大咖福利影院

Pour les Suisses, rien ne vaut quelque plaques de chocolat. Les plus simples sont les meilleurs. Les philipins en raffolent. Et ca d茅tend l'atmosphere pour l'ouverture d'un compte et c'est tout a fait legal馃槈

La r茅ponse est ainsi donn茅e 脿 Christine de Chez Maurice: on trouvera bien dans les doubles ou triples fonds des valises des oiseaux migrateurs entre la francophonie et les Philippines, des traces de ce qui peut conduire 脿 ravir les papilles, les palais, les ventres.聽 Que ces traces signent l'identit茅 d'un terroir intangible ou bien celle d'une identit茅 gastronomique recompos茅e, ou bien encore celle de pr茅sents destin茅s 脿 la population indig猫ne. ( foi de n茅o colonisateur )
Je combine les 3聽 types de traces.

Ben tu as mon facebook, non ? Y a les photos de toutes mes realisations charcutieres et culinaires, les recettes, etc... ^^

On reconnait en Patrick et Michel des excellents representants de la transmission et de la perennit茅 de terroirs francophones.

On avait encore besoin de l'oenologue de service, et la y a Clement qui arrive ^_^

hello c'est come ca quand vous vouler vivre dans des endroit perdus ici a Cebu city pas de problemes on trouve de tous heheheh

maiki tu a raison je me demande pourquoi il quitte leur pays pour venir ici et vivre comme en europe moi je vis ici en relation avec gens philippin et je m'excusede dire ca聽 mais j'evite les europeen et americain car mon coeur est philippin et j'ai beaucoup parler avec vendeuse grand magasin aussi eles aiment pas trop etrangers car souvent ils viennent ici pour poifiter filles car chez eux pas le droit et on etais du meme avis donc une vendeuse qui te souris elle fais simplement sont job et pour ce qui est le but de se blogue il n'y a rien a mettre dans ca valise car les produits locaux sont bon

Je vais pas lancer une polemique, mais pour faire simple... Mon ex, qui vit avec mes enfants a San Francisco, ainsi que TOUS les OFWs' de mon entourage, ne mangent que pinoy et parlent principalement le tagalog.聽 Quand ils sortent, c'est entre compatriotes... Quand ils vont au resto, c'est dans un resto pinoy...

Mais etonamment, lorsqu'un expat francophone aime se faire plaisir de temps a autres avec une bonne baguette, un calendos et un coup de rouge, on se prend ce genre de commentaires.... Et toujours de la part d'un expat d'ailleurs...

L'茅ducation que nous avons re莽u durant notre enfance est d'une encre ind茅l茅bile, vous avez beau la gratter 脿 l'aide d'une expatriation lointaine, elle renait de ses cendres et peut, si elle est trop confin茅e, devenir une obsession.

Il n'y a pas le "bon expat" qui en s'int茅grant dans les coutumes du pays d'adoption, renie artificiellement et surtout superficiellement ses racines et le "mauvais expat" 脿 la recherche d'une harmonisation entre ses origines et son futur. Chacun, 脿 sa mani猫re, cherche le bonheur mais bien peu pourraient se vanter d'avoir d茅couvert le secret universel ; ce qui est bon pour l'un, n'est pas obligatoirement la panac茅e pour l'autre.

Pour ma part, plut么t que renier, je m'adapte. Qu'une rosette ou un camembert passe dans mon environnement olfactif, mes papilles s'affolent, mes yeux brillent et des souvenirs montent en moi. Quand ces aphrodisiaques ne deviennent que brumes de souvenirs, mes sens s'茅moustillent au vue des mangues juteuses, des dorades aux habits 茅clatants de fraicheur et je suis heureux que ces joyaux soient 脿 port茅e de ma main.
Je l'ai plusieurs fois affirm茅 : il faut savoir couper un cordon ombilical mais pas le rompre. Votre stock de douceurs import茅s va, un jour, s'茅puiser ; devez vous 锚tre triste de cette r茅alit茅 o霉 d猫s 脿 pr茅sent apprendre 脿 savourer ces petits moments de bonheur des retrouvailles lorsque vos visiteurs n'ont pas oubli茅 de blottir, dans quelques recoins de leurs valises, ces tr茅sors de votre pass茅.

