question bete , les bredes 莽脿 peut se mang茅 comme une salade .

vazhacool 滨苍惫颈迟茅

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il y a 12 ans

bjr , je voulais savoir si les bredes on peut les mang茅 en vinaigrette comme les salades , endives , cresson ou autres ?? merci , si oui lesquelles des bredes .

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vazhacool 滨苍惫颈迟茅

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il y a 12 ans

Les br猫des mafanes peuvent se manger crus mais de pr茅f茅rence en tr猫s petites quantit茅s pour 茅viter de s'anesth茅sier la bouche.

Sinon, parait-il que certains br猫des sont pleins de toxines et que seule la cuisson les supprime. Personnellement, je trouve que les br猫des crus ont mauvais go没t. Les br猫des chouchou crus sont filandreux, les br猫des morels crus sont am猫res... Il faut vraiment mourir de faim et/ou ne pas craindre pour sa sant茅 pour avoir envie de les manger crus.

Si depuis tout ce temps les r茅unionnais ne les mangent que cuits, je pense que c'est pour une bonne raison.

LOUIS Brigitte Membre

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il y a 12 ans

Non elle n'est pas b锚te, puisqu'elle fait partie des l茅gumes pour accompagner les plats, mais g茅n茅ralement c'est chaud que l'on mange cela avec des carrys ou des rougails. En salade je vous l'a d茅conseille, ne serait ce que .... 脿 voir
Cordialement

vazhacool 滨苍惫颈迟茅

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il y a 12 ans

Tiens, un nouveau membre..
Bonjour Brigitte !聽

Lo31 Expat en s茅rie

446POSTS

il y a 12 ans

Les br猫des sont toutes les feuilles! Alors si tu peux manger les br猫des 茅pinards crues, les autres se cuisinent:(

Sche ViP

3131POSTS

il y a 12 ans

Coucou les voisins !

Et la salade de cresson ? Ca fait aussi partie des br猫des

Peut se d茅cliner en plein d'autres recettes

Bises de Maurice et 脿 bient么t !

厂肠丑茅

vazhacool 滨苍惫颈迟茅

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il y a 12 ans

scheherazade_d a 茅crit:
Coucou les voisins !

Et la salade de cresson ? Ca fait aussi partie des br猫des

Peut se d茅cliner en plein d'autres recettes

Bises de Maurice et 脿 bient么t !

厂肠丑茅

Personnellement je n'en ai pas parl茅 car Vazhacool l'avait d茅j脿 cit茅 comme br猫de qui peut se manger en salade :

vazhacool a 茅crit:
bjr , je voulais savoir si les bredes on peut les mang茅 en vinaigrette comme les salades , endives , cresson ou autres ?? merci , si oui lesquelles des bredes .

marcell0 Expat en s茅rie

403POSTS

il y a 12 ans

bonjour ,moi je mange les bredes moutarde crus en salade.
par contre a l'ile Maurice pas de bredes mafane , donc pas de romazave , (on dit qu'on peut remplacer par du cresson ) Bof ....
on trouve des graines de brede mafane sur internet grainetier a St Paul, personne ne m'en a amene
En plus a maurice il n'ont pas (plus il en avait avant) DE TOMATE ARBUSTE ,pas de combavas ou des pieds qui ne donne pas de fruits.
J'ai pris une bouture de geranium rosa hier dans un cimeti猫re musulman , le comble.