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Street foods: les tapas : les empanadas
Plats insolites..? Tout est connu je pense. la Zarzuela !!! (Soupe de poissons)
Petit dejeuner .caf茅 lait pain confiture fruit fromage jambon. pour les actifs pris 脿 la pause de 10h
3 repas de f锚tes? 脌 part No毛l.et la loterie de No毛l!!!! C est plus important que le repas (et en plus je mange 0gr viande).je dirais les desserts.:les torrons (en espagnol los turrones en fran莽ais les tourons).
L ingr茅dient : le safran pour la paella

La queue de taureau est d茅licieuse !

Pareil pour moi , la queue de taureau !! le secreto iberico !! d茅licieux quand c'est bien fait !! au petit dej.....tartine ,miel et kiwi....et bien entendu le tout , soupoudr茅 avec des frites Belges !!!聽

Par contre , les desserts ici..... un bon 茅clair au chocolat avec de la cr猫me patissi猫re me manque un peu....

tartine huile d olive聽 ail et tomate et cafecon leche
cocido
caillo madrilene
soupoudr茅 avec des frites Belges !!!聽 oui et une biere belge

dessert le pestino

Hola

1. Vos 3 plats embl茅matiques street food:
montaditos (mini sandwich de filet de porc, veau, poulet, chipolatas, tortilla...), perito caliente (hot dog), churros

2. Quels sont les plats insolites que vous avez d茅couvert en Espagne ?
Plat insolite je ne sais pas mais, manger la tortilla avec du pain en sandwich avec de la mayo (ben oui c'est un peu 茅touffe chr茅tien sinon) et avec des chips 莽a me d茅passe et je leur laisse bien volontiers聽

3. Que mange-t-on pour le petit-d茅jeuner en Espagne ?
La tartine Pan con tomate frott茅e 脿 l'ail, la tartine de jambon cru arros茅e d'huile d'olive, la tartine 脿 l'huile d'olive.
Pour les moins fragiles de l'estomac et perso moi je n'y arrive toujours pas: la tartine 脿 la manteca color谩聽 qui est du saindoux color茅 avec du paprika.
Chez moi, 脿 Marchena (Sevilla) on remplace le pain des tartines par des sp茅cialit茅 qu'on trouve aussi 脿 Antequera mais c'est pas tout fait la m锚me chose

4. Vos 3 repas de f锚tes pr茅f茅r茅s:
Je ne suis que tr猫s rarement en Espagne pour les f锚tes mais en Semaine Sainte qui est aussi une f锚te en Espagne, on mange des 茅pinards au pois chiches assaisonn茅s avec la poudre de perlimpinpin de la chez la m茅m茅 du coin (espinacas con garbanzos), le colin 脿 la tomate (bacalao con tomate) et las torrijas (pain perdu avec du vin saupoudr茅 de cannelle ou de sucre)

5. Pour vous, quel est l'ingr茅dient incontournable de la cuisine espagnole ?
L'huile d'olive

hola, bien sur ici les tapas, on arrive meme a faire un repas avec.

suis du cote de valencia et bien sur ici c'est la paella, mais ausi el arroz al horno,

bon appetit a tous et bonne journee

patricia

@ Patricia : Peux-tu d茅crire la composition del arroz al horno ?
J'ai entendu et lu tout et n'importe quoi sur cette recette et surtout, je me suis fait arnaquer 脿 Torremolinos o霉 j'ai pay茅 une vulgaire paella (m锚me pas tr猫s bonne) au prix de el arroz al horno que j'avais command茅 !

Morcilla .costillas y longaniza y muslo de聽 pollo

Restaurante El Tintero Campero malaga  il en font un une tuerie  et il font aussi un riz andalou

Serge54 a 茅crit:

@ Patricia : Peux-tu décrire la composition del arroz al horno ?
J'ai entendu et lu tout et n'importe quoi sur cette recette et surtout, je me suis fait arnaquer à Torremolinos où j'ai payé une vulgaire paella (même pas très bonne) au prix de el arroz al horno que j'avais commandé !

tout les resto de la route des montes de malaga聽 il y a plein de resto qui le font surtout l hivert aussi de merveilleux callos

Bonjour 脿 Toutes et Tous !.

1.聽 3 plats embl茅matiques 鈥渟treet food鈥�.
聽 聽 聽N掳1). Orchata de chufa y fartons.
聽 聽 聽N掳2). Bocadillos.
聽 聽 聽N掳3). Pan con tomate.
2. Quels sont les plats insolites que vous avez d茅couvert en Espagne :
聽 聽 聽Mejilla de cerdo. (joues deporc).
3. Que mange-t-on pour le petit-d茅jeuner en Espagne :
聽 聽 聽Caf茅 con leche y cereal.
聽 聽 聽Ramon y queso.
聽 聽 聽Chouros y chocolate a la tasa.
4. Vos 3 repas de f锚tes pr茅f茅r茅s :
聽 聽 聽 Comer de Sant de la ciutad /
聽 聽 聽 Comer de Sants del Rey /
聽 聽 聽 Comer de Pasqua.
5. Pour vous, quel est l鈥檌ngr茅dient incontournable de la cuisine聽 聽 聽
聽 聽 espagnole :
聽 聽 aceite de oliva y arroz.
BUEN APPROVECHE !.

hola
pour 4 personnes

4 cotes de porc,
4 tranches de bacon
1 grosse tomate
1 gousse d'ail
2 dents d'ail
sel
1 grosse patate
de l'huile d'olive
du safran
4 boudin a l'oignon petit
100 g de pois chiche
300g de riz
3 grosses cuilleres a soupe de sauce tomate

et 600 g de caldo ( moi je fais un caldo de poulet avec les cubes).

et voila, tout se qu'il faut pour faire un arroz al horno, simple, bon et rico hihi!

