大咖福利影院

Je n ai h茅las pas d'infos techniques pr茅cises 脿 vous fournir mais cot茅 client猫le il me semble que le secteur des boulangeries p芒tisseries se porte tr猫s bien, install茅e en 骋谤猫肠别 depuis 4 ans j 'ai eu tout le plaisir de gouter aux sp茅cialit茅s locales 脿 titre perso ce qui me manque le plus ce sont les croissants, les croissants grecs ne sont pas 脿 la hauteur et pire ils sont souvent fourr茅s avec une sorte de pate 脿 tartiner rien 脿 voir avec les produits fran莽ais.

bonsoir astre

je vous remercie d'avoir r茅pondu 脿 mon message.
Au niveau des prix, de la vie locale ,le prix de la boulangerie p芒tisserie grecque est elle plus 茅lev茅 ou moins 茅lev茅 qu'en France.
Si je comprend bien il n'y a pas beaucoup de boulangeries 贵谤补苍莽补颈蝉es mais que les Grecs ne sont pas ferm茅s 脿 leurs
implantation .

Merci

A Ath猫nes en tous cas on trouve la boulangerie "Paul". Ensuite il y a 1-2 boulangeries dans le quartier ultra chic de Kolonaki mais rien qui ne ressemble pas vraiment 脿 ce que l'on trouve chez nous.
Il y a aussi la patisserie "Fresh" mais qui ne fait que des g芒teaux.. cette patisserie est la meilleure que j'ai trouv茅 jusqu'脿 maintenant.
Et puis il y a des "boulangeries fran莽aises" mais qui en fait mettent ce "titre" pour faire bien...
Dans les boulangeries/patisseries on trouve souvent les m锚mes g芒teaux et tr猫s peu de pain diff茅rents comme chez nous (pain aux noix, baguette tradition, ficelle etc..) il y a un ou deux genres de pains et c'est tout.
Au niveau des prix c'est environ 80 cts le pain.

On voit aussi de plus en plus de chaines et franchises ouvrir, ces magasins proposent par contre un large choix de pains et de patisserie mais 莽a reste industriel.

Mais quelle bonne id茅e je ne cesse de dire que si j'茅tais boulang猫re je me serai lanc茅e !!!!
Je vis en Crete une partie de l'ann茅e et il n'y a rien de comparable 脿 nos pains comme le dit Elenitsa peu de choix je r锚ve de pain aux figues aux noux etc.....dignes de ce nom
Quant 脿 la vienoiserie l脿 aussi m锚me si on trouve des croissants des pains aux raisins au chocolat rien de comparable avec la France
A viotre place aucune h茅sitation sans compter que vous pouvez aussi profitez de la saison touristique
Reste 脿 vous renseigner pour tout ce qui est administratif
Cordialement

Un grand merci 脿 vous Elenitsa et Katiouchka, Tout ce que vous me dites m'aide beaucoup.
Avez vous des connaissances grecques qui pourraient vous dire ce qu'il pensent de la boulangerie patisserie 贵谤补苍莽补颈蝉e, , en consomment ils ?

Merci beaucoup

Je pense effectivement que plus que la p芒tisserie c'est le secteur de la boulangerie pain et viennoiserie qu' il faudrait exploiter c est ce qui me manque le plus en tant qu'expat en tout cas et je parle pour la province, je suis 脿 volos, ni 脿 Ath猫nes et Thessalonique. Savoir aussi que le prix du pain est fixe en grec 80c pour un pain classique en boutique, en grande surface les prix sont plus bas, on trouve facilement des pains multic茅r茅ales et des couronnes : margarita apr猫s l'offre est effectivement limit茅e en pain sp茅ciaux. Apr猫s, il est 茅vident que la demande ne sera pas la m锚me dans une grande ville que dans un village mais 脿 Ath猫nes par exemple vous pourrez toucher autant les fran莽ais que les grecs. Creuser aussi le secteur du sal茅 avec des quiches par exemple les grecs 茅tant des grands consommateurs de pita au fromage, 茅pinards ou autre. En p芒tisserie je pense que c'est plus difficile car les grecs ont leur habitude ou alors tabler sur des produits d茅j脿 connus madeleines, langues de chat et autre g芒teaux secs (je suis prof de fran莽ais et c'est toujours ce que mes 茅l猫ves me r茅clament). Apr猫s j'ai cru voir manche dans votre profil, c'est aussi ma r茅gion d'origine, pensez peut 锚tre 脿 proposer aussi des produits locaux.