Il me semble que cette id茅e ne se confine pas uniquement aux plaisirs de la bouche. 脢tre expatri茅 c'est avoir choisi de vivre autrement, de construire sa destin茅e sur de nouvelles bases. 脢tre visiteur c'est avoir le d茅sir d'apprendre et d茅couvrir. Le forum regroupe ces deux clans et vient s'茅mailler du groupe des "no man's land" qui naviguent encore entre les deux concepts. Il ne me semble pas anormal que des questions soient pos茅es et que les r茅ponses d茅montrent l'h茅t茅rog茅n茅it茅 de nos sensibilit茅s.

Ben tu m'otes les mots de la bouche Didier !聽

Je n'ai pas ta facilite a m'exprimer, mais c'est exactement ca :-)

D'ailleurs, autant j'aime faire un bon jambon cru, autant j'aime cuisiner avec les produits locaux.

Bien sur on y retrouve toujours une "french touch"... Quand on a cuisine 40 ans, on peut difficilement faire autrement ! ;-)

La je suis entrain de faire une glace a la confiture de lait, avec ce lait condense que ma pinay de femme adore tant... Et bien elle et sa soeur (qui est notre helper), ont litteralement pille les boites聽

Et comme je suis un bon europeen, je n'ai pu m'empecher d'y inclure des morceaux de caramels...

Et voili voica... Un medley europeano-pinoy ! XD

Le fin mot de Didier et de Patrick, nous montre donc que notre valise sera vide, nous n'avont droit qu'a 30 Kg en fin de compte
Claude

C est vrai oui Claude.聽 Mais on peut tenir聽 compte de:
- 23 kg X2, par personne sur Etihad, classe 茅co value ou freedom, donc 23 kg x4, pour les couples,聽 茅ventuellement plus selon enfant. Moyennant une centaine de $ , vous聽 ajoutez 23 kg suppl茅mentaires toujours sur Etihad. Pour les heureux des classes affaires, la limite de poids est augment茅e
- Les personnes avec deux adresses sur deux continents et des aller-retours se poseront la question de Christine 脿 chaque voyage. Le qualificatif de no-man' s land peut se discuter, les personnes pouvant vivre bien sur deux continents.
- Pas de limitation en poids聽 en balikbayan, mais attention aux contr么les
- Tout 脿 fait Didier, '' avoir choisi de vivre autrement, de construire sa destin茅e sur de nouvelles bases".
Ma premi猫re destin茅e involontaire est celle de mon m茅tissage g茅n茅tique, la deuxi猫me est d'avoir choisi de mettre une personne philippine dans mes bagages autoris茅s en cabine . Avec au final, une destin茅e commune sous le sceau du m茅tissage qui bien sur se聽 d茅cline diff茅remment, on le voit par la vari茅t茅 des r茅ponses ici.
- Le choix du contenu, n'est pas uniquement celui de l'expatri茅, du voyageur, du salari茅 etc mais bien aussi celui de cette personne qui vous accompagne et qui ne poste pas sur expat.com. Quoi de plus f茅minin, interdit d'inspection, d'inventaire que le sac 脿 main de votre conjointe. ( cf, l鈥櫭﹑isode sur les protections). Quoi de plus f茅minin que le contenu de sa valise '' philippine''聽 ou plut么t de ces valises ou de son balikbayan. Ce contenu sera un reflet intime f茅minin, culturel, mais possiblement aussi reflet de son app茅tit propre de consommation import茅 de l'Occident, de ses habitudes europ茅ennes, de son possible int茅r锚t pour les produits estampill茅s France ou occidentaux etc.聽
D'une fa莽on plus g茅n茅rale, je ne d茅taillerai pas le contenu des balikbayans voguant entre les pays des OFW et les Philippines, les expatri茅s connaissent bien.

Allo doc, c'est bien ce que j'ai deja dit souvent, dans ses multitudes de balikbayans, il se trouve une multitude d'objet qui ne serron jamais utilises, car, sans meme bien chercher, ici tu as pratiquement tout ce dont tu aurrais besoin, et en moin chere, sans em... avec ta livraison de balikbayan sans oublier la garantie, les 60 hz et j'en passe
Claude

Claude tu sais bien, le Balikbayan ne sert pas que des int茅r锚ts domestiques. Mais c'est un autre sujet que celui de Christine.
Comme le dit Didier, l'expatriation se fonde sur de nouvelles bases, j'ajouterais m锚me sur une philosophie de vie, par exemple celle d'un mode de vie tr猫s simple, dont tu t茅moignes, sans fr茅n茅sie de consommation, qui聽 est tout 脿 fait respectable et m锚me tr猫s anti CO2.
Je n'ai pas de parti-pris d'un encouragement au remplissage des valises.

