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Entrepreneurial project

Oriane H

Hi everyone,
We are two French pastry chefs and would like to move to HCMC, Hanoi or Danang to open our own business.
We have been travelling over the world for 10 years and after a few years of reflection and study market, we want to move to Vietnam to bring pastry values to peoples.

The idea is to create a bespoke and personalized pastry business ( mostly Birthday and Wedding cake ) to private and a few companies.
The idea is to start making them all from home, as we can do it in Europe for example.
Then, once being comfortable with it, creating courses, moving to a professional kitchen, having a shop...

My questions are :
Is it possible to create products from home in a private kitchen, then sell them?
Which visa should we use for?
100% foreign-invested enterprise is relevant for it?

Thank you so much in advance for your help. Also if you have tips or feedback regarding the business ideas. Please feel free to let us know.

Oriane Heilmann & Max Serres

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calvi2b

Bonjour Oriane

En premier ici nous parlons en fran莽ais ,pour les anglophone, il faut changer de langue en haut dans le bandeau.
Ton projet est bon mais as tu d茅j脿 regard茅 ce qu鈥檌l se fait sur le vietnam ?
Beaucoup de monde sur le march茅 .
Pour ta question sur une cuisine chez toi et vente apr猫s oui c est possible .
Pour ta question de visa il faudra que tu cr茅es ton entreprise 100/100 茅trang猫re et l脿 tu pourras faire un visa qui sera reli茅 脿 ton entreprise, dans l鈥檃ttente venir avec un visa business.
Pour ta cr茅ation entreprise 100/100 茅trang猫re je te conseil de te rapprocher d鈥檜n avocat .
Bien 脿 toi
脡谤颈肠

Sam2017

M锚me si l'on est cens茅 comprendre l'anglais, nous sommes聽 sur "an exchange in French" (Lol) et il est permis, si ce n'est recommand茅 d'茅crire et de s'exprimer dans la langue de Moli猫re !

惭别谤肠颈听 ;)

Bien 脿 vous

Oriane H

Eric, merci de ta r茅ponse,

Pour l'anglais ...comment dire ...merci d'avoir tout de m锚me pris le temps de r茅pondre objectivement 脿 mes questions; et de pas juste avoir soulign茅 cet affront linguistique inacceptable dont j'ai malheureusement fait preuve pour ma premi猫re intervention ici.. Honte 脿 l'enfant de la patrie et du multiculturalisme.
[...]
Concernant la conccurence locale, nous avons rencontr茅 plusieurs chefs de palaces (rencontre entre confr猫res du m茅tier), et le discours a 茅t茅 unanime quant 脿 la demande innasouvie des entreprises de luxes en ce qui concerne des produits sur mesure; ainsi qu'un interet toujours aussi probant pour la p芒tisserie fran莽aise chez les particuliers.
Nous sommes n茅anmoins conscient que ces quelques avis ne sont certainement pas suffisants, c'est pourquoi nous sommes d猫s 脿 pr茅sent en plein d茅marchage et 茅tude de march茅 plus approfondie.

Pour la cuisine 脿 partir du domicile, comment le sais tu ? pourrais-tu m'indiquer tes sources ? J'ai eu beaucoup de mal 脿 trouver ce renseignements , alors merci du coup de pouce!

Vis 脿 vis de la soci茅t茅 100/100 , on se doutait que n'ayant pas de contact vietnamien, ce montage serait indispendable; en revanche je lis beaucoup de chose le concernant .. notamment un "apport" de 10000usd . Serait-ce le prix des d茅marches administratives, avocats... ?
Et pour finir , si tu as des contacts serieux concernant un avocat, nous sommes preneurs , car on trouve de tout et n'importe quoi sur le net et il est facile de s'y perdre..

Merci 脿 toi , 脭 cher compatriote
Oriane & Max

Philippe Chaligne

Oriane H a 茅crit:

Pour la cuisine à partir du domicile, comment le sais tu ? pourrais-tu m'indiquer tes sources ? J'ai eu beaucoup de mal à trouver ce renseignements , alors merci du coup de pouce!


