大咖福利影院

Bonjour G茅rard,

Bienvenue sur 大咖福利影院!

J'ai cr茅茅 une nouvelle discussion 脿 partir de votre post sur le forum Cambodge.

Pourriez-vous s'il vous plait nous donner une petite pr茅sentation et nous parler un peu de votre projet?

Merci,
Christine
D'大咖福利影院

脿 vous -
voila, je reviens d'un p茅riple en Asie ou nous avons, ma femme et etmoi fait pas mal de stops au Cambodge - Sihanouk, Kep, Siem Riep,Angkor, PP etc ...

a nos yeux et compar茅 aux autres pays, le Cambodge nous semble le plus 脿 m锚me de s'y 茅tablir, et ce pour beaucoup de raisons -

Mon projet consiste en r茅sum茅 tr猫s succinct d' ouvrir une formule "street shop" 脿 sihanouk, (beaucoup de touristes et une vie nocturne) - serindipiti, notamment -

donc pas de shop 脿 louer, uniquement mobilit茅 dans la rue - je d茅taillerai plus tard la formule exacte, et c'est pourquoi j'aurai besoin de "tuyaux" pour acqu茅rir certaines fournitures et contacts fournisseurs-

au cours de nos conversations,j'esp猫re d茅couvrir beaucoup de vous, et vous de nous - j'attends devos nouvelles avec impatience et en esp猫rant developper tous ces sujets avec vous et d'autres expats -

merci pour tout et 脿 bient么t - G茅rard -

Erratum : non pas street shop mais STREET FOOD -

hi  gerard !!!
alors le street food,je ne l'avait pas envisag茅,mais pourkoi pas !!!
脿 coeur vaillant,rien d'impossible !!!
un ptit truc,fais des crepes,莽a marche terrible !!!!!!!!

moi j'etais plus sur une idee de reprendre une petite affaire,laquelle je ne sais pas encore,mais a voir !!!

je ne sais pas encore quand je pourrais y aller,j'espere cet automne,mais pas sur !!! !!!

          脿 btt !!!

PS : oublis pas,les crepes !!!!!!!!!!!!

@d'adamo gerard : pas de frais de location ? malheureusement si, il faudra louer le morceau de trottoir ou vous vous installerez... Pour ce qui est des crepes c est bien, mais le problem c est qu ici il fait chaud, et sur le shop ambulant la pate va vite tourner....

C'est beau les r锚ves...

La vrai question c est a combien la cr锚pe quand on voit le prix de la bouffe la bas ...
Quoi que tu vendez dans la rue ce sera moins d un dol !
Il va falloir en vendre !

Merci pour ton courrier - bien sur que je 'attendais 脿 une l3Oocation d'espace, ne serait-ce qu'un bout de trottoir (!!!)

il me faut une rotissoire d'environ 25 脿 30 poulets - je prense en trouver une 脿 PP, pourrais-je en trouver une 脿 Sihanouk ? il est vrai que j'ai plus de connaissances 脿 PP -

la question suppl茅mentaire est : 脿 qui dois je m'adresser pour l'autorisation d'exercer - me faut il obligatoirement un sponsor ?

voila, si tu trouves r茅ponses 脿 ces questions, je t'en saurais gr茅 - merci - 脿 bient么t, j'esp猫re - GG -

dsl pr les fautes de frappes -

merci de ton courrier - suis plus branch茅 poulets que cr猫pes -!!!

je sais - il n'est pas questions de cr猫pes, mais de poulets !!

merci de ton avis -

ps : quoiqu'il arrive, j'y serai 脿 l'automne -

Hello, merci de m'a voir accept茅 - j'esp猫re conna卯tre beaucoup d'avis et de plans - bonne continuation -

hi 脿 tous !!!

bon alors,pourkoi les crepes ???

jconnais un gars qui a fait 莽a sur bkk et au bout de 4 mois,il a du acheter 2 autres mobylettes pour s'agrandir,donc.........

de plus,dans les pays asiatiques,la patisserie dans son ensemble est de fa莽on generale quasi inexistante,surtout la fran莽aise !!!
donc,un besoin 脿 cr茅er !!!

le poulet,oui,mais ils connaissent et 脿 toutes les sauces !!!

je crois que le mieux,c'est de faire les 2 !!!!!

脿 cogiter ..............!!!

tres tres bonne id茅e , j'arrive en septembre sur PP , et j'ai moi aussi l'envie de cr茅e un restaurant ou m'associer avec un autre cuisto , etant cuisto moi meme , d'origine corse , j'ai croit savoir qu'il n'existe pas de resto corse sur PP ,

si quelqu'un veut s'associer je suis preneur ,

cordialement . . .

oh oui des crepes au poulet.... la je suis sur que personne ne fait ca ici

d adamo Gerard, oui, tu peux trouver des charettes rotisseries ici, il y en a deja quelques une sur Sihanoukville... Ils vendent leur poulet cuit 6$..

