Aux philippines tout est possible !!!!!!
Mais bon ok , comme tout est possible on te souhaite good luckÂ

T'as copine est d'ou ?
Je verrais bien ça en petit food truckÂ

Cokk a écrit:Oui merci en bon breton qui se respecte j ai pensé à une crêperie ça pourrait le faire ?
il y avait une creperie française fut une epoque à Cebu , si elle a bien marché au debut , elle a fini par fermer
  Maintenant si tu dit à ta pinay, que tu n'as pas de sous, que tu dois travailler, je me demande combien de temps elle vas rester avec toi. je peut me tromper.
Car les Philippins n'apprécient pas les crêpes. Parfois, j'en fais pour mon fils et ses copains...Ils détestent les crêpes salées, ils acceptent celles au Nutella, faute de mieux, mais n'en redemandent pas.
Quel que soit le type de restauration, tu devras faire face à une concurrence locale féroce et même si ça marche, tes revenus te permettront tout juste de végéter, pas de vivre...
Je rigole, mais il n'y a pas si longtemps, tu me reprochais mes généralités sans fondement sur les Mc Do et autres Jollibee pris d'assaut 24h sur 24 par la jeunesse Philippine en proie à la malbouffe...et voilà que tu me surpasse avec tes cafés bretons...
C'est drôle, nous ne vivons qu'à quelques kilomètres de distance, mais on dirait que nous ne fréquentons pas les mêmes Philippines...
 Non c'est juste un constat... a chaque fois que je passe devant un Café Breton, il est plein et quelque soit le centre commercial ou il est localise... Donc j'en deduis que les clients philippins aiment les crepes... rien de plus. Je ne dis pas, les copains de mon fils n'aiment pas les crepes donc les Philippins n'aiment pas les crepes.... Comme les Philippins sont plutot gourmands, j'imagine assez facilement que s'ils en ont l'occasion , ils seront heureux d'en manger.
Cokk a écrit:Ah OK fermer pour quelle raison ?
absolument aucune idée , mais cette creperie n'existe plus
Gaby
geolefrench a écrit:Les cafes Breton sont toujours pleins, avec des clients essentiellement philippins qui mangent des crepes... salees aussi ! Il n'y a pas que les Francais qui apprecient les crepes...
j'aimerai bien savoir dans quel coin des Philippines il y a les bar bretons que tu parles , surtout qui font des crepes
Gaby
geolefrench a écrit:Les cafes Breton sont toujours pleins, avec des clients essentiellement philippins qui mangent des crepes... salees aussi ! Il n'y a pas que les Francais qui apprecient les crepes...
moi tous les philippins que je connais sont plutôt reticent a gouter une nourriture qui n'est pas asiatique
Gaby
Maintenant fait le calcule, combien de crêpes tu doit vendre simplement pour payer ta place c'est pour cela que j'ai arrêter, des places à 10 ou 20 000
tout dépend naturellement ce que tu veut gagner
geolefrench a écrit:@kawah2 les cafes Breton sont dans les mall comme SM Robinson Shangri La, etc. Sur metro manille. Par contre je n'en vois pas le long des plages etc.
OK merci , tu sais pas si il y en a sur Cavité par hasard ?
Pour le Philippin pauvre, il ne peut pas s'offrir des plats venant de l'etranger, pas le choix.
Quand on voit la multitude de restaurants de cuisine etrangere aux Philippines, on se dit qu'une partie de la population a les moyens d'etre des aventuriers du gout !
@Linlin53 les populations qui vivent pres des zones a cannes a sucre sont effectivement addicts du sucre. Mais dans la region de Bicol, ils sont plutot adepts des piments et de la hot sauce, avec notamment leur Bicol Express ! D'une maniere generale je trouve qu'ils mangent trop sale, notamment avec leur poisson seche, le tuyo ou uga. Mais c'est vrai qu'ils sont gourmands et attires par les bonnes odeurs des boulangeries qui font du pan de sal ou de la patisserie.
 J'ai achete cette semaine du kouign-amann dans une boulangerie de Quezon City.
Parmi mes amis philippins, certains ont quand même de confortables moyens financiers, mais n'en sont pas pour autant des aventuriers du goût...Mes invitations dans les restau italiens ou à la maison, où je prépare pourtant des trucs assez proches de leur cuisine pour ne pas trop les choquer, comme le poisson cru tahitien au lait de coco ou le rougail saucisses ne remportent jamais le succès escompté; tout au plus, ils prennent quelques gouttes de sauce posées sur une tonne de riz blanc et avalent poliment...
Le vin, n'en parlons pas: grimaces et compagnie!
Alors les crêpes!
En revanche, quand ils m'invitent chez eux, c'est une débauche de spaghettis trop cuits à la sauce tomate industrielle "Del Monte" sucrée, servis tièdes, dont ils se régalent, ou de toasts de pain de mie mou, tartinés de mayonnaise industrielle avec des durs oeufs émiettés dedans...Point d'orgue, le dessert, avec la salade de fruits en boite noyée dans le lait condensé avec des morceaux de fromage cheddar...La c'est moi qui intérieurement fais la gueule, mais j'affiche le sourire de celui qui se délecte...Il ya bien sur toujours un peu d'adobo tiède pour péniblement rattraper la catastrophe culinaire, mais dans l'ensemble, quel désastre gustatif! Surtout arrosé de Imperador avec des glaçons!!!
