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Du pain, du pain, du pain!

wyni1
#1
Je viens d'engloutir la moiti茅 de la baguette que je viens d'acheter 脿 la nouvelle boulangerie de La Pointe aux Canonniers, celle qui a ouvert hier ou aujourd'hui je crois!
Enfin..... Une bonne vrai campaillette bien chaude, 莽a faisait si longtemps. J'ai achet茅 un pain aux fruits secs aussi, mes enfants se sont battus j'ai du les s茅parer! Non, c'est pas mes copains les boulangers, je les connais pas, mais 脿 les voir dans leurs tabliers La Ronde des pains, pr猫s de leur fournil, j'ai limite saut茅 de joie! Il est 'achement bon ce pain!
C'est que nous dans le Nord question pain, c'茅tait pas top.... Le Super U au mieux. Des fois du pain de la boulangerie de Rose Hill au Famous Butcher's. Je n'aime pas le pain de la boulangerie de Grand Baie, ni le bio La Proven莽ale que je trouve trop kloug, et qui s'茅miette en morceaux... Il parait qu'il y a du Poilane chez H茅diard, mais il doit 锚tre tr猫s cher, non?
Et si on se faisait un petit point sur les bonnes boulangeries de l'Ile , l脿 o霉 on trouve du bon pain? Pour les g芒teaux, 莽a a 茅t茅 vu, mais pour le pain?
Bon je retourne racheter une baguette...:P
1 membre a r茅agi 脿 ce message
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Sche
#2

wyni1 a 茅crit:

Je viens d'engloutir la moiti茅 de la baguette que je viens d'acheter 脿 la nouvelle boulangerie de La Pointe aux Canonniers, celle qui a ouvert hier ou aujourd'hui je crois!
Enfin..... Une bonne vrai campaillette bien chaude, 莽a faisait si longtemps. J'ai achet茅 un pain aux fruits secs aussi, mes enfants se sont battus j'ai du les s茅parer! Non, c'est pas mes copains les boulangers, je les connais pas, mais 脿 les voir dans leurs tabliers La Ronde des pains, pr猫s de leur fournil, j'ai limite saut茅 de joie! Il est 'achement bon ce pain!
C'est que nous dans le Nord question pain, c'茅tait pas top.... Le Super U au mieux. Des fois du pain de la boulangerie de Rose Hill au Famous Butcher's. Je n'aime pas le pain de la boulangerie de Grand Baie, ni le bio La Proven莽ale que je trouve trop kloug, et qui s'茅miette en morceaux... Il parait qu'il y a du Poilane chez H茅diard, mais il doit 锚tre tr猫s cher, non?
Et si on se faisait un petit point sur les bonnes boulangeries de l'Ile , l脿 o霉 on trouve du bon pain? Pour les g芒teaux, 莽a a 茅t茅 vu, mais pour le pain?
Bon je retourne racheter une baguette...:P


Et pour les prix, 脿 cette nouvelle boulangerie ? Non parce que des fois je crois qu'on con莽oit pas "pas cher" de la m锚me fa莽on :p

