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Mais au fait ou trouver du bon poisson en vente ....

JL974
#1
Bon je lance une autre conversation qui concerne le poisson,

certaines ou certains pourraient ils nous indiquer des lieux interessants (que ce soit sur le Sud, l'ouest ou le Nord comme st denis) ou l'on peut trouver des poissonneries ou pecheurs qui commercialisent du poisson frais ou congeles a des prix et des qualites tres interessants.

J'avais indique sur un des mes post le marche de St Paul ou j'avais vu du poisson frais vendu en darnes (espadon entre autre..), mais je pense deviner aux diverses conversations suivies que certaines ou certains connaisssent de bonnes adresses,

en tant qu'adepte de poisson je suis donc aussi tres interesse, et si vous voulez bien nous confier vos secrets, ils seront tres apprecies et cuisines avec plaisir

a vos claviers....

jluc
;)
Voir aussi
T
#2
JL, attention 脿 l'espadon cru  (cuisin茅 en carpaccio ou en tartare)
mon m茅decin m'a dit que c'茅tait un poisson qu'il fallait cuire car "plein de m茅taux lourds plomb etc..."
Donc je ne le mange que cuit mais pas top top ce poisson...enfin c'est mon avis. Le bourgeois est d茅licieux, le pb est qu'ici les poissons ne sont jamais coup茅s en filets mais en darnes, pas pareil...
T
#3
Nous allons le chercher 脿 saint gilles au DCP, ou un truc de ce genre.
Mais attention, pas ouvert tous les jours!
Et j'adore leur rillettes de thon. Miam, j'en ai l'eau 脿 la bouche!:)
P
#4
Sur la c么te est au port de Ste Rose, on peut acheter du thon entier pas cher. On m'a propos茅 des thons de 10 et 20 kgs 脿 des prix d茅fiant toute concurrence.Du coup, on s'est r茅unis 脿 4 pour acheter un thon de 20 kgs...et j'affirme qu'il est excellent...
T
#5
A saint Pierre cot茅 Terre Sainte, un groupement de p锚cheur on un stand; cot茅 boulodrome
Le poisson y est tr猫s frais, on peut faire des r茅servations c'est l脿 o霉 on le prend pour le resto.
mi-m-aou
#6
salut
j'ai une super adresse mais c'est a st benoit (est) il s'appl babouk il lance un sms des qu'il revient de la p锚che et il se trouve sous la place du march茅 couvert espadon a 10.90 le kg par exemple.............
bis
T
#7
Pas de bons plans, je l'ai gratos.
JL974
#8
merci mesdames, j'apprecie votre verve au sujet du poisson, j'ai bien note tchictchix pour l'espadon, malheureusement je vos que ce poisson rejoint aussi le thon a qui on fait aussi le meme grief.

Pour Lo聽 聽:quand tu parles du DCP, est ce du poisson frais ou du poisson congele? j'avais vu un magasin de poissons congeles a St Denis , rue St Anne je crois ou dans les parages qui faisait de la vente de poissons et crustaces a S denis, a des prix interessants.


Pour Elissa, tu as la chance d'avoir un mari pecheur tant mieux, mais qu'est ce qu'il trouve comme genereuse peche?

Pour mi-m-aou, aurais tu les coordonnees de ton super pecheur, si tu acceptes qu'on diffuse son nom sur st benoit?

Pour Plm, est ce qu'il y a une adresse particliere pour les thons vendus entiers et partageables en plusieurs?

merci encore et bienvenus aux autres adresses,
c'est ici que l'on fait son marche de poisson, laissez vous aller

:lol:
jluc
T
#9
Bonsoir jluc,

non, mon mari n'est pas p锚cheur, eh heureusement car sinon, je ne le verrai pas beaucoup ! C'est un ami qui nous le procure !