Pas bete des crepes au poulet, lolllll

certes, les Cambodgiens connaissent le poulet, sauf que ds les restos tu ne verras jamais un poulet entier roti et , ,, -

ils servent des parties uniquement (cous, ailes, t锚tes et m锚me pattes !!)- les gens vis茅s sont surtout les touristes 茅trangers qui pour manger 脿 l'occidental fr茅quentent les 茅tablissements 脿 touristes (15 usd pour une entrecote et pur茅e ...)

donc le fait de passer devant une rotissoire et all茅ch茅s par les effluves, permettrait d'am茅liorer l'ordinaire et ce pour moiti茅 prix - sans compter une entr茅e 脿 th猫me - taboul茅, makis etc ..le tout 脿 emporter - vente de coke, biere, et eau -

voila, en gros - pas de d茅marches (fournisseur poulets , la machine, les autorisations etc...)

pour PP, 莽a peut le faire - 脿 ma connaissance, pas de resto corse ds c - ette ville -
ttd茅pend de ton budget et des d茅marches 脿 accomplir (location/achat du local, cr茅ation ou reprise - n茅c茅ssit茅 de trouver un sponsor - 49/51% - entre autre, tu n'est pas sur de la dur茅e exacte, permise pour ton activit茅 (2 ans, 5 ans, 2O ans ?)

voir avec un advisor/avocat - 脿 r茅mun茅rer -

pour ma part, je vois plus simple - 3h de boulot maxi et par jour -脿 58 ans, on se contente du minimum vital !!!-

脿 PP, il existe une classe sociale qui fr茅quente r茅guli猫rement les restos dignes de ce nom - 脿 mon avis pas de souci pour acqu茅rir une client猫le -

ne t offusque pas de ces questions, c pour connaitre un peu plus de fran莽ais vivants au Cambodge et leur style de vie :

qu'exerces tu comme activit茅, depuis combien de temps, habites tu 脿 Sihanouk, en appart, en maison, fr茅quentes tu la communaut茅 fran莽aise ?

voila, si tu as le temps, merci de tes r茅ponses GG -

D'adamo Gerard.... Tu n es pas sorti (sur PP) ou SHV, tu trouves du poulet roti un peu partout... Il y a aussi de la vache entiere (sur de grosses rotissoires...)...donc pas nouveau
Pour l entecote oui, le prix est entre +/-7$ et 25$ selon l endroit, la provenance et la renommee du resto.

Et c'est quoi l'idee du sponsor ? le seul point sur lequel tu te trompes peu c'est sur les demarches... effectivement il y en a peu (mais il y en a quand meme)....

En fait ici il y a 2 secteurs tres exploites mais souvent rentables, c'est l education et la sant茅... pour le reste il faut avoir une idee (ou un concept) originale, ou trouver un secteur inexploite...(temporairement car ici le jeu c'est de copier ce que fait le voisin...)

ok, d茅ja pas mal de savoir qu'on peut trouver une rotissoire ro? ulante sur SK - je sais qu'脿 PP il y a des fournisseurs, voir les frais de transports et les conditions -

sais tu 脿 qui il faut s'adresser pour l'autorisation d'exercer ds la rue ?

est il facile et les conditions pour l'ouverture d'un compte bancaire 脿 la Canadian ?

la fourchette de prix pour un appart 脿 SK type 2 ou 3 - en collectif - est il meubl茅, ou en partie? - Kamreal est elle une bo卯te s茅rieuse ?

voila, merci pour tes renseignements - GG

ok, ok - tu connais mieux SK que moi qui y suis rest茅 3 semaines et encore par intermitence - la question est : ai-je besoin d'un sponsor pr ce genre d'activit茅-

A qui dois je m'adresser pour les autorisations d'exercer ds la rue-

pour ce qui est de se faire copier ds le business, c vrai mais c pas nouveau! -

qu entends tu par 茅ducation et sant茅 (conditions, diplomes ... activit茅 exacte ...)

ok, d茅ja pas mal de savoir qu'on peut trouver une rotissoire ro? ulante sur SK - je sais qu'脿 PP il y a des fournisseurs, voir les frais de transports et les conditions - ???

sais tu 脿 qui il faut s'adresser pour l'autorisation d'exercer ds la rue ? Oui je sais

est il facile et les conditions pour l'ouverture d'un compte bancaire 脿 la Canadian ? Oui, tres facile, passeport, visa, 2 photos et ton bail

la fourchette de prix pour un appart 脿 SK type 2 ou 3 - en collectif - est il meubl茅, ou en partie? - Kamreal est elle une bo卯te s茅rieuse ?
entre 250 et 2000$, et Kamreal est a ma connaissance la seule Real estates a eviter ici...

qu entends tu par 茅ducation et sant茅 (conditions, diplomes ... activit茅 exacte ...) : ecoles, cliniques etc etc... obtenir l authorisation du ministere de l education au Cambodge, et je suppose les memes conditions qu en Europe en ce qui concerne les conditions d exercer dans l education ou la sant茅).....

merci pour tes r茅ponses -

il se peut que je te sollicite encore - !!!