Charline B.
#3
Moi je vous conseille aussi le boulanger du Winners de Curepipe... le pain est excellent (encore plus lorsqu'il sort tout juste du four... miam !) et ne parlons pas de ses viennoiseries : pain au chocolat, croissant, pain aux raisins ! 脿 tomber par terre !
expatbreizh
#4
Alors je viens de go没ter leurs pains et je confirme c'est tr猫s bon !
Les prix : Rs 25 une campaillette, Rs 30 roupies un campaillou de 400 g. Les croissants au beurre Rs 21 pi猫ces.
M
#5
Boulangerie test茅e et approuv茅e ! Le pain y est vraiment d茅licieux !
wyni1
#6
Je crois que j'avais du payer dans les 75 roupies pour ma baguette et mon pain sp茅cial... Enfin c'est une histoire de persistence r茅tinienne car je n'ai pas vraiment calcul茅.
Je dis bien je crois car toute mon attention 茅tait focalis茅e 脿 calmer mes deux grands de 4 et 6 ans qui ont manqu茅 flanquer le pr茅sentoir de pain par terre, qui se battaient pour glaner des morceaux, et qui voulaient 脿 tout prix tripoter les pains sp茅ciaux en d茅coration, affol茅s qu'ils 茅taient par la bonne odeur du pain chaud!
Et je ne parle pas de la derni猫re qui s'est mis 脿 hurler dans sa poussette pour qu'on ne l'oublie pas et qui voulait son petit bout. On aurait dit trois affam茅s du d茅sert qui n'avaient pas mang茅 depuis dix jours. A filmer je vous jure...:lol:
Donc faites confiance aux enfants qui ont eu l'instinct direct de la super bonne boulang'voil脿 du bon pain! La farine et le levain viennnent de France, c'est g茅r茅 avec la Ronde des Pains, honn锚tement il est aussi bon que dans une bonne boulangerie parisienne. Apr猫s je sais que par rapport 脿 un pain 脿 10,50 roupies, 25 c'est plus cher. Ce n'est pas le m锚me pain non plus. Mais ce n'est pas non plus les prix du pain bio La Proven莽ale 脿 200 ou 300 roupies le pain...
M
#7
le winners de Pereybere, la baguette 脿 l'ancienne supoer bonne et 11rs je crois.
moi j'en achete 4 ou 5 et je congele 3 en les coupant en deux, 30sec au micro onde et c d茅licieux,
bon app,
isa mauritius
Delphprof
#8
Miam, trop bon ce pain! Merci pour l'info Wyni!! :)
Delphprof
#9
J'ai pris une petite miche aux c茅r茅ales, c'est un plaisir de faire ses tartines avec, la mie est bien moelleuse! Tu nous diras tes impressions Val茅rie! ;)
valerie64
#10
Avec plaisir!!! Surtout que je suis hyper gourmande!!!! Surtout avec les bonnes choses!!!! Je partagerai mes impressions avec vous.
M
#11
Moi aussi vous m'avez donn茅 envie, je vais tester tt 脿 l'heure ! Mais elle est o霉 exactement cette boulangerie 脿 Pointe aux Canonniers? Comme dirait mon fils, je m'en salive les babines.
wyni1
#12
Sur la route royale, quand tu rentres dans la Pointe aux Canonniers avec Grand Baie derri猫re toi, tu passes d'abord le restaurant L57, puis la discoth猫que les Enfants Terribles et Yuni (dans le d茅sordre) et 脿 5O m猫tres elle sera toujours sur la route royale sur ta gauche, pile en face des D茅lices du chef.
Les 茅clairs aux chocolats sont bons aussi, miam!
Bon app'!;)
M
#13
On l'a trouv茅 cette boulangerie et effectivement miam !! Hier du bon pain frais et ce matin du bon pain grill茅... Un peu d茅莽ue par les pains au chocolat mais o y retournera c'est sur.
PouchinC
#14
J聮ai 茅galement test茅 cette nouvelle boulangerie-p芒tisserie car cela me rappelle "la France"...
Et puis 茅tant donn茅 que je travaille dans le coin, et qu'il n'y avait peu d'endroit o霉 trouver des sandwichs, c'est vraiment bien. J'ai teste le sandwich au poulet/salade/mayo, Rs 75 tr猫s bon...
Par contre le personnel laisse 脿 d茅sirer, hier je suis all茅 pour prendre mon sandwich, la vendeuse me dit qu聮il n聮y en a plus, mais juste devant moi, il y avait un client qui avait demand茅 un sandwich et lui, par contre on est all茅 lui pr茅parer ! Et ce, juste devant moi !...
Malheureusement aujourd'hui j'y suis all茅, toujours pour un sandwich et la, d茅ception!:( La taille du sandwich a consid茅rablement diminu茅e! Mais sans exag茅rer presque de moiti茅!:/ J聮ai fait la r茅flexion a la vendeuse et elle m'a r茅pondu que des fois le pain sort plus gros et des fois plus petit!:/...par contre le prix lui ne change pas!:( Vraiment pas cool, surtout que je suis une cliente r茅guli猫re depuis l'ouverture...
Donc, la qualit茅 de la farine OK, le pain OK, mais le personnel (comme d聮hab. a Maurice聟) pas professionnel du tout, dommage.
valerie64
#15
A part le pain, TOUT le reste est a eviter!!!!!! Apres 1h au frais, les petites verrines de mousses et autres deviennent de vrais projectiles qui peuvent blesser!!!!!
2 membres ont r茅agi 脿 ce message
Sche
#16

valerie64 a 茅crit:

A part le pain, TOUT le reste est a eviter!!!!!! Apres 1h au frais, les petites verrines de mousses et autres deviennent de vrais projectiles qui peuvent blesser!!!!!


Il est o霉 le bouton Like Julien ?! :D

+1 ;)

valerie64
#17
Y a du super bon pain type campaillette au jumbo de phoenix a rs 15 la baguette. Une fois de temps en temps c est tres bien!!!
wyni1
#18
C'est vrai que les pains au chocolat sont pas top, mais les croissants sont tr猫s corrects. Bon moi je retiens surtout le pain, on mange en g茅n茅ral plus de pain que de patisseries! Pour le quotidien, c'est top. C'est mari bon une bonne Campaillette!

