anni di residenza tedesca direi che la gestione-cibo in Germania non 猫 particolarmente diversa da quella italiana.

Nel mio caso, entrambi i datori di lavoro hanno offerto un servizio mensa: a tariffa agevolata in Italia, 100% a pagamento in Germania. Certo qui gli orari sono generalmente pi霉 anticipati: la cosiddetta pausa pranzo per i non turnisti comincia mediamente verso le 11 con flessibilit脿 diverse per la durata, mediamente tra mezzora e un鈥檕ra.

Il Covid ha poi segnato uno spartiacque: dal 2022 l鈥檕rganizzazione del lavoro si 猫 rimodulata in modo tale da consentire il remote-working con flessibilit脿 totale. I vari gruppi si organizzano per incontrarsi in ufficio il numero di giorni che vogliono. Gli edifici si sono attrezzati con bar che possono sostituire la mensa e gli orari mantengono un alto grado di flessibilit脿 (se non turnista).

Le abitudini alimentari non sono cambiate: da qualche anno la scelta al supermercato 猫 decisamente pi霉 oculata causa incremento dei prezzi. Ragione per cui si limitano anche le uscite fuori casa.

Per la scuola la decisione 猫 stata inizialmente di usufruire del servizio mensa. Tuttavia, dopo che la scuola ha cambiato numerosi servizi catering con una qualit脿 di cibo e di servizio molto altalenante, da un paio di anni abbiamo deciso di preparare il pranzo a casa.

In generale la cultura alimentare e il senso del gusto che si riscontra in Italia 猫 molto difficile da ritrovare in Germania. Direi comunque che le maggiori differenze sono:

鈥⒙� 聽 Orari: mediamente i pranzi sono verso mezzogiorno e la cena tra le 18 e le 19. Nord e Sud possono differire in Germania, ma non molto.

鈥⒙� 聽 Porzioni sono mediamente pi霉 abbondanti. Abbastanza diffusi i piatti unici (es. pasta come contorno).聽 La variet脿猫 minore con un uso inferiore di verdure fresche e olio Evo.

鈥⒙� 聽 La birra 猫 pi霉 diffusa in Germania, mentre il vino 猫 pi霉 spesso parte integrante del pasto in Italia.

鈥⒙� 聽 Influenza regionale 猫 maggiore in Italia, dove le differenze tra Nord e Sud possono essere molto pi霉 significative che in Germania.

Ad ogni modo i locali dove si possono acquistare prodotti italiani o dove si pu貌 mangiare italiano non mancano e anzi,聽 sono molto diffusi. Non vedo pericoli di crisi di astinenza鈥�.馃檪

Un saluto a tutti e buona serata.

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