C'est  vrai ce que tu dis - dommage qu'脿 presque 60 ans, je ne r猫ve plus tout debout, et pas encore vu la vierge, peut 锚tre un de ces jours, qui sait ...

...et du poulet aux cr锚pes?.... heu!...aux c猫pes. (des c猫pes de sarrasin, bien s没r...)

Le plus dur sera de trouver du bon poulet 脿 r么tissoire, parce qu'en Asie, le choix se r茅sume 脿 soit le poulet industriel (en poulailler, mais entass茅s et mal nourris, gras, pas de go没t, abattus 脿 6 semaines, 1,3kg 脿 l'arriv茅e) qui est bien rond bien joli, soit au "poulet bicyclette", tr猫s bon, auto-茅lev茅 au grand air, qualit茅 presque "fermi猫re", 12 semaines, mais maigre, moche en r么tissoire...
Il faudra te brancher avec un petit 茅leveur comp茅tent, qui te fasse tes poulets comme tu les veux. Et puis ensuite, le secret, c'est la sauce, la marinade...
Avec de la patience, tu y arriveras, tout le monde aime le bon poulet roti. Ici 脿 Bali, il y en a partout. Ca n'emp锚che pas qu'un italien a ouvert un, puis deux micro-snacks servant son bon poulet r么ti, en livrant bcp plus, et que je lui donne toutes chances de r茅ussite 脿 terme.

merci pour tes tuyaux et ton avis - il se peut que je te contacte 脿 nouveau - GG

pour le Cambodge il est vrai que trouver des poulets bien dodus et app茅tissants en rotissoire, c'est pas gagn茅 - A Bangkok, par contree, j'ai mang茅 le plus succulent des poulets, de ma vie (pourtant ma femme est un vrai cordon bleu) va savoir !!!






gg

bonjour a tous et toutes !!! je viens de regarder vos emails et vos idees sont assez interessantes !! effectivemeent il y a des choses a faire au cambodge !! j ai d ailleurs moi meme des projets d une part pour m etablir et aussi travailler !! mais je ne me fais pas d illusion il faut de la monnaie !! j y ai passe 10 jours et je suis toujours impressionner par la facon des cambodgiens de travailler ici en france moi qui suis autoentrepreneur dans le batiment et la renovation tous corps d etat confondus on nous enmmerde !!! la bas ils travaillent avec rien et ils y arrivent !! respect !!!!!!!! je souhaiterai trouver quelqu un pour discuter des possibilites dans mon domaine et je sais qu il y a a faire evident pas au meme tarif !! mais vous savez a partir du moment ou on mange tous les jours et un toit sur la tete c est primordial !!! je suis tombe vraiment amoureux de ce pays et je compte vraiment faire quelque chose d ailleurs j ai deja eu un contact de francais a sihanoukville !!!! je cherche des collaborateurs pour des projets constructifs ! sachez aussi que j ai des contacts la bas et on peut reellement faire quelque chose !!! d autres y sont arrives alors pourquoi pas moi et vous !!!!!!il suffit d avoir les bons interlocuteurs !!!! alors n hestitez pas a me contacter !!!!! cordialement ANDRE聽 聽 ORKUN TCHRANN !!

Je reviens sur ton histoire de street food G茅rard. Quoi qu'il en soit, tu es vraisemblablement, d'apr猫s ce que disais Thierry savoie, oblig茅 de louer un emplacement dans la rue, ce qui pour de la street food est plut么t logique.

Cela n'est pas r茅ellement un "bail" mais plus une location d'emplacement ? En d'autre terme, rien th茅oriquement t'empeches d'aller dans une autre localisation - j'entends par la, une autre ville ? ou je me trompes ?

On rentre dans quel fourchette de prix pour ces locations d'emplacements (au mois j'imagine ?)

Bonjour 脿 tous,

Pardonnez moi, j'ai un peu survol茅 vos conversations..

Je trouve que beaucoup d'id茅es sont bonnes. Vendre les poulets r么tis pourquoi pas. Moi, personnellement, je n'irai pas chercher 脿 me fournir des poulets "industriels", j'irai plus vers un 茅levage de poulets existant et 脿 proximit茅. Facile 脿 dire j'avoue puisque je ne connais pas bien ce domaine et surtout au Cambodge. Mais s'il y en a pas, pourquoi ne pas lancer cette id茅e pour une autre personne...on ne sait jamais...