Par contre Val茅rie, j'ai pas compris ton histoire de verrines? Elles deviennent dures comme du bois c'est 莽a? Perso j'ai pas test茅...
valerie64
#19
C est tout a fait ca. Les desserts sont INMANGEABLES!!!!! Et a rs 85 la verrine, ca craint!!!!
Delphprof
#20
Merci pour l'info Val茅rie! Je me contenterai du pain du coup! ;)
Charline B.
#21
Autres tests :

- les petits pains 脿 Rs7 de Jumbo 脿 Phoenix... c'est trop, trop trop bon ! Surtout aux p茅pites de chocolat... surtout aux petits poivrons... surtout au fromage...

- Le m茅ga pain d'environ 40cm de diam猫tre de Food Lovers 脿 Bagatelle... Rs50... au fromage, aux graines de pavot, au s茅same ! C'est super bon et c'est g茅nial, surtout pour les sorties ou les BBQ !
Charline B.
#22
Un peu hors sujet, mais pour les amateurs de bons sandwich, ceux de Pick'N'Pay de Bagatelle, rayon frais, sur la gauche 脿 l'entr茅e... 脿 Rs60, eux aussi sont une tuerie !
Sche
#23

Charline B. a 茅crit:

Un peu hors sujet, mais pour les amateurs de bons sandwich, ceux de Pick'N'Pay de Bagatelle, rayon frais, sur la gauche 脿 l'entr茅e... 脿 Rs60, eux aussi sont une tuerie !


Ceux de Intermart aussi d'ailleurs, et pour Rs 35... :) Un truc qui me manque : les sandwiches faits avec du pain de mie en triangle... Enfin je sais plus comment 莽a s'appelle, mais ici rien que pour trouver du bon pain de mie... Abanan, on trouve pas !

PouchinC
#24

ISA MAURITIUS a 茅crit:

le winners de Pereybere, la baguette 脿 l'ancienne supoer bonne et 11rs je crois.
moi j'en achete 4 ou 5 et je congele 3 en les coupant en deux, 30sec au micro onde et c d茅licieux,
bon app,
isa mauritius


Oui je confirme, la baguette 脿 l'ancienne du winner's de Pereybere est super bonne, surtout quand elle est chaude!... Elle est a Rs 15.;)

ZANLWI
#25
La baguette 脿 l'ancienne de Winner's n'est bonne que si on la mange de suite.
Au VIP de Belmont (Goodlands)ils font une tr猫s bonne baguette 脿 l'ancienne qui se garde plus longtemps,le seul hic c'est qu'il n'y a pas moyen de savoir l'heure et le jour ou ils la fabriquent.
VIP est ouvert depuis le 20 d茅cembre,c'茅tait tr猫s bien au d茅but,mais h茅las les bons produits ne sont pas renouvel茅s et l'on se demande s'ils ne sont pas en cours de faillite (souvent plus de clients que d'employ茅s)
Finalement la meilleure baguette du coin reste La Ronde des Pains.
VinZe
#26

valerie64 a 茅crit:

C est tout a fait ca. Les desserts sont INMANGEABLES!!!!! Et a rs 85 la verrine, ca craint!!!!


En face de la boulangerie de Pointe aux Canonniers, il y a D茅lices du Chef... Tu prends des fondants au chocolat (Rs 200 les 4 dans mes souvenirs). 30 secondes au micro ondes et c'est partit pour une session de gourmandise pure...

Charline B.
#27

scheherazade_d a 茅crit:

Ceux de Intermart aussi d'ailleurs, et pour Rs 35... :) Un truc qui me manque : les sandwiches faits avec du pain de mie en triangle... Enfin je sais plus comment 莽a s'appelle, mais ici rien que pour trouver du bon pain de mie... Abanan, on trouve pas !


Diantre ! Serais-je pass茅e 脿 c么t茅 de 莽a ! Vite, vite, vite, va falloir y rem茅dier !

莽a s'appelle les clubs sandwich, non ? ahlala, du bon pain de mie... du vrai...

tieri
#28

scheherazade_d a 茅crit:
Charline B. a 茅crit:

Un peu hors sujet, mais pour les amateurs de bons sandwich, ceux de Pick'N'Pay de Bagatelle, rayon frais, sur la gauche 脿 l'entr茅e... 脿 Rs60, eux aussi sont une tuerie !