Je dois 锚tre anormal, j'arrive 脿 survivre des mois et m锚me des ann茅es sans fromage ni pain ni charcuterie, ni mayonnaise, ni moutarde, ni vin. Peut-锚tre dois-je consulter? Heureusement qu'on a un toubib parmi nous...
Par contre je prends l'ap茅ro tous les jours (Tanduay-coca)

La normalit茅 r茅side et s'enrichit de la bio-diversit茅 et celle d'Homo-sapiens-emigratus

Mais ne serais-tu tu pas dans le no-man's land de Didier, le c.. entre deux continents J.M?

Exactement le contraire. En France je mange et vis fran莽ais, aux Philippines je mange et vis philippin. Ce sont les autres qui veulent vivre aux Philippines mais avec de la choucroute alsacienne et de la fondue savoyarde...
mais chacun sa vie...

Comme je l'ai deja dit, mais certaines personnes, promptes a juger, visiblement lisent genre "facebook"... En lisant vite une ligne sur dix, je ne rentre plus en Europe depuis des decennies. Donc oui, j'aime me faire une choucroute ou une fondue !
De meme, je joue a des jeux en ligne avec des francophones !
Et tout ca, pour ne pas perdre mon identite culturelle...
Et j'ai un visa de resident, et je conduis legalement avec un permis de conduire philippin. et J'ai une compagne philippine,

Mais bon, il y a ceux qui vivent legalement, et il y a les autres... Chacun sa vie聽

je crois que je suis comme toi Patrick je m'ach猫te quelque fois du fromage, du vin rouge, je me fait des plats francais, quelque fois, et je vais certainement rendre visite 脿 Patrick un de ses jours, il m'a dit qu'ils buvais l'apero, mais je vis ici essancielement aux Philippines, 脿 la ( Philipinoise)
Claude

He he he, tu es toujours le bienvenu. J'ai une grande maison, avec plusieurs chambres d'amis ;-)

On est une bonne equipe de francophones, belges, suisses, lorrains, alsaciens... On boit le pastis (moi c'est plutot gin tonic...) et le dimanche on joue a la petanque ^_^

Et pour les esprits chagrins, mieux vaut un pastis qu'une tuee au Gibebra, et mieux vaut une partie de petanque que d'aller claquer tout son poignon aux combats de coqs ou au casino聽 !聽

Ginebra! Casse-tete garanti!

Patrick envisage tu de mettre en vente quelques uns de tes d茅lices (je parle de bouffe bien entendu hehe)?
Si oui, as tu d茅j脿 pens茅 脿 un mode de commercialisation et d'acheminement ?

J'ai cherch茅 ton site FB mais comme je ne suis pas dou茅 je n'ai rien trouv茅. Peux tu faire un lien avec le mien (didierdesphilippines) pour que je puisse saliver 脿 la vue d'un jambon qui murit lentement comme le veux la tradition.

Excuse moi le Charentais, moi la bouffe je ne r茅siste que tr猫s peu de temps. M锚me ou plut么t surtout, apr猫s 5 ans de navigation dans les 卯les lointaines et 8 ans de vie exotique au pays pinoy, j'ai encore la papille fran莽aise.

Bonjour Didier
je ne te consei pas d'ouvrire sa page, tu vas y rester des heures 脿 contempl茅 ses merveilles
Claude

arretez les compliments, mes chevilles vont enfler !

Trop tard, c'est pire que le virus de la dengue et du Zika r茅unis. Au secours je suis infect茅, tr猫s proche du manque. Vite docteur une intraveineuse de jambon affin茅 et un cataplasme de choucroute au kirsch.

Choucroute au kirsch ????

Au vin blanc sec, oui...

Eventuellement a la graisse de canard....

Mais au kirsch ?

(mais on peut toujours en boire avec...聽 聽 )

J'avais raison, c'est le d茅lire qui me prend. Heureusement que j'ai encore un peu d'Armagnac de mon Gers pour me remettre les neurones d'aplomb.