bonsoir Astre

Merci pour votre r茅ponse avec toutes vos id茅es qui me fais bien avancer dans ma r茅flexion.Des sp茅cialit茅s de la Manche, c'est une bonne id茅e, certaines en effet pourraient avoir succ猫s;
Il me reste maintenant 脿 trouver des renseignements pour les d茅marches administratives pour cr茅er une entreprises.
en 骋谤猫肠别 .J'ai du mal 脿 savoir vers qui me tourner ou a trouver une adresse, un site...et j'ai cru comprendre qu'avec la crise cela bouge beaucoup..Si quelqu'un a des pistes je suis preneur.
Une autre petite question savez vous si la crise a fais baisser la consommation de pain, patisserie, viennoiserie ou cela reste des produits de base dans l'alimentation?

Encore merci pour toutes les personnes qui r茅pondent, je ne pensais pas avoir autant de r茅ponses.(c'est la 1ere fois que je vais sur un forum.)

Impossible de vous donner les d茅marches pr茅cises 脿聽 suivre. L'administration grecque est incompr茅hensible et encore plus en ce moment. 莽a serait beaucoup trop long 脿 expliquer. pour ouvrir une soci茅t茅 les gens font appel 脿 un avocat et 脿 un comptable.
Contactez plutot un comptable francophone qui vous expliquera ce qu'il faut faire.聽 Et encore 莽a doit etre diff茅rent de r茅gion 脿 r茅gion.

Le prix du pain est plafonn茅 脿 80 cts. Sinon oui toutes les consommations ont baiss茅.

merci a toi pour ta r茅ponse Elenitsa.

un boulanger patissier francais vient d'ouvrir 脿 chania
les d茅marches ont pris deux ans >....

Bonjour!

Dans les petites iles grecques, pas de boulangerie p芒tisserie fran莽aise, mais de tr猫s bonnes p芒tisseries quand meme
pour les croissants, le week-end par exemple on trouve les croissants surgel茅s pain au chocolat surgel茅s, de la marque D茅lifrance ( qui fournit aussi les pays d'Asie) et c'est le gout le plus proche que j'ai trouv茅 pour le croissant fran莽ais.
les autres g芒teaux et feuillet茅s - genre pain aux raisins- sont bons, mais beaucoup plus sucr茅s qu'en France- les Grecs adorent le sucre-
meme chose pour un 茅clair au chocolat par exemple, tout ressemble 脿 son coll猫gue fran莽ais mais beaucoup trop sucr茅

Merci 脿 vous Toyasemi et Carochan pour vos r茅ponses qui me font avancer.
Toyasemi, auriez vous la possibilit茅 de voir ce boulanger -p芒tissier de chania pour qu'il vous donne les d茅marches, conditions d'ouverture , difficult茅s qu'il a pu avoir?
Ou bien de lui donner mes coordonn茅es pour qu 'il me contacte ou bien que moi je le contacte ?

Merci

Association FrancoHell茅nique de la Can茅e 螘位位畏谓慰螕伪位位喂魏蠈蟼 危蠉位位慰纬慰蟼 围伪谓委蠅谓
12 octobre 路
un tr猫s grand MERCI
au chef Joseph Petrof pour les d茅licieuses bouch茅es 'Gourmets'
au chef p芒tissier YOUEN BOTREL聽 聽pour les d茅licieux macarons
au domaine Manousakis pour ses vins exquis

je cherche ses coordonn茅es car introuvable sur google ....

rue tsouderon,,,??

