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Choucroute

jracine

Bonjour 脿 toutes et 脿 tous. En cette p茅riode hivernale, c鈥檈st la saison de la choucroute (sp茅cialit茅 alsacienne, mais aussi en Suisse). Impossible de trouver de la choucroute fra卯che dans ma r茅gion au Portugal (Braga), sauf en bo卯te de conserve. Je n鈥檃i pas d鈥檃utre choix que de me la faire envoyer.

Est-ce que les sp茅cialistes et amateurs de choucroute peuvent me dire avec quels choux produits au Portugal je peux faire moi-m锚me de la choucroute ( il faut absolument un chou qui peut fermenter- sans 鈥渢ourner鈥 ni devenir amer); en Alsace et en Suisse on utilise le chou Cabus Quintal (ou chou 脿 choucroute).

si vous avez d茅j脿 fait vous-m锚me de la choucroute au Portugal avec un chou portugais, merci de m鈥漣ndiquer qu鈥檈lle sorte de choux je dois utiliser.

merci pour vos r茅ponses

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Moetai

Bonjour

Vu la vari茅t茅 de choux au Portugal il y en a s没rement un !

Bonne chance

Cordialement

Yv92

Bonsoir,

Chez Aldi on trouve de la choucroute sous vide, excellente.

Yv

le Glaude retrait茅

Je confirme

Moetai

Bonjour

Vous pouvez aussi聽 consulter la colonie allemande locale qui sera s没rement de bon conseil !

Cordialement

VALENTRE

Bonjour,

je fais venir la choucroute ainsi que la charcuterie appropri茅e par la maison Alsace Saveurs

JohnnyPT

Chou blanc ou rouge

Vous pouvez utiliser le chou dit "de c艙ur" (couve cora莽茫o), apr猫s avoir retir茅 les feuilles vertes ext茅rieures


belliou

Bonjour, vous pouvez 茅galement chercher du cot茅 de l'Assembl茅e Nationale et de nos instances gouvernementales o霉 on p茅dale pas mal dedans :