As tu tent茅 la choucroute de poisson 脿 la mode Bofinger ; plus l茅g猫re a dig茅rer et succ猫s garantie

Je propose qu'on ouvre un post sur la bouffe, autrement on va se faire remettre a l'ordre par l'admin聽

Bonjour 脿 tous,

Voici la discussion que Patrick4120 vient de lancer : Recettes, bon plans, adresses de restos...

N'h茅sitez pas 脿 partager vos id茅es.

Nous reprenons cette discussion-ci sur " A mettre dans sa valise pour les Philippines"

Bonne continuation,
Bhavna

Merci de聽 me r茅pondre聽 mais je n'ai聽 pas de contact d'entreprises聽 qui聽 me concerne.聽 Mat茅riaux聽 de construction聽 en b芒timent.

Merci 脿 vous聽 Roger

Il y en a tout les coins de rue, tu n'aura aucune dificulter d'en trouver.
Mais ca tu ne peut pas le metre dans ta valise.
Claude

BON 脌 SAVOIR

Du d茅sinfectant pour les petites plaies, des pansements, quelques antibiotiques

Du d茅sinfectant pour les petites plaies, des pansements, quelques antibiotiques

Pierre, ca on trouve facilement ici, et a bien moindre prix ;-)

A ce sujet, il est toujours utile de connaitre le nom du principe actif, et de se procurer le generique a car les produits pharmaceutiques sont bien moins chers聽

L'immense avantage des pharmacies locales est qu'elles vendent generalement tout a l'unite. Donc pas d'incroyable gaspillage comme dans nos pays, ou nos armoires regorgent de boites de medicaments a peine entamees et vieilles comme Herode !

De plus, bien souvent, on peut obtenir nos medicaments sous prescription, sans ordonnance... Si la pharmacienne en demande une, un grand sourire et un peu d'insistance feront la difference...

Bien utile dans un pays ou, mis a part un ou deux hopitaux "a l'europeenne" comme Saint-Luke a Manille, il faut faire la queue bien souvent une demi-journee pour eventuellement voir un medecin...

Je suis surpris que l'on puisse recommander des produits aussi basiques que l'alcool, les pansements et les antibiotiques.

Pour un touriste qui va visiter les Philippines pendant 15 jours, je peux le concevoir. Il ne va pas chercher 脿 s'int茅grer et la barri猫re de la langue peut se r茅v茅ler un probl猫me pour lui.

Mais pour un expat qui r茅side aux Philippines, il devient essentiel qu'il s'acclimate dans tout les sens du terme. Bien 茅videmment la m茅decine des petits bobos est disponible 脿 tout les coins de rue. Vous pouvez acheter vos pansements 脿 l'unit茅 et la bouteille d'alcool existe dans tout les formats que vous souhaitez sur les rayons des 茅piceries . Que ce soit sous forme de cr猫me ou de cachet, les antibiotiques sont disponibles et, si vous savez ce que vous faites, vous n'aurez pas besoin d'une ordonnance pour les acheter. Seuls les traitements qui demandent un m茅dicament sp茅cifique peuvent poser un probl猫me. Cela ne veut pas dire qu'il ne sont pas disponibles mais que vous aurez besoin du nom de la mol茅cule active pour retrouver son 茅quivalent.

hehehe encore regarder meme hopital europeen moi eu probleme j'ai ete hopital publique philippin聽 consultations gratuite et pas attendus beaucoup de temps car la premiere chose la plus importante quand tu viens habiter ici c'est avoir reseau amis dans toute categorie et ca vas vite mais vous francais c'est vrai mieux rester bouffer choucroute ou camembert que ameliorer relation humaine qui est plus importante car le jour ou tu a probleme demande a ta choucroute de l'aide heheheh

De: Leo2016
Bravo Christianvianin il y a beaucoup de vrai et de sagesse dans ce que vous dites, et je pense que nous devrions tous en prendre bonne note, m锚me si nous ne pouvons pas visiter et recevoir r茅guli猫rement des dizaines de bonnes personnes que nous pourrions conna卯tre 脿 toutes les semaines, c' est rassurant pour chacun de savoir que nous pouvons 锚tre solidaires tout le monde ensemble !?
Leo