Le DCP, c'est du poisson frais p锚ch茅 le matin m锚me.
T
#10
G茅n茅ralement, il s'agit de thon banane, daurade, espadon, parfois du requin.
JL974
#11
ok merci, je ne connaissais pas le thon banane
:)
jluc
mi-m-aou
#12
je donnerais son num plus tard car j'ai effac茅 son sms...
JL974
#13
merci mi-m-aou c'est tres gentil de ta part

je laisse la place a toutes celles et ceux qui ont d'autres bonnes adresses
jluc
mi-m-aou
#14
c bon j'ai leur n掳)06 92 62 03 61 et le bateau s'appl BABOUK
bis
JL974
#15
bonjour mi-m-aou

merci pour ton info
bonne journee
jluc
JL974
#16
j'ai trouve cet avis de muteen73 qui est a st pierre "Pour le poisson je vais chez L茅once 脿 Terre Sainte"

vous connaissez?

jluc
T
#17
Non car c'est loin de chez moi. Par contre j'ai vu des pubs sur le Barachois pour le bateau Babouk, "le poisson directement du bateau au consommateur". Je ne sais pas o霉 il se trouve le Babouk ! On va demander 脿 Bouba..
T
#18
Pardon, je viens de remonter le post et vu que m aim aou en a d茅j脿 parl茅.
Donc, ST Beno卯t uniquement ?? (loin encore..)
thierrydomi
#19
bonjour,
de m茅moire le babouk se trouve juste 脿 la sortie du tunnel en entrant 脿 ST Denis, c么t茅 mer
JL974
#20
Bonjour Thierrydomi,
le babouk est bien toujours le bateau qu'evoquait mi-m-aou?

jluc
thierrydomi
#21
Hello J Luc,
je pense bien, il y a un container de vente qui reprend le m锚me nom 脿 la sortie du tunnel
JL974
#22
ah merci bien, un prolongement donc du bateau, c'est astucieux
merci
jluc
thierrydomi
#23
sinon le plus simple, c' est d' aller le p锚cher, mais il faut que les dieux de la p锚che soient avec nous...
JL974
#24

thierrydomi a 茅crit:

sinon le plus simple, c' est d' aller le p锚cher, mais il faut que les dieux de la p锚che soient avec nous...


oui mais il parait qu'il y en a qui peche le poulet du voisin plutot que le poisson dans le lagon :)

Namtar
#25
En parlant de p锚che, c'est possible du c么t茅 de Saint Joseph d'avoir un petit bateau pour poser des casiers o霉 est ce que la profondeur est tout de suite trop grande ?

A priori il n'y a pas l'air d'avoir beaucoup de ports naturels vu la disposition de la c么te.
T
#26
il n'y a pas de port naturel 脿 la r茅union.
Namtar
#27
C'est ce qui me semblait vu que sous googlemaps on ne vois pas trop de petites criques. Du coup 莽a veux dire que les petits bateaux sont tous obligatoirement 脿 Saint Pierre ?
T
#28
Tous les bateaux que se soit de plaisance ou de p锚che professionnelle sont dans des ports "artificiels". Pour le sud c'est effectivement 脿 Saint-Pierre mais 茅galement 脿 Saint-Philippe et 脿 Langevin (Saint-Joseph). Mais il n'y a que celui de Saint-Pierre qui accueille les gros bateaux. A Saint-Philippe et Saint-Joseph, ce ne sont que des barques.
Namtar
#29
Merci pour ces pr茅cisions !
T
#30
Dire qu'il y a un port 脿 Saint-joseph et Saint-Philippe c'est "gros" car il s'agit en fait d'une jet茅e pour faire glisser les barques vers la mer ou hors de l'eau. C'est d'ailleurs un spectacle magnifique surtout si la mer est d茅chain茅e car les p锚cheurs le font 脿 la force de leurs bras (du moins c'茅tait ainsi, il y a peut-锚tre une aide m茅canique maintenant, je n'y suis pas all茅e depuis 2005 - 脿 confirmer). L'arriv茅e des p锚cheurs se fait g茅n茅ralement dans les environs de 12-13h00.
JL974
#31

elissa974 a 茅crit:

Tous les bateaux que se soit de plaisance ou de p锚che professionnelle sont dans des ports "artificiels". Pour le sud c'est effectivement 脿 Saint-Pierre mais 茅galement 脿 Saint-Philippe et 脿 Langevin (Saint-Joseph). Mais il n'y a que celui de Saint-Pierre qui accueille les gros bateaux. A Saint-Philippe et Saint-Joseph, ce ne sont que des barques.