Ceux de Intermart aussi d'ailleurs, et pour Rs 35... :) Un truc qui me manque : les sandwiches faits avec du pain de mie en triangle... Enfin je sais plus comment 莽a s'appelle, mais ici rien que pour trouver du bon pain de mie... Abanan, on trouve pas !


il y en a ... 脿 l'a茅roport :)

Sche
#29

tieri a 茅crit:
scheherazade_d a 茅crit:
Charline B. a 茅crit:

Un peu hors sujet, mais pour les amateurs de bons sandwich, ceux de Pick'N'Pay de Bagatelle, rayon frais, sur la gauche 脿 l'entr茅e... 脿 Rs60, eux aussi sont une tuerie !


Ceux de Intermart aussi d'ailleurs, et pour Rs 35... :) Un truc qui me manque : les sandwiches faits avec du pain de mie en triangle... Enfin je sais plus comment 莽a s'appelle, mais ici rien que pour trouver du bon pain de mie... Abanan, on trouve pas !


il y en a ... 脿 l'a茅roport :)


Oui, avec du pain de mie tout sec comme on en trouve partout ;)

Sche
#30

Charline B. a 茅crit:
scheherazade_d a 茅crit:

Ceux de Intermart aussi d'ailleurs, et pour Rs 35... :) Un truc qui me manque : les sandwiches faits avec du pain de mie en triangle... Enfin je sais plus comment 莽a s'appelle, mais ici rien que pour trouver du bon pain de mie... Abanan, on trouve pas !


Diantre ! Serais-je pass茅e 脿 c么t茅 de 莽a ! Vite, vite, vite, va falloir y rem茅dier !

莽a s'appelle les clubs sandwich, non ? ahlala, du bon pain de mie... du vrai...


S没rement, enfin tant que 莽a se mange... Lol mais pendant les f锚tes de No毛l Intermart vendait du pain Harry's, les mini tranches pour le foie gras (d茅cid茅ment les noms de pain et moi 莽a fait dix !!!). Et au moment de payer la caissi猫re et sa resp se sont rendu compte que le code barre du produit 茅tait pas inscrit dans la base de donn茅es. Ah, quelle fausse joie pour ceux qui voulaient en manger ce soir-l脿 !

mlle_charmante
#31
PAIN BIO- Moi je prends du pain depuis longtemps 脿 la proven莽ale et si ce n'est pas parfait, c'est de loin le meilleur pain 脿 Maurice.
Fait surplace et pas import茅 et congel茅 comme d'autres
la gamme seigle sarrasin et les brioches sans beurres c g茅nial!:top:
M
#32
La ronde des pains c'est top聟 quand il y a du pain !! Et quand vous ne vous faites pas insulter comme 莽a m'est arriv茅 ce matin.
Le boulanger 脿 qui je faisais remarquer que ce n'茅tait 脿 priori pas normal qu'il n'y ait aucune baguette dans une boulangerie et que c'茅tait le m锚me probl猫me 脿 chacune de mes visites m'a propos茅 d'aller 脿 la boutique d'en face et accessoirement "d'aller me faire foutre".
Sympa ! Je recommande donc vivement cette boulangerie o霉 le sourire et la bonne humeur ont du se perdre dans la farine.
ZANLWI
#33
J'ai eu exactement la m锚me aventure, de plus la qualit茅 du pain a baiss茅 et le personnel n'est pas tr猫s sympa.
La baguette 脿 l'ancienne du Winner's de Goodlands 脿 Rps 15 est excellente,elle sort du four vers 14h30.
Il parait quelle est aussi bonne au Winner's de P茅reyb猫re.
mariedulm
#34
J'ai eu la surprise de trouver dans la superette d'Albion, 脿 c么t茅 du club med des vraies baguettes 脿 l'ancienne 脿 12 roupies la baguette et du pain fantaisie tr茅s correct par rapport au pain 脿 la levure chimique habituel.; Le patron 脿 qui j'ai demand茅 de quelle boulangerie cela venait m'a gentiment r茅pondu que cela venait de la boulangerie de Marie reine de la paix. Je ne sais pas o霉 c'est (la boulangerie!lol) mais certains d'entre vous connaissent peut 锚tre?
1 membre a r茅agi 脿 ce message
M
#35
Bonjour 脿 tous,

J'ai l'intention de m'expatrier 脿 MAURICE et mon copain 茅tant boulanger, on envisage peut 锚tre d'ouvrir
une boulangerie. Malheureusement nous n'avons pas une bonne connaissance du march茅 local mais
vous avez tous l'air d'锚tre des friands de pains, viennoisseries, p芒tisseries et allez peut 锚tre pouvoir nous aider.