Non, vraiment, pour moi, la façon de se nourrir Philippine est une véritable calamité...Outre le trop salé, trop sucré, trop gras, trop cuit qui domine tous les plats, j'ajouterais comme autres critiques, les découpes grossières des légumes et des viandes, comme dans les Sinigang (parfois, on ne se donne même pas la peine de découper le légume qui est mis tel quel en entier dans le bouillon), l'ajout intempestif de ce poison qu'est le "magic sarap" dans toutes les recettes, l'usage d'huiles douteuses, le fait de servir systématiquement froid ou tiède, le goût prononcé pour les cochonneries américaines comme les hot dogs, hamburgers, frites, pizzas (attention, ce ne sont pas des pizzas napolitaines au feu de bois!)...
Bref, je retiens comme plats philippins exportables (qui ont un vrai succès en France et à Tahiti) uniquement le Kinilaw, le Laing et le Bicol express...A la rigueur quelques adobo...Mais tout le reste, il faut vraiment être né Philippin pour aimer!
Makai a écrit:Le Kouign amann par 31° à l'ombre, ça doit pas être triste au niveau digestion...
Parmi mes amis philippins, certains ont quand même de confortables moyens financiers, mais n'en sont pas pour autant des aventuriers du goût...Mes invitations dans les restau italiens ou à la maison, où je prépare pourtant des trucs assez proches de leur cuisine pour ne pas trop les choquer, comme le poisson cru tahitien au lait de coco ou le rougail saucisses ne remportent jamais le succès escompté; tout au plus, ils prennent quelques gouttes de sauce posées sur une tonne de riz blanc et avalent poliment...
Le vin, n'en parlons pas: grimaces et compagnie!
Alors les crêpes!
En revanche, quand ils m'invitent chez eux, c'est une débauche de spaghettis trop cuits à la sauce tomate industrielle "Del Monte" sucrée, servis tièdes, dont ils se régalent, ou de toasts de pain de mie mou, tartinés de mayonnaise industrielle avec des durs oeufs émiettés dedans...Point d'orgue, le dessert, avec la salade de fruits en boite noyée dans le lait condensé avec des morceaux de fromage cheddar...La c'est moi qui intérieurement fais la gueule, mais j'affiche le sourire de celui qui se délecte...Il ya bien sur toujours un peu d'adobo tiède pour péniblement rattraper la catastrophe culinaire, mais dans l'ensemble, quel désastre gustatif! Surtout arrosé de Imperador avec des glaçons!!!
Non, vraiment, pour moi, la façon de se nourrir Philippine est une véritable calamité...Outre le trop salé, trop sucré, trop gras, trop cuit qui domine tous les plats, j'ajouterais comme autres critiques, les découpes grossières des légumes et des viandes, comme dans les Sinigang (parfois, on ne se donne même pas la peine de découper le légume qui est mis tel quel en entier dans le bouillon), l'ajout intempestif de ce poison qu'est le "magic sarap" dans toutes les recettes, l'usage d'huiles douteuses, le fait de servir systématiquement froid ou tiède, le goût prononcé pour les cochonneries américaines comme les hot dogs, hamburgers, frites, pizzas (attention, ce ne sont pas des pizzas napolitaines au feu de bois!)...
Bref, je retiens comme plats philippins exportables (qui ont un vrai succès en France et à Tahiti) uniquement le Kinilaw, le Laing et le Bicol express...A la rigueur quelques adobo...Mais tout le reste, il faut vraiment être né Philippin pour aimer!
Non, vraiment, pour moi, la façon de se nourrir Philippine est une véritable calamité...Outre le trop salé, trop sucré, trop gras, trop cuit
tout n'est pas trop cuit , j'ai mangé dans un restos une sorte de bourguignon , pas assez cuite la viande resulat impossible de la manger
Aux Philippines, on mange mal (selon nos critères) et les gens, pauvres ou riches se nourrissent de manière vraiment dangereuse. D'où, les embarras de santé qui surviennent dès l'age adulte...
A ce titre, j'envie nos collègues et voisins expatriés en Thailande, Vietnam, Malaisie ou Indonésie qui ont plus de chance que nous sur le plan culinaire et gustatif!
Cela dit, pour qui sait cuisiner et aime cuisiner, on trouve sur les marchés, surtout à Manille, absolument tout ce qu'il faut pour se régaler: les fruits et légumes y sont abondants, frais et bien présentés, on y trouve tout un tas d'herbes fraiches, de piments, de gingembre...Sans compter les poissons, volailles, oeufs, tofu, porc...Bref, une variété incroyable de produits délicieux et bon marché qu'il ne reste plus qu'à savoir préparer.
C'est mon régal du matin de parcourir avant la grosse chaleur, les allées des deux marchés accessibles à pieds depuis chez moi et de rapporter à la maison toutes ces bonnes choses...
