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Aprire un ristorante in Vietnam

Salve a tutti, mi chiamo Stefano e vivo a Roma. In Agosto verr貌 in Vietnam per un periodo di circa 4-5 mesi con l'intento di valutare la possibilit脿 di aprire un ristorante di cucina italiana. So per certo che solo sul posto potr貌 rendermi effettivamente conto se questo che per me oggi 猫 un sogno potr脿 concretamente realizzarsi perci貌, quello che dall'Italia posso fare, 猫 iniziare a trarre pi霉 informazioni utili. L'idea che sta alla base di questo mio viaggio 猫 quella di investire in un paese economicamente in crescita ma con un tenore ed uno stile di vita decisamente pi霉 basso rispetto alla citt脿 in cui vivo. Il secondo punto di cui sono fortemente convinto rappresenta ci貌 su cui sto investendo, ossia la gastronomia italiana. Alle spalle credo di avere un buon bagaglio culturale, sia professionale avendo lavorato e lavorando nella ristorazione gi脿 da qualche anno, sia per una laurea in filosofia che mi auguro potr脿 servire in qualche modo. Ora lascio a voi tutti i possibili suggerimenti in merito nella speranza di iniziare, grazie ai vostri consigli, a cementare qualche piccolo mattone facendo chiarezza sulle difficolt脿 che potrei incontrare.
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Ciao Stefano,

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Auguri per il tuo progetto,

Francesca
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