Il y-a t 'il beaucoup de boulangerie 脿 maurice? De qualit茅? Quels sont les prix en g茅n茅ral pratiqu茅s?
Les boulangeries attirent elles uniquement les expatri茅s ou aussi des mauriciens? Y a t'il des possibilit茅s
de travailler avec des h么tels selon vous?

Merci pour vos r茅ponses 茅ventuelles. Margaux
mariedulm
#36
Quand il s'agit du pain local pas super super, les tarifs sont de 2,5 roupies pour un pain rond (style pan bagnat) et 6 roupies la baguette. Sachant qu'un euro correspon 脿 40 roupies, vous verrez que on est tr茅s tr茅s loin des tarifs pratiqu茅s en france. La plupart des mauriciens n'ont pas les moyens de mettre cher dans le pain. Donc difficile de d茅tourner cette client猫le l脿 qui, de plus, n'a pas la m^me culture du palais que nous en ce qui concerne le pain et donc n'est pas aussi difficile.
Les expats par contre sont pr茅s 脿 mettre bien plus cher pour avoir de la qualit茅. mais sont-ils en nombre suffisant pour que vous puissiez g茅n茅rez par an le chiffre d'affaire de 4 millions de roupies? Condition obligatoire pour pouvoir rester!
Les hotels quand 脿 eux ont pour la plupart leur propres boulangers et patissiers sur place.
Venez faire un tour pour vous rendre compte. Je crois que c'est mieux de commencer par l脿 et lisez le guide. Il y a plein d'informations l茅gales tr茅s utiles quand on veut s'expatrier.
2 membres ont r茅agi 脿 ce message
M
#37
Si les Mauriciens ont de moyens pour acheter du pain  de 芦qualit茅禄 ou non n'est pas la question ici. L'ouverture de l'茅conomie locale aux 茅trangers a pour but d'encourager les expatri茅s de haut calibre 脿 s'茅tablir et 脿 investir dans des secteurs qui contribuent vraiment 脿 l'茅conomie comme le secteur des TIC, la haute finance, le Global Business (offshore), le seafood hub, l'茅conomie blue, etc
M锚me les petites entreprises locales ont un chiffre d'affaires de plus de MUR 4 M / an, ainsi vous serez confront茅 脿 une forte concurrence.

Je ne pense pas qu'il ya un manque de boulangerie 脿 l'Ile Maurice et, par cons茅quent, la question de pain local pas cher ou de haute qualit茅 '聙 1' etc ne se pose pas.
1 membre a r茅agi 脿 ce message
Sakine
#38
Bonjour tout le monde ... La discussion m' int茅resse. Donc, pour le pain fran莽ais, je vous conseillerais les boulangeries "au four 脿 sole" 脿 Rose Hill et "baguette magique" 脿 Quatre Bornes .
1 membre a r茅agi 脿 ce message
Oumme Deedarun
#39
Four 脿 sole, je confirme. Le pain au fromage, la baguette, tout est super bon !
1 membre a r茅agi 脿 ce message
marcell0
#40
bonjour,    Di pain, di pain, di pain!

Nazir Hosany (脿 g.) et le vice-Premier ministre Rashid Beebeejaun lors du lancement du pain pr茅cuit hier, vendredi 7 mars. (漏 Nasurudin Keramuth)

Par Jo毛lle Elix
8 Mars 2014

Plus besoin de se rendre chez le boulanger du coin chaque matin pour avoir du pain chaud. D聮ici 脿 quinze jours, les Mauriciens d茅couvriront le pain et la viennoiserie surgel茅s et pr茅cuits d茅clin茅s en 50 vari茅t茅s sous la marque Copain.

Le lancement de l聮unit茅 de fabrication, situ茅e 脿 Plaine-Lauzun, a eu lieu hier, vendredi 7 mars. L聮homme derri猫re ce concept est Nazir Hosany, le Chairman d聮Al Rashid Bakery Ltd (ARiB).

Les Mauriciens sont de grands consommateurs de pain. Cela, Nazir Hosany l聮a vite compris. 芦Depuis 30 ans, les Mauriciens ne connaissent que le pain baguette et maison. L聮industrie demande une innovation, d聮o霉 le concept du pr茅cuit surgel茅禄, confie-t-il. Selon lui, les pains pr茅cuits et surgel茅s 芦changeront le train de vie et les habitudes de consommation de tous les Mauriciens禄.

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