tres different de la paella valencianoise.

espere que j'ai pu aider

bon appetit et bonne journee a tous.

patricia

echine de porc  chorizo  et un peut de ramon
et surtout au four a bois

patricia defiolle a 茅crit:

hola
pour 4 personnes

4 cotes de porc,
4 tranches de bacon
1 grosse tomate
1 gousse d'ail
2 dents d'ail
sel
1 grosse patate
de l'huile d'olive
du safran
4 boudin a l'oignon petit
100 g de pois chiche
300g de riz
3 grosses cuilleres a soupe de sauce tomate

et 600 g de caldo ( moi je fais un caldo de poulet avec les cubes).

et voila, tout se qu'il faut pour faire un arroz al horno, simple, bon et rico hihi!

tres different de la paella valencianoise.

espere que j'ai pu aider

bon appetit et bonne journee a tous.

patricia

et quelque fois aussiil y avait quelque pois-chiche

Je ne vais pas suivre vos indications, mais vous donner mes coups de coeur (ds le d茅sordre ou plut么t ds l'ordre du repas) :

*聽 Boquerones (脿 faire soi-m锚me, meilleur et moins cher)
*聽 Cocido (le vrai...pas les petits cubes; excellent pour la sant茅)
*聽 Berenjenas con miel (des tranches d'aubergines frites + miel )
*聽 Salmorejos / gaspacho
*聽 Mariscos
*聽 Zarzuela (un feu d'artifice de saveurs)
*聽 Pan de calatrava (pour Jean : aussi addictif que les 茅clairs chocolat)

Buen Approveche

Le tout saupoudr茅 de frites et de bi猫res artisanales belges bien s没r...

. Vos 3 plats embl茅matiques 鈥渟treet food鈥�.

- Churros et chocolate a la taza
- Fartones et Horchata
- Patatas Bravas

2. Quels sont les plats insolites que vous avez d茅couvert en Espagne ?

Bocadillo de tortilla avec mayonnaise Montecados (pl芒tre comestible)


3. Que mange-t-on pour le petit-d茅jeuner en Espagne ?

Ce que l'on veut Et il faut pas confondre petit-d茅jeuner et almuerzo.

4. Vos 3 repas de f锚tes pr茅f茅r茅s.

Tous...

5. Pour vous, quel est l鈥檌ngr茅dient incontournable de la cuisine espagnole ?

Huile d'olive, canelle, safran.

Un peu de l茅g猫ret茅 dans le paysage...

J'ai mang茅 脿 Malaga聽 des petits calamars 脿 la plancha sur un lit de pommes de terre 茅cras茅es et un tartare de d茅s de thon avec un soup莽on de wasabi et en entr茅e du r芒p茅 de jambon sur quelques tranches de tomates, le tout raffin茅 et go没teux 脿 souhait, l茅ger et digeste... une tuerie

Un saludo

E piment

Sylvain a 茅crit:

.

2. Quels sont les plats insolites que vous avez découvert en Espagne ?

Bocadillo de tortilla avec mayonnaise Montecados (plâtre comestible)

Mais tu m'as copié!!!
Enfin presque, j'avais oublié les mantecados... Insolites je ne sais pas mais étouffe chrétien ça c'est sûr 

Hola
Petite question, vous plusieurs 脿 nous souhaiter "Buen Approveche"
C'est en quelle langue? Basque, gallego, catalan ou valencien?
Parce que en castillan on dit Buen provecho ou Qu茅 aproveche

Bon dieu, quand je vous lis, je r茅alise que j'ai encore beaucoup de choses 脿 d茅couvrir ! Va me falloir au moins deux vies pour en arriver au bout ! ! !

Chrystel a 茅crit:

Hola
Petite question, vous plusieurs à nous souhaiter "Buen Approveche"
C'est en quelle langue? Basque, gallego, catalan ou valencien?
Parce que en castillan on dit Buen provecho ou Qué aproveche

@ Chrystel : Trop c'est trop !

Serge54 a 茅crit:

Chrystel a 茅crit:

Hola
Petite question, vous plusieurs à nous souhaiter "Buen Approveche"
C'est en quelle langue? Basque, gallego, catalan ou valencien?
Parce que en castillan on dit Buen provecho ou Qué aproveche

@ Chrystel : Trop c'est trop !

Ah mais non ma question est sincère, juste pour m'instruire car je ne parle aucune des langues régionales mais je suis sure que ce n'est pas de l'espagnol...

"street food": merci de dire ce que c'est en 贵谤补苍莽补颈蝉 . Cordialement

hola

traduit mot a mot nourriture de la rue

nourriture que l'on rencontre facilement en espagne, dans les bars chez les gens

bonne journee.

mais vrai, on pourrait plus mettre en francais, les quebecois le font cool.

patricia

Merci ! ;-)

Moi perso,la fideu谩,paella,ensalada con queso de cabra,escalivada, au petit dej les jambons,churrizo. En r茅sum茅 j'aime presque tout les repas en Espagne surtout quand tu vas dans un village,ils ont de bons plats

Depuis les Canaries, je vous conseille les pommes de terre "rid茅es" (papas arrugadas) avec du Mojo ( sauce au cerfeuil et ail ou persil et ail, picante ou pas). Le lapin marin茅. Les c么tes de cochon avec des 茅pis de maiz et des pommes de terre. La soupe de cresson聽 qui n麓a rien 脿 voir avec la fran莽aise. Il faut aussi go没t茅 le poisson sal茅

Hola,

pour moi mes plats pr茅f茅r茅s :
- el gaspacho manchego
- la cocas
- le riz au lapin et escargots
-las enseimadas
- la chufa
- el arroz con costra

Allalaaa !! 脟a donne faim de vous lire聽