Et bien on vit au Viêt-Nam depuis des années et cela nous arrive souvent de voir des gens fabriquer de la nourriture qu'ils vendront ensuite soit dans la rue (cas le plus fréquent), soit à des entreprises (paniers repas), soit dans des magasins de boulangerie pâtisserie (dans ton cas). Par contre, si ce petit trafic devient trop évident, par exemple dans un immeuble d'appartements, je ne serais pas étonné que les vietnamiens fassent des problèmes sous des prétextes fortuits.

Lebin

Bonjour
聽 Je sais que le meilleur march茅 ce sont les 茅coles.
Il suffit de conna卯tre quelques parents d鈥櫭﹍猫ves puis vous leur pr茅sentez vos produits via votre site web.
Je suis convaincu que cela marchera car je connais des gens qui l鈥檕nt d茅j脿 fait !
聽 聽Bonne chance 脿 vous pour votre business et bonne installation dans mon pays
Bien 脿 vous
Duong

Philippe Chaligne

Toutefois avec le Covid-19, est-ce le bon moment pour se lancer au Vi锚t-Nam ?

rodolphe38

Bonjour Oriane H

Philippe a raison, tu risques d'avoir des ennuis en produisant 脿 ton domicile si tu n'en a pas l'autorisation.

Il faut que tes propri茅taires soient au courant et que ce soit mentionn茅 sur ton bail. J'insiste bien sur le fait que ce soit 茅crit et non une simple autorisation verbale car j'en ai vu plusieurs d茅j脿 se faire jeter car les propri茅taires ne se souvenaient plus de ce qu'ils avaient autoris茅.

J'appuis fortement sur ce point car les cons茅quences sont bien plus lourdes qu'un simple d茅m茅nagement, car : s'il y a d茅m茅nagement, il y a nouvelle adresse. Si il y a nouvelle adresse il faut un nouveau K-Bis et une d茅claration 脿 un nouveau bureau des taxes si tu n'est plus dans le m锚me quartier.

Aussi, avant de te lancer t锚te premi猫re, je te conseille de consulter des professionnels 脿 ce sujet et de bien faire les choses dans l'ordre.

Je te conseille de t'adresser 脿 un cabinet d'audit plut么t qu'脿 un avocat, 莽a te co没tera beaucoup moins cher et le travail sera plus complet. En g茅n茅ral l'avocat te procure juste ton K Bis, puis d茅brouille toi... Mais pour ouvrir une soci茅t茅 il y a encore bien d'autres d茅marches 脿 faire et seul le K-Bis ne suffit pas.

Aussi, en tant que soci茅t茅 100 % capitaux 茅tranger, tu auras un audit annuel obligatoire. Alors autant te rapprocher de ce type de cabinet d猫s la cr茅ation.

Si tu as d'autres questions n'h茅site pas, nous sommes tous impatients de manger de bonnes p芒tisseries !!聽 :top:

Rodolphe

Lebin

Bonjour Philippe
聽 C鈥檈st une excellente question !
Cela m茅riterait r茅flexion !
Mais ce covid engendre plus de peur qu鈥檃utre chose.
Nous devons rester vigilants. Mais nous devrions continuer 脿 vivre !
聽 Actuellement je vis en 脦le de France et je prends le transport en commun tous les jours. Cela subsisterait beaucoup d鈥檌nqui茅tudes pour nous, les usagers mais les Parisiens restent tranquilles face 脿 cette 茅pid茅mie. Je ne vois personne portant de masque !
Duong

calvi2b

Oriane

Oui c est faisable et comme le dit judicieusement Rodolphe il faut que 莽a soit bien d茅clar茅.
J鈥檃i connu une femme qui faisait des macarons chez elle et elle avait toutes les autorisations pour le faire avec inspection.... donc c est possible ;-)
Pour ce qui est du cabinet d鈥檃udit oui mais que Rodolphe te conseil par MP car ils y a beaucoup de charlots聽 comme dans les avocats .
Bonne chance 馃憤馃徎
Bien 脿 toi
脡谤颈肠

Oriane H

Salut 脿 tous,

Merci des reponses!
Juste pour 么ter les doutes, je ne parle pas "de petit trafic" Philippe, car evidemment , je veux faire toute cette production en r猫gle.
Nous envisageons le long terme, donc pas d'interet de jouer avec les lois.