Je balance mon avis, mais je voudrais savoir surtout si c'est jouable...??

C'est une bonne id茅e, le poulet "de campagne" en vente dans la rue au Cambodge. Surtout si tu peux acheter 100 roulottes, embaucher 250 mecs pour les faire fonctionner et si tu sers en plus de vraies frites. Sinon, vaut peut-锚tre mieux laisser le job aux locaux, non, puisqu'ils peuvent le faire ?

certes tant mieux s'il en existe, mais j'茅tais bloqu茅e 脿 l'id茅e de trouver des poulets indus...

bonsoir
il n y donc personne pour discuter autre chose que de poulet !!!
sachez qu il y a ce qu il faut la bas !! mais pourquoi pas !!!
et je parle en connaissance de cause !! tout projet est bon a discuter !!
j avais penser trouver quelqu un qui serait interesser de discuter des possibilites de travailler la bas et surtout proposer nos connaissances dans le domaine du btp je sais bien que nous n avons rien a leur apprendre !! lire mon dernier email mais si on pouvait les aider a reconstruire leur pays qui a bien souffert !! je pense que nous leur devons bien cela !!
cordialement聽 聽 andre

Oups...d茅sol茅e d'锚tre port茅e par le sujet du "poulet", il n'y a pas que 莽a...c'est certain mais le sujet 茅tait lanc茅, veuillez bien le comprendre ^^

Mais les b芒timents, le domaine du btp ... c'est vaste pour moi. Et les milliers de points d'exclamations ne me fait pas plus venir au sujet ^^  ...personnellement.

Patience, il y aura bien quelqu'un qui discutera de 莽a avec vous.
"aider 脿 reconstruire ce pays qui a bien souffert" je partage votre id茅e... mais pas avec trop de parpaings j'esp猫re.

Bon, je suis 脿 c么t茅 de la plaque, c'est juste que j'ai peur qu'on ai envie de faire beaucoup de chose mais qui n'aille pas dans la sensibilit茅 du pays...

Je m'茅clipse pour ce sujet...
Sinc猫rement, bon courage pour ce projet.

Klausandre ,je crois qu'il y a bien longtemps que tu n'es pas venu au Cambodge,  les chinois, Cor茅ens ,et Japonais n'attendent pas les europ茅ens pour construire ,et pour avoir 茅t茅 dans le b芒timent pendant 45 ans ,je peut te dire qu'ils sont nettement plus rapides, mais pas forcement plus solides ,mais il y a tant de choses a faire ,lit mon message ,sur des id茅es de produire ,je pense que d'autres personnes doivent avoir d'autres id茅es ,laissez le BTP aux autres et lancez vous dans des projets plus simples ,a moins que je ne me trompe ,mais vous ne serez pas a la hauteur financi猫rement pour lutter avec les asiatiques

bonsoir en reponse a ton email j en reviens du cambodge au mois de juillet et effectivement j ai eu l occasion de voir pour mettre promener dans phnom penh a pied la facon de travailler des cambodgiens et je sais une chose c est que leur force vient de ce qu ils sont nombreux meme tres nombreux je ne mets pas en doute leurs competences mais comme je l ai dit dans de nombreux emails je ne cherche pas a construire puisque je suis dans la renovation et interventions diverses representant sans me vanter tous les corps de metiers du btp puisque moi aussi j ai quelques annees derriere moi bien sur pas autant que toi ludo 855 et surtout leur apporter un petit plus !!!! je cherche surtout le moyen de m etablir au cambodge vivre et bien entendu travailler !! je n ai aucune pretention et savoir rester humble avec soi mais aussi avec les autres surtout si on est etranger !!!je sais qu il y a des choses a faire et je me dis pourquoi pas moi !!!

bonjour,
bien entendu ce que j'ai voulu dire c'est que il sera tres difficile de lutter contre les "laveurs d'argent" chinois, cor茅ens, mais le soleil brille pour tout le monde, et la terre est promise aux bonnes volont茅s.
Le d茅bouch茅 potentiel se situe dans les corps d'茅tats secondaires ( 茅lectricit茅 ,plomberie ,d茅coration) ou la ils sont Nuls,
si tu viens t'installer ,je te souhaites sinc猫rement bonne chance,car je ne doute pas de tes capacit茅s ni de ta volonte,jusque maintenant je faisait beaucoup de mes bricoles seul,mais l'age venant ,il est possible qu'alors j'aie besoin de tes services.
juste un conseil,ne te lance pas dans les panneaux ,trop chers pour le pays,pas de main d'聹uvre pour la maintenance.
pour le reste tout est possible

bien sur - mais c'est sur place que l'on peut tirer les ficelles de tout 莽a - y  retourne fin octobre, pour oeuvrer - souhaite moi bonne chance !! -