j'avais note sur le marche de St Paul des poissonniers, ne seraient ils pas de St Paul ou de St Gilles?
j'avais oublie de leur demander leurs ports d'attache a l'epoque

jluc

T
#32
Les ports et marines : mer.reunion.fr/ports-et-marines.html
T
#33
slt pour le poisson , en venant de st denis sortie de la route du littoral sortir a la possession 1// sortie a droite arriv茅 au rond point encore a droite de suite dans le rond point vers le parking du petit port ,, l脿 il y a une poissonnerie et c'est bon , ouverture affich茅e et le poisson 脿 la vente sur le tableau au fond du parking l脿 ou se trouve le march茅 forain ,, bon app茅tit 脿 zoootttttttttttttt
JL974
#34

palud a 茅crit:

slt pour le poisson , en venant de st denis sortie de la route du littoral sortir a la possession 1// sortie a droite arriv茅 au rond point encore a droite de suite dans le rond point vers le parking du petit port ,, l脿 il y a une poissonnerie et c'est bon , ouverture affich茅e et le poisson 脿 la vente sur le tableau au fond du parking l脿 ou se trouve le march茅 forain ,, bon app茅tit 脿 zoootttttttttttttt


sympath ton info palud, connaitrais tu le nom de la poissonnerie eventuellement si on est perdu sur le chemin?

jluc

T
#35
slt  ,, sinon aussi   au port de st marie quand les bateaux entrent certains professionnels vendent directement en arrivant au port tourn茅 de suite 脿 gauche devant la capitainerie et allez au fond vers la titite boutique l脿 bas faut all茅 vers les 16 h 17 h les bateaux arrivent  du frais de chez fraix  ( euros) loll...trop bon ,,
JL974
#36
merci palud,
une question tu es a Nantes ou sur l'ile de la reunion, je t'avoue que parfois je m'y perd

jluc
T
#37
Oups, j'ai trouv茅 le rayon poissonnerie du Super u tr猫s bien aujourd'hui (il y a m锚me des huitres et..des moules de Bouchot mais 脿 15 euros le kg !)
Sinon ..moins cher que chez le poissonier
JL974
#38
j'ai entendu un eportage a Vancouver sur les poissons d'eau de mer qui precaunisent de ne pas manger plus de deux fois du poisson par semaine tant ceux ci contiennent des metaux lourds avec la pollution des mers, moi qui adore le saumon d'alaska va falloir reduire la consommation
surtout qu'ici on se prend encore les dechets de Fukushima d'il y a plus d'un an
JL974
#39
:offtopic:
comme le forum a evoque tout recemment le poisson, et si ce topic peut etre reactualise quand a ses bonnes adresses ou lieu ou trouver et acheter du poisson quelque soit le coin de l'ile
je me permets de le remonter dans ce cs
mec i
jluc
:top:
T
#40

Juanita et Jluc a 茅crit:

j'ai entendu un eportage a Vancouver sur les poissons d'eau de mer qui precaunisent de ne pas manger plus de deux fois du poisson par semaine tant ceux ci contiennent des metaux lourds avec la pollution des mers, moi qui adore le saumon d'alaska va falloir reduire la consommation
surtout qu'ici on se prend encore les dechets de Fukushima d'il y a plus d'un an


Alors, oui Jluc
Ça va surprendre beaucoup de gens mais ici je ne mange que du cabillaud et du colin....surgelé.
A mes débuts sur l'île j'ai donné un dîner
À ce dîner il y avait un médecin

Nous avons évoqué le problème des métaux lourds car étant totalement ignorante du problème j'avais fait un gratin de poissons ...de l'océan indien et il m'a dit "je n'y  touche qu'exceptionnellement"   :o

C'est alors qu'il a raconté à toute la tablée  le problème des métaux lourds et une de ses patiente dont l'organisme en était plein, qui présentait des troubles neurologiques et musculaires et pour laquelle il n'y avait malheureusement plus rien à faire...
Les métaux lourds sont dans l'organisme
C'est irréversible
Maintenant je ne mange plus de thon ni d'espadon.
Je voudrais savoir quels poissons on peut malgré tout consommer l'esprit tranquille...

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