En ce qui concerne l'autorisation, Rodolphe, tu parles de bail. C'est donc "juste" 脿 stipuler avec l'agence ou proprio? pas de visite de service d'hygi猫ne pour "assermenter la cuisine"...?聽
J'ai deja effectu茅 les d茅marches 脿 Londres et c'etait de LONGUES demarches avec plusieurs services affili茅s.. d'ou ma question.

Pour le cabinet d'audit , super merci du conseil! L'un d'entre vous aurait il un nom qui lui vient ? Car oui Eric, j'ai bien saisi la diversit茅 d'annonce plus ou moins fiables..

Vu que vous etes tous install茅 depuis longtemps, Pourriez vous me dire si en tant que clients d'une entreprise, aller chercher votre commande est un handicap ou pas?
Car bien entendu, la question de la livraison est pour l'instant pas mon probleme numero 1 mais pourrait rentrer en compte plus tard.
D'ailleurs, pour eviter les soucis d'appartement comme le stipulait Philippe, notre choix 茅tait port茅 plus sur s'etablir dans une maison cons茅quente dans le D9, (afin d'avoir assez de place pour les stocks alimentaire/ packaging / pour les cours / et pas d茅ranger avec le bruit) ; ce qui rentre en jeu 茅galement pour la "non livraison".

Sinon il y a des offres plutot sympa et tape 脿 l'oeil dans le d2, qui se pourrait etre un聽 atout pour l'image du business. (photos des creations + cours patisserie dans un cadre tres urbains avec les baies vitr茅es) and plus central donc moins d'inconv茅nient pour pick up les commandes = interessant aussi!

Duong, merci de ta r茅ponse concernant les ecoles! tres appropri茅 et auxquel je n'avais pas encore pens茅! Merci!

merci de votre aide, je vois que vous etes hyper actif sur ce groupe, c'est vraiment utile! alors merci et si / quand ca se concretisera, nous organiserons une soiree de remerciement petits fours sucr茅s ;) ahaha il y a interet que ca marche maintenant .

bien a vous!聽
Oriane

rodolphe38

Oui Oriane H, je t'envoie les coordonn茅es d'un cabinet d'audit avec lequel j'ai l'habitude de travailler et qui est tr猫s s茅rieux. Ceci ne t鈥檈mp锚che pas de regarder ailleurs si tu trouves mieux car je ne les connais 茅videment pas tous.

En ce qui concerne ta question sur : "livraisons ou pas livraisons ?"

Je te conseille vivement "livraisons" car ici tout le monde le fait, ce qui en plus du climat a tendance 脿 nous rendre un peu feignants聽 :lol:
Ne pas proposer les livraisons pourrait je pense, d茅courager beaucoup de clients potentiels. ("ok c'est super bon mais ils ne livrent pas alors laisse tomber... " est la phrase que j'entend d茅j脿 les gens dire聽 :lol: )

A bient么t !聽 :cheers:

Philippe Chaligne

Hum, hum.

Comme au moment du Sars (v茅cu par quelques uns d'entre nous, notamment les gens de Hanoi), j'ai la conviction que ce n'est le moment d'investir dans ce type d'activit茅. Le Vi锚t-Nam dit ne plus avoir de cas de Covid-19, je doute que cela soit toujours le cas dans quelques semaines !

Cette vid茅o peut devenir une r茅alit茅 au Vi锚t-Nam.



Merci 脿 Philippe Hung

rodolphe38

Tu es s茅rieux Philippe ????

Tu penses vraiment que le monde va s鈥檃rr锚ter de tourner pour une grippe ? Des fins du monde on en a d茅j脿 travers茅 plusieurs, et on en retraversera d'autres聽 :lol:

L'锚tre humain aime 脿 se faire peur, 莽a fait un nouveau sujet de conversation au bar pmu du coin, 莽a fait remonter les ventes des journaux et de l'audience pour le journal t茅l茅vis茅 qui, 莽a tombe super bien, ne savait plus quoi raconter.