Bonjour, je m'appelle Fr茅d茅rique et je vis en Cr猫te 脿 La Can茅e. J'ai cr茅茅 une p芒tisserie fran莽aise en plein coeur de 围螒螡螜螒 脿 l'angle de la rue Koraka et kairiskaki. Avec mon associ茅, nous ne travaillons qu'avec du beurre, de la cr猫me et du lait entier de vache, de vrais fruits. Vous pouvez retrouver le go没t des vrais viennoiseries, p芒tisseries, biscuits de France. N' h茅sitez pas 脿 venir d茅couvrir tout cela et commandez ce dont vous avez envie. Je serai enchant茅e de faire votre connaissance.

Ok je ne manquerai pas de venir d猫s mon retour en Crete en Mai
En attendant je vous souhaite beaucoup de clients

Bonjour fredmambo,

Je vous invite 脿 enregistrer votre patisserie dans l'annuaire de services en 骋谤猫肠别.

Merci,
Naomi

Annuaire des services en 骋谤猫肠别 ne traite que Ath猫nes et Salonique......

Je vis 脿 Ath猫nes depuis 22 ans en compagnie de Grecs. Oui, ils sont tr猫s ouverts 脿 la boulangerie- p芒tisserie fran莽aise, mais les revenus ont tellement baiss茅 que tout cela reste cher, selon eux. Passez voir les prix chez Paul, mes amis drogu茅s aux 茅clairs chantilly et autres tartes sal茅es n'ont pas les moyens d'y aller r茅guli猫rement. Et ils trouvent les pains beaucoup trop chers. Fresh est encore plus cher, il me semble. Il faudra donc choisir soigneusement l'endroit ou vous ouvrez, pr猫s des quartiers chics. Ou pratiquer des prix tr猫s moyens, accessibles 脿 beaucoup de gens qui gagnent en moyenne 1000 euros par mois.
Bon courage

Pour ouvrir une boulangerie, il faudra malgr茅 votre bonne volont茅 et votre dipl么me que vous ayez une attestation de travail d'au moins 1 an dans une boulangerie Grecque...La crise a fait que les gens se sont concentr茅s (au niveau alimentaire) sur "leurs" produits. Les Grecs ne sont pas tr猫s ouvert aux produits 茅tranger, surtout 脿 base de beurre, qui ne fait pas parmi des ingr茅dients utilis茅s ici. Les m锚mes p芒tisserie sont pr茅par茅s en Turquie ou en Syrie avec du beurre alors qu'en 骋谤猫肠别 elles sont faites avec de la margarine ou de l'huile...
En 骋谤猫肠别 le pain coute en moyenne 1,60 le kg...
La situation ici s鈥檃ggrave de jours en jours, un bon conseil passe ton chemin, garde ton argent et ton optimisme et investi ailleurs!

Bonjour je partage l'avis de thrakiotis ouvrir une boulangerie en 骋谤猫肠别 aujourd'hui avec la crise semble etre une id茅e 脿聽 tr猫s haut risque dans laquelle vous risquez de perdre de l'argent . Au dela de toute votre聽 bonne volont茅聽 et de vos comp茅tences vous serez confrontez entre autre a la聽 situation 茅conomique de la聽 骋谤猫肠别 qui聽 je vous le rappel va tr猫s tr猫s mal聽 et l' avenir semble tr猫s mauvais . Il serait聽 pr茅f茅rable de bien vous informer sur tout .
De plus je pense qu'ils ont leurs p芒tisseries聽 聽et ne sont pas du tout form茅s au gout fran莽ais, leurs influences sont beaucoup plus Turque ainsi que聽 toute la partie orientale du bassin m茅diterran茅en .聽 Je crois que c'est聽 a Ath猫nes que j'ai mang茅 le meilleur gateau !!! Ils ont des desserts super bons .聽 Bonne chance a vous .

bonjour Fr茅d茅rique, j'aurais vu savoir si la l茅gislation sanitaire/hygi猫ne est la m锚me en 骋谤猫肠别 qu'en France.

