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Bonjour à vous,
Je suis française, résidente en ³Ò°ù賦±ð depuis 21 ans. Je me trouve actuellement à Athènes, mais j'ai passé une très grande partie du temps en Crète où j'ai régulièrement travaillé en restauration.
Comme vous, mon choix de vivre en ³Ò°ù賦±ð est parti d'un coup de cÅ“ur, suivi d'un coup de tête.
Je n'ai malheureusement pas de connaissances sur Paros ou les Cyclades, mais vous trouverez des plateformes vous aidant à contacter des français exilés en ³Ò°ù賦±ð.
Mon conseil, après toutes ces années serait de bien vous préparer à ce nouveau départ:
1.Certes, la ³Ò°ù賦±ð offre à bien des égards une qualité de vie incomparable, mais sachez que les conditions de travail n'ont rien à voir avec celles de la France.
Le salaire minimal étant d'environ 580€ net/40h par semaine, vous comprendrez aisément qu'il est préférable de décrocher un emploi "mieux rémunéré", le cas échéant, vous risqueriez de vous décourager.
2.La maîtrise de l'anglais reste à mon sens indispensable, au même titre que l'apprentissage du grec si vous ne le parlez pas, car vivre à l'étranger, c'est aussi vivre avec les locaux, ça coule de source.
3.Je vous conseille de prendre les informations nécessaires pour les démarches administratives nécessaires à établir votre carte de résident. Vous pouvez aussi vous inscrire au registre des français établis en ³Ò°ù賦±ð auprès du Consulat de France.

J'espère que ces premiers conseils vous aideront. Peut-être en aviez vous déjà connaissance.
Je ne cherche en aucun cas à vous décourager, mais juste à vous éclairer.

Amicalement.
K.Eva.