Vous savez, il ne faut pas non plus se faire trop d'illusion. C'est vrai que la qualit茅 de vie est bien meilleure ici pour beaucoup d'entre nous, mais travailler 7 jours/7, vous le ferez ici aussi. C'est le m茅tier que vous avez choisi.
Bonne chance 脿 vous.
Rassurez vous je ne me fais pas trop d'illusions, le laisse je p猫re Noel 脿 mes enfants. Concernant le fait de travailler 7/7 au Canada j'attends de lire quelques t茅moignages pour le confirmer car ce n'est pas pour le moment ce dont j'ai pu 锚tre le t茅moin aux travers des 茅crits ici et l脿, bref!
Ce qui impose de travailler 7/7 et 脿 raison de 16 heures par jours en moyenne en France c'est la fiscalit茅. A titre d'exemple pour mon modeste 茅tablissement de 45 couverts mon 茅pouse pour elle (proportionnellement 脿 un salaire de 1000聙) reverse la modique somme de 10 000聙 de RSI (cotisations diverses dont le ch么mage auquel un g茅rant n'a pas le droit s'il ferme, vend ou liquide), nous avons un employ茅 en cuisine qui touche le smic pour 35h (1137聙/mois net). Pour lui nous versons 2500聙/trimestre en charge auxquels s'ajoute la m茅decine du travail etc, etc, etc.
Bref, pour un chiffre d'affaire de 130 000/an l'茅tat ponctionne en imp么t, TVA, Sacem et tout le reste environ 65 000聙.
Sous arrivons 脿 un 110 000/an au total avec les produits, l'茅lectricit茅, les imp么ts locaux, le loyer encore etc..... Bref reste 20 000聙, ouahhhh superbe sauf que cela s'appelle l'EBE et c'est avec cette somme qu'il faut ce faire un salaire et payer le cr茅dit du fond de commerce.
Et cela ne va s'arranger car la TVA augmente de 3% au 01/01/2014.
Alors voil脿 en quelques lignes pourquoi nous travaillons autant...... il ne reste tout simplement plus assez d'argent pour r茅mun茅rer un employ茅 m锚me 脿 mi temps. En effet lorsque le commerce est ferm茅, derni猫re les rideaux c'est m茅nages, dressage, mise en place et courses naturellement. Je ne parle m锚me pas de l'administratif et de la compta.
Un employ茅 m锚me 脿 mis temps nous ferait tellement de bien et il ne ch么merait pas.
Alors en ce qui concerne le m茅tier que "j'ai choisis" selon vous..... je tiens 脿 dire que tout n'est pas bon dans le cochon et parfois nous n'avons pas le choix.
Je suis militaire de carri猫re, aujourd'hui je suis en 茅tat major mais c'est le cas que depuis 5 ans. Avant j'ai fait des choses qui me r茅veille la nuit. C'est pareil, je n'ai pas tout choisi.
Pour en revenir au restaurant, la fiscalit茅 plus souple du Canada nous permettrai d'embaucher.... c'est tout ce que l'ont demande. Partager le travaille, les revenus pour avoir une vie de famille.