Merci

merci

Bonjour, votre connaissance du pays m'int茅resse , nous avons une boulangerie en france et nous sommes en vente , nous souhaitons quitter la france , est ce que la crise ne gr猫ce ne porte pas trop pr茅judice au commerces qu'els sont les endroits porteurs pour la boulangerie et est ce compliqu茅 de s'expatri茅 en gr猫ce au niveau des papiers et de la scolarit茅 des enfants d'avance merci
Melanie

Bonjour , votre parcous m'int茅resse , mon mari et moi avons une boulangerie en france et souhaitons partir , je sais que la gr猫ce est en crise , mais j'aimerais quand m锚me tenter l'aventure ! qu'el est votre parcour a vous comment faites vous pour apprendre le gr猫que ? et est compliqu茅 de s'installer en gr猫ce ? d'avance merci melanie

Bonjour

Je souhaiterai m installer en crete avec ma fille, notre objectif est de d茅velopper un business dans la restauration, concept 脿 d茅finir m锚me si nous avons des id茅es pr茅cises.

脢tes vous encore install茅 脿 Chania ?

Pourrions nous communiquer en priv茅 ?

Merci par avance

Bonjour

Etes vous聽 installee en crete ?

Merci

oui mais je suis retrait茅e !

Desole je pose la question a Fredmambo 馃榾 afin d avoir des informations sur le business en Crete

Bonjour
J鈥檃urai bien aim茅 savoir votre parcours les d茅marches que vous avez fait ... merci d鈥檃vance

Bonjour Malaroche

Un conseil : n ouvrez pas de business en Crete ! Vous allez au devant de gros soucis....

@fredmambo

bonjour , j鈥檃i un projet similaire sur l鈥櫭甽e de rhodes .

Avez vous eu besoin de justifier d鈥檜n dipl么me en boulangerie聽 pour ouvrir聽 votre聽 structure

Moi m锚me je passe un CAP mais je ne suis pas sure d鈥� obtenir l鈥檈xamen 脿 temps.

Merci pour votre aide

Nicolas

Bonjour planqnicolas,

Merci pour votre message mais malheureusement ce membre n'est plus actif depuis 2016.

Vous devriez parcourir le Forum 骋谤猫肠别 pour participer 脿 des discussions plus r茅centes.

Bonne chance,

Cheryl

脡quipe 大咖福利影院

@Cheryl

il n鈥檡 a pas de forum r茅cent sur ce type de sujet . Ou dois je chercher dans une autre rubrique?

merci

Avez vous eu besoin de justifier d鈥檜n dipl么me en boulangerie pour ouvrir votre structure
Moi m锚me je passe un CAP mais je ne suis pas sure d鈥� obtenir l鈥檈xamen 脿 temps.
Merci pour votre aide
Nicolas
-@plancqnicolas

Bonjour @plancqnicolas,

A ma connaissance le dipl么me est requis tel que le CAP Boulanger ou bien le Bac professionnel boulangerie-p芒tisserie, ainsi qu'une attestation de travail d'au moins 1 an dans une boulangerie Grecque. Il est 茅galement conseill茅 d鈥檃jouter une sp茅cialisation ou Mention compl茅mentaire 脿 votre cursus en boulangerie.

Pour 锚tre s没r des conditions, essayez de vous renseigner aupr猫s de la chambre de commerce franco-hellenique,

A bient么t.

@plancqnicolas,

Vous pouvez aussi consulter le Guide du citoyen 脿 ce sujet :

Octroi d'une licence d'exploitation de boulangerie :

Paragraphe i6. Informations sur les qualifications du responsable de boulangerie :

Un dipl么me de deux ans d'une 茅cole professionnelle de boulangerie et au moins un an de formation pratique dans une entreprise de boulangerie, qui seront prouv茅s par la pr茅sentation soit des certificats officiels correspondants, soit d'un certificat pertinent de l'agence comp茅tente, soit d'au moins trois ( 3) ann茅es d'exp茅rience en tant qu'ouvrier qualifi茅 dans une entreprise de boulangerie, attest茅es par la pr茅sentation soit des certificats officiels correspondants, soit d'un certificat pertinent de l'agence comp茅tente, soit d'au moins trois (3) ans d'exp茅rience dans une boulangerie entreprise, avec la fourniture de services productifs ...

Bonne recherche.