Enfin un super sujet qui fait super peur, avec des m茅chants chinois qui risquent de contaminer les gentils reste du monde !!! Cette ann茅e, pas besoin de ressortir le poussi茅reux sujet sur les cloches de p芒que que tout le monde s'en fout !!聽 :par:聽 Et non Jean-Pierre Pernaut, tu nous raconteras une autre fois ton histoire du dernier forgeron du Larzac ! Cette ann茅e on a du bon, du tout chaud, du scoop de chez scoop !!! Profitez-en bien car toutes les mauvaises nouvelles ont une fin et on sera bient么t obliger de ressortir les reportages sur les vacances de Monsieur Dupont sur les plages du Grau-du-Roi parce que le virus qui faisait peur, bein c'est fini maintenant聽 :/

Philippe Chaligne

rodolphe38 a 茅crit:

Tu es sérieux Philippe ????


On n'est plus au temps de la rigolade.

La pandémie mondiale est une réalité mais chaque pays va réagir à sa manière. La Chine utilise sa manière à elle, la manière très forte  :idontagree:.

Ce n'est pas la fin du monde mais un tiers de la population mondiale risque d'être contaminé. Sur ce tiers, la moitié auront des symptômes et tu connais la suite (le % de mortalité, qui sera bien supérieur dans les pays dont la population à une santé fragile). Je n'invente rien, c'est un épidémiologiste qui en a parlé dans les journaux d'hier (je lis Le Monde, Les Échos et Le Figaro, plus Le Télégramme). Plus personne ne se voile la face dans les journaux. Notre propre gouvernement commence à prendre tout cela très au sérieux.

On n'a plus besoin des chinois pour nous contaminer, le virus est déjà présent presque partout.

En clair, ce n'est que le commencement du début et j'attends comme tout le monde le début de la fin pour répondre en m'inspirant du style humoristique de Churchill  ;).

Je suis d'accord avec toi, que cela ne nous empêche pas de bien rigoler sur ce forum.

calvi2b

Pour r茅pondre 脿 Oriane

Oui une maison est pr茅f茅rable pour 锚tre plus tranquille.
D9 ou D2 tout d茅pend de la client猫le vis茅e et oui Rodolphe a raison pour le 芦 delivery 禄 absolument !!
Ensuite tu as plein de boutiques alimentaires qui peuvent faire d茅p么t, 脿 voir et prospecter.
Pour ce qui est de l鈥檋ygi猫ne oui ils sont 芦 chiants禄 Et surtout avec les 茅trangers聽 et si ils trouvent rien ,un billet pour l鈥檃nn茅e et voil脿 . Et oui souvent la l茅galit茅 rime avec relations de bonnes ententes.....
Pour les cours ,des fran莽ais faisaient ca avec la cuisine asian et fran莽aise et ca fonctionnait pas mal , et il y eu un incendie et Proprietaire....bref ils ont arr锚t茅s .
Voil脿 courage c est que le d茅but.
Bien 脿 toi
脡谤颈肠

Philippe Chaligne

calvi2b a 茅crit:

et il y eu un incendie et Proprietaire.... bref ils ont arrêtés


:lol:

rodolphe38

Oui et bien c'est bien ce que je disais Philippe, je suis pas surpris que les journaux aillent tous dans ce sens, ce qui serait surprenant c'est qu'ils crachent dans la soupe聽 :)

Tu penses, un sujet qui fasse vendre autant tous les jours faut surfer vite dessus !! Surtout qu'il y a des sujets sur lesquels ce n'est pas tr猫s recommand茅 d'intervenir si on ne veut pas 锚tre emb锚t茅 et qu'il est peu probable que Johnny Hallyday meurt une deuxi猫me fois...聽 聽:unsure

Ok il y a un consensus de la presse et des sp茅cialistes pour dire que la situation est catastrophique, voir apocalyptique. Mais m茅fions nous tout de m锚me de ceux qui savent bien mieux que nous. Ne nous disaient-ils pas encore tous en 1000 apr猫s j.c que la terre 茅tait plate ?聽 :cool:

Philippe Chaligne

rodolphe38 a 茅crit:

Ne nous disaient-ils pas en 1000 après j.c que la terre était plate ?  :cool:


Il y a un bon % de la population qui croit que la terre est plate. Dernièrement un américain a construit sa propre fusée pour le prouver.