Pour les flemmards qui n'aiment pas cuisiner (j'en fais aussi partie à mes heures), à Manille encore, on peut manger de la très bonne cuisine italienne chez Italianni's, mais aussi Vietnamienne, coréenne, japonaise, Iranienne, indienne, américaine aussi (si on peut parler de cuisine au sens noble, pour ce pays!)...Il y en a donc pour tous les goûts. C'est paradoxalement la cuisine française qui est la moins présente et je ne connais pas, depuis toutes ces années, de véritable restaurant 100% français à Manille...Bien sur, il y a des boulangeries françaises honnêtes en termes de qualité du pain (bien que sous ces climats humides, le pain ait du mal à rester croustillant), la chaîne "Café France" aux produits assez décevants et celle des "café breton", moyen aussi...
Il faut aller dans certains coins de province, vaguement touristiques pour trouver de petits troquets qui vivotent, tenus par des français qui proposent des plats typiques genre poulet basquaise faits maison...
De ce fait, si vous avec un bon restau français à me recommander à Manille, je suis preneur...Merci
c'est pas un cadeau pour moiÂ
 c'est pour l'ensemble de la population... apparemment tu ne suis pas trop l'actualite du pays 
Alors cela dépend des Philippins, pas plus tard qu’hier j’ai justement fait une soupe moulinée (pommes de terres, carottes, oignons, ail et fanes de radis) et bien ma femme de ménage qui n’avait sûrement jamais goûté cela avant à trouver cela très bon.
Par contre elle m’a avoué qu’elle aimait goûter a tout, donc si cela lui plais elle complimente.
De même la semaine dernière j’ai fait un curry de porc au lait de coco, elle m’a complimenté, alors que mon ancienne quoi que je prépare elle mangeait mais pas un mot, bon ou mauvais. Quand tu cuisine 1, 2, voir 3 heures ça fout les b….es.
Je fais également mes yaourts, là je dois dire que tous aiment, j’y mets de la confiture bonne maman peut être que cela aide. Une anecdote un fois je recevais un dizaine de personnes dont 2 nones et un prêtre. Le prêtre a mis du sucre dans le yaourt puis de la confiture et à la fin des morceaux de mangue, je n’ai jamais su s’il avait aimé ou l’a mangé pour me faire plaisir. Il a mis peut être 30 min pour le finir, moi en 3 minutes c’est fini.
Une dernière à propos des crêpes tout le monde autour de nous les mangent avec plaisir au sucre ou à la confiture et j’ai un petit neveu de 5 ans qui chaque fois qu’il me vois me demande à quand les prochaines.
Donc les goûts et les couleurs.
Et je ne vis pas sur la région de Manille mais à 170 km au sud est donc campagne.
Voilà ma participation du jour bien que je n’écrive pas beaucoup.
Pancit Canton, c'est une trés trés mauvaise imitation philippine du délicieux Chao Min cantonnais (sauté de mines, en Créole Réunionnais ou Chao Men à Tahiti) matinée d'une mauvaise imitation des Bami Goreng indonésiens.
On y trouve une masse de nouilles chinoises généralement trop cuites dans laquelle se perdent quelques rondelles de saucisses et quelques bouts de légumes frits ou tout autres ingrédients émiettés (bouts de poulet, porc...)
En général, c'est un plat de fête populaire, très souvent servi, froid bien entendu, ou à peine tiède, lors des anniversaires avant le gâteau immangeable pour un palais, même aguerri au pire en matière de pâtisseries! Tout ça arrosé d'Imperador ou de Tanduay avec du Coca...Ah, la gastronomie Philippine!
un peu de piments oiseaux.Un delice! Et bien sur le"crispy pata",jarret de porc bouilli puis frit pour obtenir le "crispy".Il faut aussi penser au "lechon",cochon de lait grille en barbecue.Plat de fete par excellence! En-dehors de tout cela,c'est vrai que je n'aime pas la cuisine philippine en general.
Simplifiez votre installation avec le Guide de l'expatrié aux Philippines

Achat immobilier aux Philippines
 Si, comme de nombreux étrangers avant vous, vous avez été séduit par les ...

Se loger à Manille
Si vous avez décidé de vous installer à Manille, de nombreuses options de location ...

Se marier aux Philippines
Se marier aux Philippines offre un cadre d'une immense beauté, avec de magnifiques plages, des paysages ...

Les meilleurs quartiers de Manille
Lorsqu'ils choisissent de s'installer à Manille, les expatriés doivent faire face à ...

Ouvrir un compte en banque aux Philippines
Bien sûr, les expatriés peuvent ouvrir un compte bancaire aux Philippines, à condition de ...

Se déplacer à Manille
Dès votre arrivée à l'aéroport, l'une des premières choses que vous ...

Se loger aux Philippines
Si vous envisagez de vous installer aux Philippines, parmi vos priorités, il y a la recherche d'un ...

Se loger à Cebu
Cebu, nichée au cœur de la région des Visayas, à quelque 750 km à l'ouest de ...
Vos questions et expériences aux Philippines
Services indispensables pour votre expatriation



