大咖福利影院

Cara Francesca e bene che tu abbia intrapreso questa discussione perche麓a parer di molti sembrerebbe un discussione聽 banale legata solo ai sapori e gusti , ma non e麓cosi, infatti rapresenta le carateristiche caratteriali di ogniuno di noi , io sono 25 anni in Germania e麓ancora oggi continuo a sentire connazionali parlare dei tedeschi come mangia crauti o mangia patate , connazionali nonostante abbiano fatto i soldi con i tedeschi continuano a sparlare e maledire il giorno che sono venuti in Germania che non sono mai andati a mangiare un piatto della cucina tradizionale tedesca ma hanno sempre detto la nosta cucina e麓la migliore al mondo , sara麓anche vero io sono Italiano sono un buongustaio e麓gastronomo per scuola ma per lo piu麓per passione e amo assagiare anche i piatti di altre nazioni tra cui giustamente quella Tedesca e devo riconoscere che non e麓male hanno delle ricette molto buone tra cui : Krautsp盲tzle bis Schweinebraten. e麓un tipo di pasta che viene data come contorno all麓arrosto di maiale e condita col sugo dell麓arrosto del maiale stesso ,Gr眉nkohl mit speck und wurst riceta invernale a base di cavolo verza cotta con cipolla e speck ed i Wurst ti dico che e麓buonissima seguita da un ottima birra, la stessa Schnitzel di maiale : cottoleta di maiale impanata e fritta con varie salse dalla zingara alla rahmsauce o alla cacciatora sempre servite rigorosamente con la birra doppiomalto tedesca , insomma lo so che la cucina di casa e麓la migliore ma e adesso mi ricollego al carettere di ogni persona se tu sei un uomo di mondo e麓 ti piace viaggiare e麓 conoscrere altre identita麓 allora ti apri ad altre conoscenze , io faccio festa con gli amici iraniani e libanesi , poi con i turchi ed i curdi , con i tedeschi ed i russi ma naturalmente anche con gli italiani.
ciao

la Germania la conosco da 18 anni, ma ci vivo da pochi mesi.
La cucina di casa nostra (intendo quella mia e di mio marito, non quella di mia mamma) 猫 sempre stato un guazzabuglio intercontinentale: per spiegarmi noi si fa la carne per i tacos e poi li mettiamo dentro nella piadina romagnola (fatta rigorosamente in casa). Perci貌 tutto sommato ci troviamo piuttosto bene.
Sento la mancanza di alcuni prodotti italiani, ma pi霉 che altro perch猫 non ho ancora trovato nulla di simile: sebbene il mega cappuccino alla tedesca e il butter croissant abbiano rimpiazzato il cappuccio e brioches italiani sulle mie papille gustative, ci sono cose che non ho trovato, ad esempio il salame.聽 Non 猫 proprio facile parlare di un "salame italiano" pensando alle numerose variet脿, ma attualmente non ho ancora trovato un salame che si avvicini all'idea di "salame italiano".

Al di l脿 di questo faccio talvolta fatica nei vari supermercati ad orientarmi tra le materie prime, come ad esempio le farine. Dopo un po' di ricerca ho scoperto che la 405 equivale alla 00 e la 550 alla 0, ma non ho ancora capito se c'猫 e come si chiama la semola rimacinata di grano duro, se esistono farine per panificazione che non siano gi脿 addizionate di lievito e stabilizzanti. Ammetto anche che vivo tra Koeln e Bonn, perci貌 potrebbe essere che i supermercati qui attorno abbiano un panorama un po' pi霉 limitato. Per貌 tengo duro e mi tuffo in ogni supermercato per capire cos'hanno e fare una mappa personale di ci貌 che sono le materie prime, perch猫 ad alcuni piatti della " tradizione" della mia famiglia,come i tortellini fatti in casa o le lasagne partendo dalle materie prime, proprio non ho voglia di rinunciarci.聽