Je serais plutôt d'avis qu'ils se cotisent tous pour offrir une caméra professionnelle scellée à un pilote / touriste de l'espace en échange des images qu'il aura prise.

Ne blâme pas
- ceux qui dramatisent trop à ton goût la situation sanitaire dans la presse ou dans les médias audio-visuels, on a vu ce que le contraire pouvait engendrer, ce à quoi cela a aboutit à Hubei/Wuhan (lorsque le gouvernement local chinois n'a fait que ce qu'il sait si bien faire, faire taire les rumeurs)
- ou qui prennent trop de précautions (comme l'annulation des événements ou la fermeture des écoles et des universités bientôt en France),
c'est leur inaction qui serait blâmable.

Pour en revenir au sujet, oui c'est un bon projet mais est-ce le bon moment, that is the question  :dumbom:

rodolphe38

Oui il y en a aussi beaucoup qui pensent qu' Elvis Presley n'est pas mort mais se fait dorer la pilule sur une 卯le paradisiaque聽 :lol:

Tu as raison Philippe, construisons notre fus茅e pour v茅rifier tout 莽a de nous m锚me !!!聽 ;)

On s鈥檃rr锚tera casser la cro没te sur Mars, on m'a recommand茅 un p'tit resto tr猫s sympa聽 para卯t-il聽 :top:

Philippe Chaligne

Mars.. un nom proche du Mers - Cov et du Sars - Cov, je ne sais pas si j'irais y faire un tour :D. En attendant je vais stocker des p芒tes Lustucru, de l'huile et du sucre. Et manger une salade martienne tiens...

https://toucharcade.com/wp-content/images/app/389364782/icon100.png聽 聽

https://p8.storage.canalblog.com/86/19/766968/55581501.jpg

Guest7985653

Bonjour, je viens de lire votre projet et je me permet d y ajouter quelques commentaire.. Je fais un peu la meme activite que vous et donc je peux vous soumettre mon avis.. J ai commenc茅 il y a peu de temps et du resoudre certains probleme mais dorenavant tout roule.. Je fourni sur district 7 donc comme apparemznt vous etes int茅ress茅 par d. 2 y a pas concurrence馃槄 ?. Vous avez raison聽 d. 2 commence a exploser economiquement avec une possible clientele ais茅e.. Pour ma part je pense que vous devriez louer un lieu d habitation, acheter le four simple et commencer par elaborer vos produits,, ce qui signifi trouver les bons fournisseurs et les bonnes base d ingr茅dients, quand tout vos produits sont ok pour entreprendre un plus grand nombre, trouver un associe vietnamien( franchement cela n est pas si dur car meme si il y a une relation de confiance,, c est vous qui avez le savoir faire, il n a alors qu a ouvrir une petite entreprise de cake selling,, et cela ne coute rien, vous avez donc l entreprise ouverte et il en est le beneficiaire mais negocier simplement les parts des le debut,, vous avez donc une entreprise qui ne coute que moins de 500 euros. Et vous pouvez evaluer, tester le march茅,,,, des que vous savez exactement vers quelle direction vente et marketing prendre,, a ce moment negocier les part de l entreprise pour en etre les majoritaires avec votre associ茅. Cela passe par un avocat,, simple,, et des que cela est r茅gl茅, alors commence vraiment votre activit茅... J espere avoir 茅t茅 clair et si vous voulais plus d infos n h茅sit茅 pas... Pour ma part j avais un associ茅 vietnamien qui voyais gros des le debut,, j ai donc stopp茅 l association, trouv茅 une personne qui voulais commenc茅 petit et tranquillement sans stress puis j ai trouv茅 quelques company qui me commande regulierement et j ai un lieu de vente, tres simple ou je produits et des client qui viennent acheter mes produits qui sont en vitrine dehors et pour le reste il me vois travailler de dehors... Par contre la mauvaise nouvelle c est que je vous conseil d attendre un peu car la situation est un peu tendu avec les visas francais... Bon courage,, et n hesitez pas.. Xavier

Philippe Chaligne

Et on n'est pas trop astreint 脿 ne pas se d茅placer par le service de sant茅 mais cela pourrait le devenir