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Choucroute

jracine Membre

Membre depuis le 13 Ao没t 2017

jracineMembre13 D茅cembre 2022 17:59:07

23

Bonjour 脿 toutes et 脿 tous. En cette p茅riode hivernale, c鈥檈st la saison de la choucroute (sp茅cialit茅 alsacienne, mais aussi en Suisse). Impossible de trouver de la choucroute fra卯che dans ma r茅gion au Portugal (Braga), sauf en bo卯te de conserve. Je n鈥檃i pas d鈥檃utre choix que de me la faire envoyer.

Est-ce que les sp茅cialistes et amateurs de choucroute peuvent me dire avec quels choux produits au Portugal je peux faire moi-m锚me de la choucroute ( il faut absolument un chou qui peut fermenter- sans 鈥渢ourner鈥� ni devenir amer); en Alsace et en Suisse on utilise le chou Cabus Quintal (ou chou 脿 choucroute).

si vous avez d茅j脿 fait vous-m锚me de la choucroute au Portugal avec un chou portugais, merci de m鈥漣ndiquer qu鈥檈lle sorte de choux je dois utiliser.

merci pour vos r茅ponses

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Moetai Expert Portugal

Membre depuis le 07 D茅cembre 2016

MoetaiExpert Portugal13 D茅cembre 2022 19:16:55

4576

Bonjour

Vu la vari茅t茅 de choux au Portugal il y en a s没rement un !

Bonne chance

Cordialement

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Yv92 Expat en s茅rie

Membre depuis le 23 Septembre 2013

Yv92Expat en s茅rie13 D茅cembre 2022 19:46:50

789

Bonsoir,

Chez Aldi on trouve de la choucroute sous vide, excellente.

Yv

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le Glaude retrait茅 Contributeur

Membre depuis le 16 Ao没t 2013

le Glaude retrait茅Contributeur14 D茅cembre 2022 12:32:20

115

Je confirme

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1

Moetai Expert Portugal

Membre depuis le 07 D茅cembre 2016

MoetaiExpert Portugal14 D茅cembre 2022 12:38:43

4576

Bonjour

Vous pouvez aussi聽 consulter la colonie allemande locale qui sera s没rement de bon conseil !

Cordialement

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1

VALENTRE Expat en s茅rie

Membre depuis le 26 Janvier 2015

VALENTREExpat en s茅rie14 D茅cembre 2022 17:17:03

448

Bonjour,

je fais venir la choucroute ainsi que la charcuterie appropri茅e par la maison Alsace Saveurs

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1

JohnnyPT Portugal Expert

Membre depuis le 23 Mai 2020

JohnnyPTPortugal Expert14 D茅cembre 2022 18:44:47

5253

Chou blanc ou rouge

Vous pouvez utiliser le chou dit "de c艙ur" (couve cora莽茫o), apr猫s avoir retir茅 les feuilles vertes ext茅rieures

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1

belliou Expat en s茅rie

Membre depuis le 16 F茅vrier 2021

belliouExpat en s茅rie15 D茅cembre 2022 14:02:47

253

Bonjour, vous pouvez 茅galement chercher du cot茅 de l'Assembl茅e Nationale et de nos instances gouvernementales o霉 on p茅dale pas mal dedans :

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